锅首火锅加盟

锅首火锅是重庆柏联锅首餐饮有限公司旗下连锁品牌，重庆柏联锅首餐饮有限公司成立于2009年，是一家集大型餐饮经营管理、技术开发、物料配送为一体的专业餐饮连锁企业。所拥有的“锅首火锅”技术是中国四大餐饮技师培训基地之一的核心技术沉淀,经过引进国际先进餐饮管理模式并结合传统火锅制作精华，成功研发出更具生态性、健康性和广泛适应性的特色技术。

“巴山渝水锅中腾、不尽长江滚滚来”，重庆是火锅之源，乃火锅发源之地，它扼守两江气势宏伟、巍然壮观。史有“古渝雄关”之称，有其独特而辉煌的地位。借其势、享其威，重庆柏联锅首餐饮有限公司应运而生。锅首火锅，精心挑选国内最为珍贵的上等食材，采用数十种珍贵稀缺的中草药材，经过数年的悉心研究，形成了独家秘制的配方，运用现代化的生产设备和科技制作而成。锅首火锅，酱汁鲜美，健康营养，深受消费者的喜爱。

锅首者，烹煮手艺*为高超。须保证其卤汁，色泽红亮，久煮不浑汤其香十里可闻，嗅而垂涎; 须保证其味，麻辣醇厚，麻，饱满而酣畅，辣，激劲而淋漓，充分激发原料本味，回味悠长; 须保证其荤食，屠宰至下锅不超4个时辰，其素食，当日采摘，井水存放，绝不隔夜; 须保证其人，对食料心存敬畏，对食客心存感恩，对营生心存感激。我们一直秉承着这种精神，在重庆迅速生根、壮大。

锅首火锅起源于火锅的发源地重庆，依山傍水，纳川江文化、麻辣百味于一锅，尽显鲜香劲辣巴渝本味。底料由专业厨师亲自掌火，以牛油、豆瓣、辣椒、花椒等为主料，先通过手工炒制充分激发出原料的本味后，再以大锅添加辅料熬制，全过程真功实料，锅底汤色红亮、口味劲到，底味醇厚。店内所有鲜货类涮烫菜品，都是日进日出，食料新鲜，配以老火锅底料烫食，鲜爽劲辣、回味悠长，受到众多重庆本地食客的喜爱，也是外地食客品尝重庆本地老火锅的绝佳选择。

锅首火锅品牌故事：

民国初年，重庆南纪门附近有一条老街，连接着码头与城区，是纤夫船工每日上下工必经之路，劳作者返工必在此用饭。老街一段固定为挑担“水八块”聚集，担子上燃着小炉灶，火炉烹煮着洋铁制成八个格子的小锅，锅中沸腾着卤汁。吃时，每人一个格子烫牛肉、牛心、牛肝、牛油渣等食料，价格约八片牛肉一个铜板，所以称“水八块”。短短数十米的老街，七八十家挑担 “水八块”于此地营生，生意有好有坏，口味参差不齐。

此方小世界里，坐街“水八块”有个不成文的江湖约定，码头向为首，城区向称尾，每日打烊，坐街 “水八块 ”聚集一起，细数本日收入 ，收入较多者证明其烹煮手艺最为高超，次日码头首位则归其所居，久而久之，码头首位则被坐街 “水八块”称为 “锅首”。 有老食客分析，要占据“锅首”其位， 须保证其卤汁，色泽红亮，久煮不浑汤，其香十里可闻，嗅而垂涎; 须保证其味，麻辣醇厚，麻，饱满而酣畅，辣，激劲而淋漓，充分激发原料本味，回味悠长; 须保证其荤食，屠宰至下锅不超4个时辰，其素食，当日采摘，井水存放，绝不隔夜; 须保证其人，对食料心存敬畏，对食客心存感恩，对营生心存感激; 坐街“水八块”，只有满足四“保证”，才能占据“锅首”之位，才可赢得食客青睐。

四“保证”是那个时代磨砺的一种精神，也是这个行业秉承的一种品德 。秉承着四“保证”中一丝不苟的重庆老火锅精神，五位合伙人共同创立了锅首品牌，也正是因为这种精神的支撑，锅首在火锅林立的重庆，迅速生根、壮大。

锅首火锅加盟企业文化：

企业目标：成为中国火锅时尚品牌，走出国门推向世界。

企业愿景：创立百年老字号品牌，传承中国传统文化。

企业使命：传递幸福和快乐给每一个人。

企业价值观：客户至上，感恩，专注，团队合作。

锅首火锅加盟费是多少

开一家锅首火锅的费用大概要15-30万，费用包含加盟费2-3万左右，品牌管理费4000元/3年，保证金3万左右，这些费用可以获得锅首火锅的品牌使用权和总部的各种扶持政策，在总部的扶持下，加盟店可以快速落地，开始营业。大部分费用用于店面的筹建中，总部会为加盟商出具加盟方案和选址指导与装修设计等，费用主要包括设备费2-3万左右，首批进货费1-2万元，店面租金和装修费用3-10万元，剩余费用用于加盟店的日常经营，需要流动资金1-5万元，就可以满足店面日常经营中的各种费用。

锅首火锅经过多年的推广，获得众多投资创业者的关注，也赢得众多加盟商的认可。锅首火锅是真正投资小回报高的好项目，创业者加盟后，预计仅需要短短10个月左右的时间就可以实现盈利。想要创业的朋友，那就选择加盟锅首火锅，总部带您走向人生的转折点。

锅首火锅加盟有哪些支持

品牌支持：合同规定的范围内享受锅首火锅品牌，文化体系，经营模式，管理系统、荣誉资质支持。

选址支持：远程和实地协助加盟商对店址的位置进行分析，了解店面的口岸、自然人文环境，把好开店的优先关。

装修支持：从加盟商的实际情况和需求出发，免费或有偿为加盟店提供简略或详细的装修设计图。

筹建支持：适时派出前期筹建组，实地为加盟商提供开业前期和初期的指导服务，确保加盟店的成功开业。

运营支持：加盟合同期内，锅首火锅远程和实地为加盟店进行督导并进行免费巡视，解决加盟店的疑难问题。

培训支持：加盟店学员到锅首火锅进行免费培训，掌握实际的操作和技能技巧及管理模式。

理论支持：锅首火锅为加盟店提供一套实战性很强的《员工手册》、《厨房加工手册》、《开业指导手册》、《综合管理手册》、《菜品画册》等资料，作为加盟店实际工作中的指南。

企划支持：经营策划方案协助，锅首火锅提供节日等促销方案，设计相关促销品，同时，锅首火锅总部也会针对经营发展的不同时期推出相应的广告宣传，提升品牌形象，扩大品牌知名度；如：开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等……

技术支持：针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、新产品开发，提供给加盟商使用。帮助加盟商获得增值服务，更加博取区域市场的竞争能力。

锅首火锅加盟有哪些优势

一、品牌优势：多年的发展，为品牌积累了大量的优质服务资源，让品牌高端的形象深入人心，企业知名度高，市场好评不断。

二、采购优势：锅首火锅总部与多地食材原产区进行战略合作，达成原材料供应合作，完善的冷供应链进行食材的配送，为品牌奠定了坚实的基础。

三、环境优势：不断提升就餐环境和体验感受，店内环境优雅，格调新颖，各种灯光的配合，更加吸引消费者进店体验。

四、培训优势：锅首火锅总部为加盟商提供培训，所有涉及到运营的相关内容均提供培训课程支持，用理论与实际相结合的方式，支持加盟商运营和管理。

加盟锅首火锅理由有哪些

好选址

商业街、美食城、小区等地皆可选址，干净卫生，适合各种商圈。

出餐快

标准化流程，半成品操作，快速出品，快速翻台。

省人工

统一料包配送，口味稳定，2-3人操作即可，大大降低人工成本。

帮扶全

总部从技术培训到开店到运营提供跟踪式帮扶，让你省心开好店。

锅首火锅加盟条件有哪些

一、本人及家人身体健康，有从事餐饮行业的激情和热情。

二、认同锅首火锅的企业文化与经营理念，信赖品牌影响力。

三、具备一定的资金实力，能够满足加盟店的启动资金要求。

四、具有品牌意识，自觉维护品牌形象。

五、具有较强的进取精神，诚实守信。

六、具有强烈的团队合作意识，积极配合并服从指导。

七、具有良好的社会信誉和坚定不移的信心，全身心投入经营。

锅首火锅加盟流程是什么

1、投资咨询：加盟商可以通过电脑，QQ，微信等等的方式咨询锅首火锅总部。

2、实地考察：初步了解项目之后，然后预约到锅首火锅总部实地考察。

3、加盟申请：如果加盟商对公司的项目不存在疑问的话，可以向锅首火锅总部提供基本的信息资料。

4、合同签订：顺利通过锅首火锅总部加盟审核，可正式签订加盟合同。

5、店面选址：派出专业人员对店面进行实地考查，确认工程条件(如层高、配电量、上下水、排风量等），法务审核商铺租赁合约，为加盟商争取更多的权益。

6、店面装修：大型或特大型店面可以通过业务经理协调锅首火锅设计师对店面进行装修设计。

7、总部培训：锅首火锅总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

8、开业准备：装修完成后，由锅首火锅制定开业活动宣传方案等。

9、开业大吉：锅首火锅总部配送开业赠品及制作设备，所有餐品，人员到位，开业大吉。