冰鲜鱼档火锅加盟

冰鲜鱼档火锅是用冰块、草原红酒、纯净水等核心原料来制作底汤的一种特色火锅，抛弃了传统火锅必须要熬制底油底料的复杂工序。其原理就是巧妙的利用了冰点与沸点的物理特性，因为冰鲜鱼档火锅里面的核心调料的成份多数是生长在冬季的中草药制作的，在制作的时候要使这个冰鲜鱼档火锅里面放的 “草原红酒”等核心调料，在加热之前瞬间降低它们的温度，改变它们的物理性质，然后再来慢慢加热。

经过这样一个过程后这些核心调料才能很大限度的发挥各自的作用和功效，有效的利用这些调料的作用和功效后，才能使冰鲜鱼档火锅的底汤清澈、鲜香、不油腻、无异味。续汤时只需要加纯净水，不用加汤，而且越吃还越有味。不管涮肉类还是蔬菜冰鲜鱼档火锅的底汤会越涮越清，甚至于清澈见底。

冰鲜鱼档火锅，立足于餐饮消费前沿，聚传统火锅之优点，顺应“绿色、生态、健康、营养”的消费理念，牢记当今“新、奇、特”的餐饮市场竞争法宝，冰鲜鱼档火锅管理总部不惜金钱和时间，对全国餐饮的发展趋势和消费市场做了长达几年的调查分析，经过相关专家研究总结出了科学标准化的配方，简单透明化的操作，实现了符合现代餐饮消费的 “八有”特点：有新意、有特色、有健康、有营养、有口味、有优势、有环境、有市场。使冰鲜鱼档火锅更加适应当今餐饮消费和市场的需求，在同行业竞争中处于不败之地、独占鳌头。

随着饮食文化的发展，火锅算是其一，每个人皆知，在中国具有上千年的历史来看,火锅是大众消费的产品,含有着很广泛的消费群体,适宜大江南北人的胃口。

尽管如此，我们也必须清楚地看到，品牌也在加速老化,火锅消费基本上是向新的品牌集中。火锅的商机实在诱惑人，不去掘回一桶金，心有不甘。路在何方?只有走创新之路，才能一步跨到行业的前面。颠覆传统，整合市场，开出一个让市场耳目一新的火锅品牌。

火锅市场一场新的革新已经来临，一个崭新的、贯穿着符合现代人消费理念的火锅品种已经诞生。打造一个对市场有冲击力的火锅品牌的目标，已经开启，强者由此诞生!

冰鲜鱼档火锅企业愿景

价值观：学习、自信、积极、健康、安乐、爱心、感恩。

经营理念：提供能满足顾客需求且充满魅力的产品和服务，让顾客感受到物超所值的良好感觉。

管理理念：营造良好的工作氛围，让员工安乐的工作；搭建系统的学习平台，让员工健康的成长；设计人性化的管理制度，让员工幸福的生活。

经营的基本方针：聚焦市场变化，满足顾客需求。

管理的基本方针：关注员工心声，真诚的互助合作。

发展的基本方针：循序渐进，持续改善。

团队建设的基本原则：真诚互助，心存感激。

我们的愿景：缔造一个强大的商业平台，思想上影响更多的人，物质上改善更多的人，让更多的人，在这个强大的商业平台中健康成长，安乐的工作，幸福的生活。

我们的使命：以向顾客提供安全且健康的产品为使命，带动员工健康地成长，安乐地工作，幸福地生活。

冰鲜鱼档火锅公司概况

东莞市黄江罗记冰鲜鱼档创立于2003年，在多年的发展和探索中，公司始终秉承“分享传统美味指引火锅文化”的宗旨，并坚持以“成为国内特色餐饮优选品牌”为发展目标，开启了以时尚火锅文化的新时代。冰鲜鱼档火锅独配秘方，优化改良，搭配精致菜肴与浓香蘸酱，香飘十里，成为火锅一绝，广受众多好吃嘴们的热烈追捧。

公司自创建以来，始终坚持以人为本、顾客至上的经营理念，下设进出口贸易部、产品研发部、设备及原材料生产部、营销事业部、运营培训部、网络技术部、人力资源部、行政事务部、品牌策划部、物流配送部、仓储管理部以及财务部等多个职务部门。冰鲜鱼档火锅自创办以来，始终坚持“质量优先、安全优先、全员参与、永不松懈”的质量方针。

冰鲜鱼档火锅自诞生以来，秉承“味道至上，价格实惠”的经营宗旨，推崇“绿色、健康、营养、安全”的火锅品质，以“弘扬火锅文化，锻造精美品牌”的价值为己任，以“和谐共赢，兼收并蓄”的加盟理念为导向，成为家喻户晓的老品牌、成为人气旺的火锅品牌。

冰鲜鱼档火锅品牌实力

随着饮食文化的发展，火锅算是其一，每个人皆知，在中国具有上千年的历史来看，火锅是大众消费的产品，含有着很广泛的消费群体，适宜大江南北人的胃口

尽管如此，我们也必须清楚地看到，品牌也在加速老化，火锅消费基本上是向新的品牌集中

火锅的商机实在诱惑人，不去掘回一桶金，心有不甘

路在何方？只有走更新之路，才能一步跨到行业的前面

颠覆传统，整合市场，开出一个让市场耳目一新的火锅品牌

火锅市场一场新的革新已经来临，一个崭新的、贯穿着符合现代人消费理念的火锅品种已经诞生

打造一个对市场有冲击力的火锅品牌的目标，已经开启，强者由此诞生！冰鲜鱼档火锅是用冰块、草原红酒、纯净水等核心原料来制作底汤的一种特色火锅，抛弃了传统火锅必须要熬制底油底料的复杂工序

其原理就是巧妙的利用了冰点与沸点的物理特性，因为冰鲜鱼档火锅里面的核心调料的成份多数是生长在冬季的中草药制作的，在制作的时候要使这个冰鲜鱼档火锅里面放的 “草原红酒”等核心调料，在加热之前瞬间降低它们的温度，改变它们的物理性质，然后再来慢慢加热，才能使冰鲜鱼档火锅的底汤清澈、鲜香、不油腻、无异味

续汤时只需要加纯净水，不用加汤，而且越吃还越有味

不管涮肉类还是蔬菜冰鲜鱼档火锅的底汤会越涮越清，甚至于清澈见底

冰鲜鱼档火锅，立足于餐饮消费前沿，聚传统火锅之优点，顺应“绿色、生态、健康、营养”的消费理念，牢记当今“新、奇、特”的餐饮市场竞争法宝，冰鲜鱼档火锅管理总部不惜金钱和时间，对全国餐饮的发展趋势和消费市场做了长达几年的调查分析，经过相关专业研究总结出了科学标准化的，简单透明化的操作，实现了符合现代餐饮消费的 “八有”特点：有新意、有特色、有健康、有营养、有口味、有优势、有环境、有市场

使冰鲜鱼档火锅更加适应当今餐饮消费和市场的需求，在同行业竞争中处于不败之地、独占鳌头

冰鲜鱼档火锅加盟优势

好项目带你顺畅创业，冰鲜鱼档火锅总部在产品的制作上结合了现代消费者们对于美食口味的需求，创新出独有的原生态特色美食，冰鲜鱼档火锅以独特的口味优势：赢得了市场，成为新一代的市场新宠，所以选择这个项目加盟，能让您稳赚。

1、店面选址：为店面选址把关，提供商圈选址指导、店址评估、指导营业额预估分析等。

2、装修设计加盟：用设计弥补装修制约，为您量身定做设计方案，对店面装修进行全程指导。

3、技术培训：总部培训师提供理论以及技术培训，让创业无基础短时间变成创业达人。

4、开业筹备：冰鲜鱼档火锅总部配送开业赠品及制作装备，所有产品、人员到位，准备开业促销方案。

5、策划宣传：策划团队提供日常促销和节假日活动策划支持，提供菜单、海报等设计。

6、运营指导：冰鲜鱼档火锅总部将针对合作商经营中出现的问题，提高店面业绩。

7、系统建设：冰鲜鱼档火锅总部设培训中心，提供技术培训和经营管理培训，无偿提供管理使用手册。

8、物流配送：冰鲜鱼档火锅物流中心强大的信息系统，接单不用久等，在短时间发货，物流配送成本。

冰鲜鱼档火锅加盟支持

公司执行严格的区域买断经营制度，每家加盟店铺都有缜密的商圈设定，每个城市区域范围内决不会再开设第二家店铺，让加盟商拥有一个城市范围内的品牌地方垄断经营权。您前期只需投入餐厅的所需的房屋租金，装潢费用，设备费用，在加上每个月在本公司购买必须的火锅底料，就可获得某一个区域经营“冰鲜鱼档火锅”的权利，这样的好机会您绝不能错过。

此外，“冰鲜鱼档火锅”在后续管理上也是免费的。开业用策划以及后续物流配送、管理等诸多方面将享受到盟主相同的待遇。尽管免去了创业者的加盟费和与其他费用，但其仍和普通加盟店一样，必须使用盟主提供底料，并免后续管理费用。重庆“冰鲜鱼档火锅火锅”凭借强大的经营规模优势，能够在产品、物资及其他设置供货方面，给予加盟商超乎寻常的优惠价格，保证加盟商拥有较宽阔的利润空间。

火锅底料和配料用多少买多少，绝无浪费，并且节约了炒料厨师工资，省去选购原材料的烦恼，杜绝了原材料损耗，大大降低了火锅店经营成本和经营风险, 较好的炒料技术结合独特的生产工艺，其味道是火锅店请个厨师炒料所不能比拟的。火锅底料配送制加盟是火锅发展的大势所趋，潮流使然，你走在了前面，就抓住了机会，优先从中受益、作为一家专业优秀的火锅底料供应商，冰鲜鱼档火锅自面向全国开展店用火锅底料配送以来，不仅是开一家火一家，而且还使众多陷入困境的老火锅店起死回生。

提供员工招募，员工培训，员工管理，员工激励，训练评估，在一定范围内享有经营权，完善的市场保护，商机永远属于有超前意识的人。

1、加盟商开业期间或加盟商确因地域和时间上的原因，可聘请我方开业指导师去传授技艺或协助开业，时间不限，招聘培训员工、培训厨师。(一人可胜任店面营建和营运即厨师和大堂领班的工作)。

2、必须按照总部要求采购原材料和按加工程序处理菜品及调制汤料。

3、我方组织技术骨干和经营管理骨干在加盟店长期工作和管理。