大味坊竹编鸡竹编鸭加盟

“大味坊”始创于万历十八年(公元1590年)，创始人冯首城，世代居于上海县(今上海市郊)。当年冯首城以“膳补”为根本，具有一格的用新鲜的竹子编裹鸡鸭肉卤制竹编鸡(鸭)，以果木做木炭原料烤出鸡、鸭、鱼等熟食，色香味美，有助食欲，且便于存放，既可下酒，又能佐茶，松江一带无人不知。

万历二十四年(公元1596年)，明代大文豪冯梦龙到松江巡访，知府以“大味坊”美食款待冯梦龙，宴席上，冯梦龙食欲大开，甚是欢喜，得知店主也为冯氏后人，冯梦龙便要前去拜会，见坊内竹编鸡(鸭)、烤鸡等色泽鲜艳，药香浓郁，又见冯首城从熬制老汤、煎药、串竹、下料，井井有条，冯梦龙感叹从未见过如此之工艺，百般讲究，连叹“美味在民间”，当即亲笔为大味坊题诗一首，冯梦龙盛赞大味坊为“松江一绝”，回京后便明神宗奏请大味坊为贡品。从此，大味坊就源源不断送到朝廷，为专享。明神宗食用了大味坊后，容光焕发、食欲大开，喜爱之极，一时间，皆食大味坊，风靡一时。大味坊也成为中必不可少的一道佳肴，从此名震内外。

直至明朝末年，天下动乱，各地战乱纷争，冯氏后人举家逃难，大味坊从此销声匿迹，冯氏后人下落不明。一个偶然的机会，上德若谷餐饮管理（北京）有限公司得到知情人士消息，大味坊冯氏后人现在上海崇明岛定居。上德若谷将传承和发扬中华传统美味为己任，近年来一直遍寻民间传统美食，凭借自身优势资源辅助民间美食走上现代化、规模化的良性持续发展道路。再得知冯氏后人的消息后，公司主管等一众人马立即前往上海，倾听400多年来冯氏家族的风风雨雨。

在上海崇明岛，我们见到了大味坊第十七代传人——冯进平。原来，明末之后，冯氏后人举家迁至江苏省，在清末时期，又迁回上海。在此期间，并无继续经营大味坊，但工艺及自有工艺则代代相传。之所以再次回到上海，冯进平是想重出江湖，把大味坊的招牌发扬光大。这与上德若谷的想法不谋而合，双方一拍即合，当即确认了共同发展大味坊的相关合作事宜。

选择加盟大味坊竹编鸡竹编鸭的四大理由

1、整店输出，一人即可开店，全套模式可复制。

2、经营知识免费培训，大味坊竹编鸡竹编鸭总部全程扶持。

3、定期更新新产品，增加新鲜感节假日促销，拉动销售。

4、大味坊竹编鸡竹编鸭会员模式，增加顾客粘黏性。

大味坊竹编鸡竹编鸭加盟优势

1、品牌优势：大味坊竹编鸡竹编鸭强大的品牌知名度以及在全国范围内有效的广告支持，树立了卓越的企业形象，加盟商因此可获得强大的品牌后盾。

2、产品优势：大味坊竹编鸡竹编鸭产品种类丰富，满足所有消费者的需求，市场销量非常广。

3、技术优势：大味坊竹编鸡竹编鸭拥有超强的研发团队，具有丰富的产品创新能力，能够快速适应市场变化。

4、培训优势：大味坊竹编鸡竹编鸭将为加盟商提供最新的产品技术及经营理念，不断提高加盟店的市场竞争力。

5、服务优势：常年营销指导，财务分析，系统的管理培训，新品指导，复制总部成功的经验。

6、投资优势：如今大味坊竹编鸡竹编鸭加盟店数量日渐上涨，市场占领份额也在不断扩大，选择加盟大味坊竹编鸡竹编鸭，胜券在握。

大味坊竹编鸡竹编鸭加盟支持

1、店面选址：大味坊竹编鸡竹编鸭提供专业的门店审核评估，帮助客户挑选更加优质的门面。

2、店面装修：大味坊竹编鸡竹编鸭提供门面设计与装修指导，统一品牌形象，力求达到最佳的装修效果。

3、员工培训：专业的培训体系，直营店优秀店长“肩并肩”带训模式，为合作伙伴培养岀优秀的门店员工。

4、门店开业：大味坊竹编鸡竹编鸭提供全方位的开业辅导，助力门店成功开业，“一炮而红”。

5、数据驱动：大味坊竹编鸡竹编鸭为合作伙伴提供经营决策支持，用数据驱动业绩增长。

6、运营管理：大味坊竹编鸡竹编鸭帮助门店提升业绩，稳定客源，助力合作商获得更高盈利。

7、物流配送：精心打造高效的物流配送体系，为合作伙伴提供安全、便捷、快速的货品配送服务。

8、产品更新：每月超一百款新品更新，为门店提供更多美味，为合作伙伴创造更大的利润。

9、合作督导：“保姆式”贴身服务完善的督导体系，定期巡店、驻店指导，为合作伙伴提供专业的门店经营策略。

大味坊竹编鸡竹编鸭加盟条件

1、高度认同大味坊竹编鸡竹编鸭的品牌价值和经营理念；

2、遵纪守法，社会信誉良好的投资者；

3、接受大味坊竹编鸡竹编鸭总部的统一管理和培训；

4、不做损害品牌的行为；

5、拥有一定管理能力和危机应对能力；

6、自觉维护大味坊竹编鸡竹编鸭的品牌信誉。

大味坊竹编鸡竹编鸭加盟流程

1、投资咨询：可以通过官网的在线客服沟通了解大味坊竹编鸡竹编鸭项目的基本情况（包括加盟条件大味坊竹编鸡竹编鸭加盟流程等等）。

2、实地考察：初步了解项目之后，然后预约到大味坊竹编鸡竹编鸭总部实地考察。

3、确定进货数：缴纳市场保证金，准备进货款并根据当地市场情况确定进货机型和数量。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、店面选址：加盟的店铺要选择在人流量比较大的学校、小区、商业街附近，确保客源不断。

6、门店装修：门店的装修与店址同等重要，好的装修能够为店铺吸引不少的消费者。在进行门店装修的时候除了要符合总部的统一装修要求，还要让装修风格符合当地的审美观念。

7、人员培训：理论课程培训、资料熟悉掌握、制作流程了解、专业技师授课、老师考核通过。

8、开业前准备：店面装修设计、前期营建筹备、开业前培训指导、人员招聘、开业营销、活动策划等。

9、开业运营：选择合适的时间开业试营业了，在试营业期间大味坊竹编鸡竹编鸭总部的专业人员会为加盟商店铺经营上指导协助开业。