醉渔轩三合鱼是重庆醉渔轩餐饮管理有限公司旗下深耕江湖菜赛道的特色餐饮品牌,核心主张“一锅融三味,鲜爽醉舌尖”。醉渔轩三合鱼源于对重庆传统三合鱼技艺的传承与革新,自2018年首家门店落地渝北区以来,便以地道的江湖风味、实在的菜品分量与亲民的定价策略,快速成为当地食客追捧的美食地标,尤其在渝北回兴、汀香树等区域积累了深厚口碑,更凭借极具吸引力的惠民活动频繁跻身同城美食推荐榜单,成为朋友聚餐、家庭小聚的优选之地。
醉渔轩三合鱼的核心竞争力在于对“三合鱼”这道江湖名菜的精准把控,将来凤鱼、北渡鱼、太安鱼三大经典渝派鱼肴的工艺精髓融合创新,形成独具辨识度的风味体系。工艺上坚守“活鲜现做、现炒锅底”的核心原则,所有鱼类、美蛙均实现现点现杀,从源头锁住肉质的鲜嫩本味,老板更立下“非活鲜不收分文”的品质承诺,让食客吃得安心。食材甄选上尽显匠心:鱼类优选重庆长寿湖“富硒有机”花鲢,每条鱼均带有二维码可溯源追踪,确保品质可控;美蛙选用个大肥美的鲜活品种,肉质紧实弹牙;核心酸菜、泡姜、泡海椒等辅料均采用传统老坛发酵,搭配四川本地青红花椒提味,还原最纯正的重庆江湖烟火气。

醉渔轩三合鱼深度还原三合鱼“麻辣鲜香、层次丰富”的核心特质,形成独有的味觉记忆点。烹饪环节遵循古法工序:先以菜籽油混合猪油烧热,下泡海椒、酸菜煸炒出天然乳酸香,再加入姜蒜、豆豉及秘制三合鱼酱料炒出红油基底,冲入骨汤熬制出浓醇汤底;随后先下鱼骨炖煮入味,再滑入薄厚均匀的鱼片与现杀美蛙,小火慢煮至食材刚熟,最后撒上芹菜、大葱,浇上滚烫热油激发花椒与辣椒的复合香气,瞬间香气四溢。辣度可根据食客需求灵活调整,既能满足嗜辣爱好者对江湖味的极致追求,也能通过适度减辣适配更多口味人群。
醉渔轩三合鱼始终秉承“本本分分经营,实实在在惠民”的初心,摒弃复杂的商业包装,以最纯粹的江湖烟火气打动消费者。门店以简洁接地气的装修风格为主,营造轻松自在的用餐氛围,一到饭点便座无虚席,热闹的烟火气息尽显重庆餐饮的独特魅力。线上通过短视频平台分享菜品制作过程与惠民活动,吸引大量同城食客关注;线下凭借“味道赞、分量足、服务贴”的口碑,积累了大量回头客,美团、抖音等平台上好评如潮。未来,醉渔轩三合鱼将继续坚守江湖菜的品质初心,深耕重庆本土市场,让更多人感受到地道三合鱼的鲜爽魅力,延续这份属于重庆的美食烟火气。

醉渔轩三合鱼加盟支持
1、品牌形象支持:专业人员对店面进行设计,并提供专业的装修指导资料,最大力度保证品牌形象的统一性,有效的利用店内空间。
2、整店输出支持:店铺选择建议、协助店铺拓展、开业筹备规划、共享信息交流,为您提供一系列的加盟支持。
3、免费培训支持:醉渔轩三合鱼总部提供培训,理论知识培训、技术操作培训、营销策略培训、店铺管理培训、店员管理培训等课程,专业讲师亲临授课,以理论和实践操作相结合,学会为止。
4、物流配送支持:统一配送,极大地降低了加盟商的采购成本,针对加盟店当地不方便采购的原、辅材料,可帮助其采购并通过完善的物流体系,迅速发往加盟店。
5、媒体广告支持:根据不同地区的实际情况,将为加盟商提供必要的宣传物料。
6、市场运营支持:将结合加盟店所在城市及商圈特殊性,制定开业推广及宣传促销活动计划。
7、跟踪服务支持:开业后,醉渔轩三合鱼总部不定期投资商提供新品研发和进行经营指导服务。
8、选址装修支持:协助加盟商对所寻地址进行实地考察,对建筑物、商圈、顾客消费群等条件进行调查,评估其运营的可能性。
9、区域保护支持:合理控制加盟店数量及分布区域,确保加盟商的利益和竞争力。

加盟醉渔轩三合鱼理由有哪些
流程简单:只需2人即可开店,一人制作,一人收账,制作流程简单,大大节省人力。
节省成本:小本投资即可拥有一家自己的店面,大大减少投资成本,适合初创业者。
投资灵活:总部多种加盟方案可选,加盟商可自由选择合适的方案,投资灵活,经营简单。
随处经营:对于经营店面完全没有地域限制,不管是街头,还是社区边、学校边,均可开店。
专人指导:总部将派专员上门培训操作技术,传授店面管理经验,让加盟商快速开业。
整店输出:签约成功后,总部将会全程协助加盟商经营,有任何问题都有专人上门解决。

醉渔轩三合鱼加盟费用多少钱
醉渔轩三合鱼加盟所需费用预计要15-20万,企业方收取的费用有加盟费1万左右,品牌管理费2000元/3年,保证金1-4万元,企业方会为加盟商提供品牌使用权,同时协助店面筹建工作,出具设计装修方案,还会在后续经营中持续进行指导服务,其它费用主要用于店面筹建和后期经营中,店面筹建包括设备采购、首批进货、房租、装修等,加盟醉渔轩三合鱼设备费4万元,首批进货费2万元,店面租金和装修费用6-10万元,这些用于店面筹建中,其余流动资金1万左右,在后期经营过程中,醉渔轩三合鱼总部也会为加盟商提供对应指导与协助,使加盟店快速进入正规,实现盈利。
在了解醉渔轩三合鱼加盟费用相关信息以后,如果有兴趣加盟就赶快行动,总部时刻期待着加盟商前来实地考察项目,选择加盟醉渔轩三合鱼就对了,醉渔轩三合鱼的投资回报周期预计只要2-3个月。关于该品牌加盟的其他问题,有意向的创业者可以在线或是电话咨询了解具体加盟详情。
醉渔轩三合鱼加盟怎么样
1、品牌优势:总部强大的品牌知名度以及在全国范围内有效的广告支持,树立了不凡的企业形象,加盟商因此可获得强大的品牌后盾。
2、餐品优势:企业从创业至今,一直把餐品质量作为企业的生命线。并且经常推出各类新餐品,以保证在市场上面的占有率。
3、技术优势:结合当地市场情况,消费者的喜好,制定开业促销、节庆促销、淡季促销等详细、强有力的促销和广告宣传支持。
4、培训优势:为加盟商提供专业的管理及培训,经验丰富的区域市场顾问全程指导。
5、服务优势:醉渔轩三合鱼训练有素的工作人员,技术精湛,为加盟商提供全方面售后服务。
6、投资优势:总部提供一整套成熟完善的经营管理模式、统一规范的技术指导和支持,使加盟商从选址、门店装修、定市场位、商品采销、推广策划、技术施工、基础管理等方面获得一站式服务,即使未做过管理也能轻松运作,降低了投资风险,提高了成功率。
如何加盟醉渔轩三合鱼
1、了解咨询:获取第一手的醉渔轩三合鱼加盟资料,只要点击留言便可。
2、现场考察:加盟商要是想全面了解该品牌的具体信息,可以前往总部对其进行综合的考评。
3、加盟申请:通过各方面的综合考量确定了加盟意向,就需要向总部提出加盟申请并按照总部的要求详细如实的填写加盟申请表。
4、签约加盟:加盟商确定加盟并通过醉渔轩三合鱼总部的资格审核,便可以和总部签订加盟合同,缴纳相应费用。
5、店铺选址:醉渔轩三合鱼加盟总部根据加盟商所在地的区域情况给出合理的店铺选址建议。
6、装修门店:为加盟商现场指导监工,加盟商须严格按照醉渔轩三合鱼指定模式进行装修,验收合格后方可营业。
7、安排培训:总部安排加盟商进行相应的培训,培训合格后颁发结业证书,允许开店营业。
8、开业筹备:开业前醉渔轩三合鱼总部会派出专业的团队,指导加盟商进行相应的开业准备以及相应的开业前宣传等,让加盟商省心。
9、开业运营:正式开业运营,醉渔轩三合鱼总部提供全程跟踪指导。
醉渔轩三合鱼加盟招商条件有哪些
1、年满18周岁,具有完全民事行为能力。
2、具有较强的进取精神,有一定的经营管理经验。
3、具有承担正常商业风险的正确态度。
4、具有良好的信誉和资金实力。
5、具备良好的沟通能力及处理社会关系的能力。
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