高炉家酒,安徽省涡阳县高炉镇特产,中国国家地理标志产品。高炉家酒产于老子故里安徽省涡阳县高炉镇,是安徽的著名商品。
高炉陈酿以上等高粱、小麦、大麦、豌豆为原料,采用传统的酿酒工艺和现代酿酒科技,精细酿制而成。具有典型的优质浓香型大曲酒风味。经国家白酒专家品鉴,一致认为:入口绵甜净爽,香味纯正,酒体协调、回味悠长。2013年12月23日,原国家质检总局批准对“高炉家酒”实施地理标志产品保护。
高炉家酒产品特点:
高炉家酒产品主要有“高炉”、“高炉家”、“和谐年份”等三大系列,高、中、低档9个品种。高炉家酒以世代相守的祖传工艺而酿制,其“浓香入口,酱香回味”的和谐口感,“浓酱相融,中庸和谐”的和谐品质,“偏高温制曲,原生态酿造”的和谐工艺,被白酒界专家和国家质量检测中心称赞为“浓头酱尾”,特点突出,口感和谐,品质优良。消费者也普遍反映该酒“入口绵、回味甜,感觉舒服”。
高炉家酒历史渊源:
高炉家酒历史悠久,可上溯2000多年前,早在春秋时期,道教鼻祖老子曾沿涡河顺流而下,行至高炉,见此处土肥水美,民风淳朴,于是欣然驻足,开坊烧酒,而“老子家酒”的美誉也随着涡河水广为流传。
东汉,枭雄曹操击退袁绍之后,在高炉潜心练兵,为犒赏三军,特建高炉数座,酿出美酒以解将士训练、征战之疲劳,高炉古镇也由此得名。
从此古老的酿酒工艺便在高炉代代相传。每当粮丰谷满时,家家都用世代相守的家传工艺酿出自家美酒以求来年风调雨顺。出酒之日,户户都张灯结彩,用上好的陶罐将自家酿造的美酒封存起来,贴上红纸,写上自家姓氏。旦逢往来商贾远游乡人,便将家酒带到四方,高炉家酒也因其醇厚地道的品质而美名远扬。
清代,末代清帝溥仪曾写下“汉三杰闻香下马,高炉酒十里飘香”。
新中国建立后,1949年,高炉家由广和糟坊、汇海糟坊、永源公糟坊三家老酒坊合并基础上成立。
20世纪50年代,高炉酒厂建成了行业内第一个机械化生产车间,在此基础上,还派出技术团队支援其他酒厂建设。
20世纪70年代末、80年代初,高炉复制酒研制成功。具体办法是:利用大曲酒酒糟中的剩余淀粉,加上一定的辅料,经二次发酵科学酿制而成。该产品具有成本低、口感好而深受广大消费者的喜爱。经白酒专家品评,一致认为:该产品入口绵甜,口感舒适,香味较谐调,回味清爽。在1980年至1986年间,成为当时农村市场十分畅销的产品。
20世纪80年代初,部优产品高炉陈酿研制成功,规格主要有:一斤装、半斤装精美玻璃瓶,一斤装、半斤装和二两装精致陶瓷瓶。并根据消费者的不同需求,研发了不同度数的高炉陈酿,当时主要有56°、53°、48°、38°等几个不同度数的产品。值得一提的是,高炉酒厂在中国率先研发了38°优质白酒,较好解决了低度白酒低而不淡和低度优质白酒酒体易混浊等技术难题。安徽省内外10多家白酒企业前来学习高炉酒厂低度白酒的研发技术。
1986年10月,高炉酒厂与安徽中医学院联合研制,研制并生产了海马回春酒。以优质大曲酒为酒基,配以海马、人参等二十多种名贵滋补保健中药材,采用科学配方,精细酿制而成。20世纪80年代,生产营养保健酒的企业不超过5家,当时论品牌、知名度和年销量,海马回春酒可排全国保健酒前三强。但由于企业知识产权意识淡薄,“海马”商标被其他厂家抢先注册,逐渐停止了对海马回春酒的宣传和推广,产品销量逐年减少。
20世纪90年代,高炉双轮池风靡全国。
21世纪初,推出以徽派家文化为背景的高炉家酒。
高炉家酒产品荣誉:
高炉家酒先后被评为“中国优质产品”、“全国消费者最喜爱的白酒”、“安徽省市场质量放心产品”、“国家专利技术金奖”和“中国食品质量监督检验中心优级合格产品”,并被“中国首届徽商大会”指定为唯一用酒。
1984年,高炉陈酿参加轻工部酒类质量大赛,被评为轻工部优质产品,荣获“铜杯奖”。
1987年,海马回春酒被安徽省人民政府评为“省优秀科技新产品奖”。
1988年,高炉陈酿获全国食品博览会金奖。同年,海马回春酒获中国食品博览会金奖。
1989年,海马回春酒获国家轻工部科技新产品奖。同年,海马回春酒获全国保健食品银杯奖。
1990年,高炉陈酿被评为国家A级产品。
1991年,高炉陈酿获中国首届名酒书画博览会金奖。同年,海马回春酒获香港国际博览会金奖。
2013年12月23日,原国家质检总局批准对“高炉家酒”实施地理标志产品保护。
2020年7月20日,高炉家酒(高炉酒)入选中欧地理标志首批保护清单。
加盟高炉家酒的理由
品牌形象好,高炉家酒的品牌形象好,辨识度比较高。
品种丰富,高炉家酒面对的消费人群广,自然能为加盟店带来更多的收益。
支持全面,高炉家酒加盟,总部政策扶持多,高炉家酒加盟项目对创业者没有任何技术和经验的要求。
高炉家酒加盟好不好
1、品牌优势:高炉家酒经过多年的发展,在消费者心中的地位逐渐提升,并且在市场上具有很好的口碑。
2、餐品优势:高炉家酒时刻关注行业流行趋势,不断引进最新的工艺设计,紧随最新潮流,抢占有利时机推出最新流行新品,以此提升加盟店的竞争实力,抢占更丰富的消费资源。
3、技术优势:高炉家酒总部强大的技术研发中心,会根据市场不断的变化,及时开发新餐品并提供技术培训,让加盟店永远站在技术最前沿,保持良好的市场竞争力。
4、培训优势:全方位的指导培训造就了加盟商的成功。
5、服务优势:高炉家酒企业为加盟商提供一站式服务支持,从品牌形象支持到广告宣传支持,加盟商可以直接享受品牌影响力带来的客源,为加盟商大大节省了宣传费用,同时整店输出式加盟政策,加盟商无须过多程序直接可以盈利。
6、投资优势:高炉家酒发展至今,已经拥有完善的运营和管理机制,成熟的经营技巧可以直接为加盟商服务,成熟的品牌才可以保障加盟商的创业成功率,高炉家酒大大降低投资风险,加盟商创业更无忧。
高炉家酒加盟政策
1、选址评估支持:高炉家酒总部派专业团队协助进行店面评估并出具项目投资预算清单及收益分析,有效降低投资风险。
2、装修设计支持:高炉家酒总部提供统一设计风格,并可安排专业人员上门测量,根据店面特性合理布局。
3、物资选购支持:除特定餐品外,高炉家酒总部根据店面情况罗列物资清单,加盟商可从当地采购。
4、人员培训支持:免费提供店长、厨务人员前往高炉家酒总部进行理论及实际操作培训学习,并考核结业上岗。
5、开业驻店支持:高炉家酒总部提供完整的一对一开业营销、开展目标市场调研,开业庆典制定有效的促销宣传方案支持。
6、客服运营支持:客服部全程跟踪分析加盟店营业情况,提供全方位的运营管理咨询,发现问题及时解决。
7、督导管理支持:督导团队不定期的到加盟店巡查,提供技术、经营管理升级培训,确保加盟店全国统一运营。
高炉家酒加盟需要多少钱
加盟高炉家酒的费用一般需要15-20万元,主要费用有加盟费3万元,品牌管理费3000元/期,权益保障金1-3万左右,这一部分费用是企业方收取的,加盟商用以获得高炉家酒的品牌使用权,同时得到总部在店面筹备与后期经营中的各项扶持,其余费用大部分用于店面的筹备中,主要包括设备费1-2万元,首批进货费1-3万元,房租5-10万元/年,装修费用500-600元/平方米,剩下的费用就用于店面的日常经营中,经营需要流动资金1-4万元,用来维持加盟店水电费、员工薪资和日常开销。
关于高炉家酒的加盟费都是仅供创业者参考的预估值,与实际会有所出入,高炉家酒是一个回本周期比较短的好项目,预计只需3-5个月就能收回成本,可以开始盈利。想合作就来留言吧。
高炉家酒招商加盟条件
1、本人及家人身体健康,有从事餐饮行业的激情和热情。
2、认可并接受高炉家酒的经营理念和模式,有志于创业投资的人。
3、提供合法身份证,以便高炉家酒总部建立真实的档案。
4、遵守和执行高炉家酒的各项经营管理要求。
5、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。
6、具有良好的合作意识、良好的商业信誉。
7、能够全身心投入到经营中,且具备一定的市场敏感度。
高炉家酒怎么加盟
1、了解咨询:投资者在网上了解加盟的详细信息,或者直接拨打高炉家酒总部加盟电话咨询。
2、实地考察:与高炉家酒总部预约时间进行面谈,考察高炉家酒总部的实力以及各项服务是否满意。
3、加盟申请:加盟商确定加盟意向之后,就可以签署加盟申请表,等待高炉家酒公司确定加盟资格。
4、签署加盟:合同确定加盟合作意向后,提供合法性证明材料,签署加盟合同并交纳相关费用。
5、协助选址:高炉家酒总部按照既定的合作规划,协助终端店开展工作,对当地商圈进行评估,建议店铺选址,确定店铺。
6、店铺设计:与装修公司根据店铺情况设计装修图与陈列图,加盟商进行装修与布置。
7、加盟培训:确定培训方式,加盟商派人员参加培训,营业人员到高炉家酒总部了解运营流程等。
8、开业准备:加盟商进行开业的筹备工作,包括证照的办理、开业前的造势宣传、开业计划的制定等。
9、择日开业:选择吉日盛大开业,高炉家酒总部提供后续的指导与支持。
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