伊例家在高鲜酱油的基础上,研发出红烧酱料,烧出的菜肴颜色红亮,高温、久放不褪色,反光度更高,香味更加浓郁,满足了现代人对饮食的味觉审美,上市后立即成为市场上炙手可热的产品。
伊例家,坚持更高端的酿造科技,致力于为中国奋斗中的厨师们研发更好的产品。
伊例家花园式产业园创立于2010年8月,坐落于骆马湖畔。园区占地360多亩,是集生产、观光、休闲、娱乐为一体的工业旅游园区。园区内有万株千年牡丹树,流水潺潺,山水相映,古木葱葱,亭台楼榭。
伊例家人秉承“取法自然,崇尚健康”的理念,用辛勤的劳动和智慧,酿造出流淌在时光里的纯正酱香,并创建伊例家酱油文化博物馆。博物馆内,诉说着传统手工酱油的历史流脉,红墙石刻,曲水荷香,皇家建筑的雄伟与苏州园林的精致在这里交相辉映。博物馆外,是古法酱油酿造与现代科技的完美结合。
江苏伊例家食品有限公司引进全球先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺,以及被称为日本“国菌”的优良菌种,优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦为原料,采用日本进口全自动智能发酵设备,保持密闭恒温发酵6个月以上,酿造出日式的高鲜酱油。
生产工艺
2010年,伊例家斥资数亿元,引进了世界先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺和生产设备。日式高盐稀态酱油酿造工艺,采用日本高端酱油菌种,整个过程经过68项环节,八大主要工序。他们分别是:
炒麦(沸腾式小麦烘焙机,使小麦焙炒均匀,有效杀死表面微生物,增加色泽和香气)、蒸煮(高压连续蒸煮设备,使大豆蛋白质适度变性,分解更彻底,为米曲霉的生长繁殖提供良好基础)、种曲(采用国际先进的种曲设备,精选日本高端酱油菌种,通过种曲机扩大培养,曲料始终处于密封状态)、制曲(通过自动化设备,有效控制风温、风速、供氧量等,促使曲霉充分发育繁殖,分泌酱油酿造需要的各种酶系)、发酵(采用密闭式多层恒温音乐发酵罐,全程不受天气影响,且不与外界接触,可以有效阻碍杂菌的侵入)、压榨(采用物理压榨,智能控制,分离干净,保障了酱油的最高品质)、灭菌(采用巴氏灭菌工艺,使酶失去活力,稳定质量)、灌装(采用自动化流水线生产,提高了生产效率)。
通过对温度、PH值等指标的严格控制,达到对酱油发酵的精细化管理,保持全程恒温密闭发酵六个月以上,酿造出的酱油颜色红亮,酱香浓郁,富含多达200种自然香素和20多种氨基酸。
加盟伊例家酱油的几大理由
微投资快立店:开店节省成本,3-6人迅速上手,简单开店做老板。总部全程指导,经营灵活。
自带品牌效应:品牌效应,可以带动商机,为广大伊例家酱油合作伙伴带来更多的市场竞争力。
完善研发体系:公司配有成熟的研发人员,每天负责产品的研发和提升,每月都有新的产品更新。
料包操作简单:总部送半成品、料包和设备,只需按流程操作,无需大厨出餐快。
消费群体广泛:伊例家酱油品牌店面向大众消费,老少皆宜,特色产品加上体验拴住食客的心。
伊例家酱油加盟优势
1.配方优势:伊例家酱油融合宫廷厨艺配方与民间美食佳品,经现代营养学重新研发,料理食材包罗万象,同行摸不透,员工带不走,巧做独门生意。
2.支持优势:伊例家酱油整店输出,免费技术培训,经营管理培训,并可终生享受免费技术升级,菜品升级,管理升级,促销升级,确保加盟店经营成功。
3.厨艺优势:烹调、配料量化,简便,无需主厨,培训即上岗;无需标准化厨房,烹饪过程全透明化,营业面积极大化,增加利润,省时、省力、省钱。
4.速度优势:正餐品质餐饮速度,3分钟即食,消费者省时间,店主翻台率高,利润高。
5.致富优势:制作方便,无油烟污染,不扰民,任何地方均可开店;店面可大可小,投资可多可少,经营简便,适合中小本创业,快速致富。
伊例家酱油加盟支持
1、全面培训支持:培训团队手把手教学,餐品技术、店面运营轻松掌握。
2、餐品研发支持:研发团队不断研发新品,让食客流连忘返,好生意不断档。
3、区域保护支持:伊例家酱油总部严格控制加盟区域,保护您的经营,投资放心安心。
4、选址装修支持:伊例家酱油总部协助选到满意的开店地址,提供店铺整体形象设计。
5、营销策划支持:伊例家酱油总部提供节假日活动策划,全面打造线上线下经营模式。
6、售后服务支持:售后服务团队解决您后期一切问题,没有后顾之忧。
伊例家酱油加盟费是多少
加盟伊例家酱油的费用预计在7-15万元,主要费用包括品牌使用费1000-4000元,加盟费3万左右,保证金1-2万元,企业方收取的这一部分费用,为加盟商提供品牌使用权和店面筹建经营过程中的各项扶持,店面筹建过程需要的费用占比比较多,筹建费用包含设备费2-4万元,首批进货费1万左右,房租1-3万左右/季,装修费用400-500元/平方米,其余费用用在店面的经营中,需要流动资金3-4万元,用来店面经营过程中水电、员工工资等其它方面的支出。
以上费用是仅供创业者参考的预估值,与实际情况存有偏差,具体还需以创业者所选择的实际经营面积为准,加盟伊例家酱油创业风险相对较低,同时回报率高,短短2-3个月就可以收回成本。如果您感兴趣,欢迎留言咨询了解。
伊例家酱油加盟条件
一、具有良好的商业信誉及商业道德。
二、认同伊例家酱油品牌文化以及经营理念。
三、有相当的经济实力,能够维持店面的正常经营。
四、熟悉当地的市场环境和消费需求。
五、遵守统一价格政策及其他管理规范。
六、具备勤奋、踏实的工作态度。
伊例家酱油如何加盟
1、了解项目:请致电伊例家酱油总部了解详细的加盟政策。
2、实地考察:对本地的市场进行调查,了解加盟可行性。
3、投资申请:加盟商确定加盟意向之后,就可以签署加盟申请表,等待伊例家酱油总部确定加盟资格。
4、正式签约:双方确认考察结果无争议,正式签订合同。
5、选址建店:在本地市场确定合适的店址,伊例家酱油总部综合分析所选商圈的可行性。
6、店铺装修:伊例家酱油总部免费为加盟商店铺设计装修图纸,经双方确认后安排施工。
7、系列培训:开业前要经过一整套店面营销管理培训,以保证加盟店后期更好地经营。
8、开业筹备:店面POP悬挂到位,并根据开业活动内容,布置店面,营造出开业气氛。
9、正式开业:伊例家酱油总部根据制定的开业方案,择吉日举行开业典礼,盛大开业。
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