李记红焖羊肉火锅加盟

李记红焖羊肉火锅源于牧野大地，名声悠久，源远流长。古人云“途径牧野，食焖羊，三年五载留余香。”就是对红焖羊肉的真实写照，1994年李记红焖羊肉进入河南省会郑州，在东明路146号摆起8张餐桌开始经营，最初虽然没有热闹的鞭炮声，但小店传出的肉味吸引了来来往往的过路行人。三人一桌，五人一席，很快8张桌面便告急，晚来的客人只好在店外排队等吃。时至今日，李记红焖羊肉已走过了二十几载。曾荣获“中原风味名吃”，“河南名火锅”，“全国绿色餐饮企业”，“中华名火锅”。等一系列光荣称号。

李记红焖羊肉火锅始终坚持着“面向消费市场，挖掘人间美味绝品，独创菜品特色，再创中华名吃”的经营理念。始终遵循“规范，支持，沟通，发展”的特许经营理念，对连锁加盟体系内的每一个加盟店，倾力支持物料配送，并提供完善的全方位的业务培训服务。

郑州李记饮食有限公司，创建于1993年，面积为2600多平方米，全国特许加盟商有五十余家，是河南餐饮连锁企业真正走出省外的“十佳民营企业”，曾荣获“中原风味名吃”，“河南名火锅”，“全国绿色餐饮企业”，2003年9月在中国首届火锅大赛上，荣获中国烹饪协会授予“中华名火锅”荣誉称号和餐饮“名优品牌”。

秉承“继承、融合、创新、提高”的经营理念，创建“中华名吃”餐饮文化。

文化理念：

途径李记食焖羊，三年五载留余香。

特许经营理念：

规范、支持、沟通。

李记遵循“规范、支持、沟通”的特许理念，对连锁加盟体系的每一个加盟店，倾力支持，为加盟店提供完善服务。

李记红焖羊肉火锅工艺介绍：

羊肉自古以来都是延年益寿、滋养补肾的上品。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。可见羊肉的功效。但是羊肉一直被冠以夏日不宜食用的头衔。让嗜羊如命的羊肉粉望而却步。羊肉之所以不能在暑热天食用是怕体内火气旺盛，加之天气闷热，火上加火，就此李记红焖羊肉加盟馆的创始人经过三十多年的精心研发，结合宫廷古方，终于让羊肉步入人们夏日的餐桌，成了街头巷尾餐饮界的新宠儿。在红焖羊肉馆不难发现，除了壮年男子外，来吃的还有一些老人，孩子，孕妇。

很多人知道中国的四大羊汤，却不知道红焖羊肉也是非物质文化遗产。它的配方是选自清代宫廷御用秘方。传闻红焖羊肉馆的创始人是清代御厨之后，他的祖辈服务过几代皇帝。这道红焖羊肉可是上过康熙帝的千叟宴，年过六旬的康熙爷吃了赞不绝口。从此这套秘方就保留下来，代代相传，终于到了这一辈，创始人决定不再独享这份口味，经营起了李记红焖羊肉加盟馆。

红焖羊肉的工艺十分复杂，将羊肉在老汤里小火慢炖数个小时，肉软烂而不脱骨，细闻不见羊膻味，只闻到肉香，才算半成。后面又要佐之各种珍贵药材，用于平衡羊肉的虚火，让红焖羊肉更加富含营养。对于红焖羊肉，创始人也不再一味地遵循古方，加入了很多现代中医理念，对古方进行了改进。羊肉的原材料是新西兰进口的无污染羊肉，更让人吃得放心、安心。

李记红焖羊肉火锅省人工，上锅快，翻台率高。既让客人省去好多等餐的时间，又保证了店主利润的增值。欢迎前来加盟!

经营理念：

李记红焖羊肉火锅企业概况

郑州李记饮食有限公司于1993年成立，总部座落在郑州市，总部地址为郑州市金水区东明路红专路向南200米路东，本公司主营火锅。结合当地地理环境、气候物产及饮食文化特色，公司独创的旗下品牌“李记红焖羊肉火锅”，多年来一直享誉大街小巷。绿色环保、健康养生，是拥有独特口味的新潮餐饮品牌。用上等的养生汤底，加上用几十种养生药材炒制而成的底料，使得“李记红焖羊肉火锅”成为了郑州市家喻户晓的火锅品牌。

“李记红焖羊肉火锅”从创立伊始就凭借着其特色以及深受大众喜爱的口味，如同一夜春风，迅速火遍江南大地。在短短的几年里，发展到拥有多家直营连锁店，目前以每个月开设数家火锅加盟店的速度稳步发展。

郑州李记饮食有限公司创立伊始，就与当地广播电视总台合作，建立了良好的战略合作伙伴关系，力求通过强势媒体的传播平台，将“李记红焖羊肉火锅”打造成行业，也为广大加盟商做好坚实的品牌基础。

公司通过规模化、品牌化、市场化、标准化与连锁加盟店，共同打造“李记红焖羊肉火锅”品牌的美好未来，扩大市场份额，实现我们与加盟商的双赢。努力发扬立言、立行、立业的企业精神，郑州李记饮食有限公司会逐步发展的更强、更大，立足于郑州市，走向全国。

李记红焖羊肉火锅投资理由

传统工艺

李记红焖羊肉火锅传承了火锅传统配方，采用10多种中草药搭配多种调味品熬制，味道醇厚，香味浓郁，细心挑选品质优良的原材料，久吃不燥热。

设备体系

优良的现代化设备，标准化的作业标准，每道原材料都准确到克的标准化配方，全部执行干净整洁，标准化，利用现代化生物工程技艺和传统工艺相结合。

食品规范

公司严格按照国家食品法执行标准生产、定制多种火锅底料，公司在国家质量管理的框架内，制定出台了一系列符合国家标准的食品质量规范。

李记红焖羊肉火锅公司实力

李记红焖羊肉火锅始终坚持着“面向消费市场，挖掘人间美味绝品，独创菜品特色，再创中华名吃”的经营理念。始终遵循“规范，支持，沟通，发展”的特许经营理念，对连锁加盟体系内的每一个加盟店，倾力支持物料配送，并提供完善的全方位的业务培训服务。

公司介绍：

郑州李记饮食有限公司，创建于1993年，面积为2600多平方米，全国特许加盟商有五十余家，是河南餐饮连锁企业真正走出省外的“十佳民营企业”，曾荣获“中原风味名吃”，“河南名火锅”，“全国绿色餐饮企业”，2003年9月在中国首届火锅大赛上，荣获中国烹饪协会授予“中华名火锅”荣誉称号和餐饮“名优品牌”。

李记红焖羊肉火锅源于牧野大地，名声悠久，源远流长。古人云“途径牧野，食焖羊，三年五载留余香。”就是对红焖羊肉的真实写照，1994年李记红焖羊肉进入河南省会郑州，在东明路146号摆起8张餐桌开始经营，最初虽然没有热闹的鞭炮声，但小店传出的肉味吸引了来来往往的过路行人。三人一桌，五人一席，很快8张桌面便告急，晚来的客人只好在店外排队等吃。时至今日，李记红焖羊肉已走过了二十几载。曾荣获“中原风味名吃”，“河南名火锅”，“全国绿色餐饮企业”，“中华名火锅”。等一系列光荣称号。

历史起源：

红焖羊肉以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，很快便风靡牧野。现在大街上的红焖羊肉店越开越多，不单单在新乡本地受欢迎，目前红焖羊肉店已经开遍了祖国各地，有越来越多的人爱上了红焖羊肉。

说起红焖羊肉的历史，它起源于1988年河南新乡市，新乡位于祖国中原大地，有厨师之乡长垣。红焖羊肉是新乡老人李武卿发明，李老先生以传统火锅为基础进行改良，经过研究琢磨出适合大江南北的——红焖羊肉火锅。

红焖羊肉主要原料是新鲜的羊肉，焖是制作主要的烹饪工艺。红焖羊肉以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉，深受广大消费者喜爱。红焖羊肉是新乡老人李武卿发明，李老先生以传统火锅为基础进行改良，经过研究琢磨出适合大江南北的-红焖羊肉火锅。

羊肉本身就具备营养与保健功能，再加上各种中药材焖制而成的红焖羊肉，更加使得人喜爱。一时风靡大江南北。国家领导人、各路明星、名人路过新乡都要品尝一下红焖羊肉。红焖羊肉的“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。随之一勺鲜汤入口，顿觉心旷神怡让人叫绝。郑州李记红焖羊肉的师傅谈到红焖羊肉还在豫菜大赛中获得特别金奖，到目前为止，红焖羊肉一直是豫菜中一位代表菜。

工艺介绍：

羊肉自古以来都是延年益寿、滋养补肾的上品。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。可见羊肉的功效。但是羊肉一直被冠以夏日不宜食用的头衔。让嗜羊如命的羊肉粉望而却步。羊肉之所以不能在暑热天食用是怕体内火气旺盛，加之天气闷热，火上加火，就此李记红焖羊肉加盟馆的创始人经过三十多年的精心研发，结合宫廷古方，终于让羊肉步入人们夏日的餐桌，成了街头巷尾餐饮界的新宠儿。在红焖羊肉馆不难发现，除了壮年男子外，来吃的还有一些老人，孩子，孕妇。

很多人知道中国的四大羊汤，却不知道红焖羊肉也是非物质文化遗产。它的配方是选自清代宫廷御用秘方。传闻红焖羊肉馆的创始人是清代御厨之后，他的祖辈服务过几代皇帝。这道红焖羊肉可是上过康熙帝的千叟宴，年过六旬的康熙爷吃了赞不绝口。从此这套秘方就保留下来，代代相传，终于到了这一辈，创始人决定不再独享这份口味，经营起了李记红焖羊肉加盟馆。

李记红焖羊肉火锅加盟优势

红焖羊肉火锅秀色可餐：李记红焖羊肉在传统的基础上进行了科学的改制，呈现出红油淡飘，汤鲜肉嫩，原滋原味的特点。火锅配菜菜品丰富，各种时鲜蔬菜，摆盘精美，不单是好吃，在视觉上也是一种美的享受，让食客吃的愉悦，尽享温馨。

红焖羊肉火锅营养健康：李记红焖羊肉坚持走健康路线，所用羊排羊腿均为鲜品，不加任何羊蝎子羊脖子等杂骨，再加上各种绝佳菜品搭配，时鲜蔬菜，海鲜，菌类食材，保证了火锅的营养均衡，迎合当下的饮食理念，要好吃，更要吃得健康。

红焖羊肉火锅简易为王：李记红焖羊肉加盟本着简易为王的原则，去繁为简。无厨房大灶，无油烟，无污染，不需要餐饮经验，不需要厨师技术，按部就班全套输出轻松掌握。

李记红焖羊肉火锅加盟支持

1.红焖羊肉火锅品牌支持：李记红焖羊肉火锅加盟者可直接利用草原绿品牌、商标、经营管理技术等。

2.李记红焖羊肉火锅产品支持：为提高企业的商誉，总部会随时开发独创性，以产品差别化来领先竞争对手。

3.李记红焖羊肉火锅开业支持：针对宣传用品、店内物品等，总部长期大量生产，加盟可适时订制，便宜买进。

4.李记红焖羊肉火锅运营支持：总部定期会派专人上门指导各项运营工作，展开会员维护等相关活动。

5.李记红焖羊肉火锅奖励支持：加盟店的成功就是总部的成功，总部对业绩好的加盟店会给予奖励制度与福利。