杏花楼月饼加盟

杏花楼创建于清朝咸丰元年(1851年), 1998年改制组建股份有限公司,2002年更名为杏花楼食品餐饮股份有限公司,是国内着名的中华老字号名店.

上海杏花楼月饼加盟公司以经营地道粤菜、中西糕点、粽子腊味,尤其以精制月饼着称.杏花楼月饼品牌崛起于20世纪初,以独特配方、精湛工艺、长久软糯的特色享誉海内外,产品行销全国经久不衰,还远销美国、澳洲等国家和地区.

上海杏花楼月饼加盟公司连续十多年月饼产值、销量国内领先,连续几年成为上海唯一入选国饼十佳的月饼,是国内月饼行业保持获得最高奖项的企业.公司实施以月饼为龙头的食品延伸,打造大众精品,建立研发产业链,形成杏花楼月饼、糕点、粽子、腊味系列食品,被上海市经委评为上海商业领头羊品牌.

杏花楼是一家闻名中外的广东风味特色菜馆,原来杏花楼是一家仅一开间门面的夜宵店,经营广东甜食品和广式粥品.后来,易主经营,改名杏花楼菜馆,并扩建装修门面,建筑颇有广东风味.并在对面望平街(今山东路口),又开设了一家杏华楼西菜馆.

辛亥革命后,杏花楼招股集资成立股份有限公司,进一步扩大店面,将原屋翻造成七开间门面的钢筋水泥建筑,并关闭杏华楼,在三楼设西菜厅,饭店面积发展到3500平方米.



杏花楼供应菜肴、点心、糕饼、腊味等,花色繁多,名菜有:蚝油牛肉、葱油鸡、咕咾肉、西施虾仁、金钱鸡、烟鲳鱼等,还擅长烧煮蛇、猫、狗、兔、鸽、海狗鱼及山鸡、水鸭等各类野味.名点有:叉烧包、猪油豆沙包、猪油开花包、鸡球大包、烧卖虾饺、马拉糕、鲜肉云呑等;还有杏仁酥、裱花蛋糕、红绫酥、白绫酥、南乳小凤饼、薄脆,以及奶油蛋糕等各种广式和西式糕点.此外还有各种香肠、腊肉、腊鸭等腊味.

在端午节前后该店还供应自制的什锦裹蒸粽、鲜肉蛋黄粽等各式广式粽子.四马路杏花楼、素以擅治粤菜、驰誉全国、每年所制广式月饼、尤为脍炙人口.杏花楼的月饼,享有盛名,选料考究,操作认真,色泽均匀,印纹清晰,皮薄馅丰,酥香可口;有豆沙、百果、金腿、莲蓉、椰蓉等品种.花色月饼还冠以嫦娥奔月、西施醉月、月中丹桂、月宫宝盒、三潭印月等名称,风雅别致.
杏花楼月饼登陆上海近百年,其传统的豆沙、莲芸、椰蓉、五仁已成为四大金刚.上海杏花楼月饼加盟公司最有名的豆沙必用海门的特级大红袍,莲芸一律用湖南通心湘莲,椰蓉来自海南的特级椰丝,五仁中的榄仁来自广东西山,杏仁来自新疆北山,核桃则用云南头箩核桃,其用料十分考究.精细的制作工艺,是杏花楼月饼成功的最大奥秘.经过几代人近百年的积累,杏花楼月饼的独特配方已成为经典品牌资产. 杏花楼月饼在秉承中秋古韵的同时,根据市民生活的需要,不断创新登高.聘请全国唯一的月饼高级技师陈明信精心制作的上等鱼翅鲍鱼月饼,用茅台酒提香,颗粒清晰,层次分明,满足了高档需求.



在上海人心目中,杏花楼几十年如一日,就像一个老朋友,为其所信赖.其实,杏花楼是杏花楼集团旗下一个最着名的品牌,而上海杏花楼月饼加盟公司是上海乃至全国餐饮业老字号品牌集聚最多的企业.一大批着名的老字号餐饮品牌,历经市场大浪淘沙,迈过多少风雨洗礼,依然一幅红杏枝头春意闹的绚丽图景.

杏花楼和新雅是集团公司引以为豪的着名品牌,荣获国家质量奖.每年中秋,杏花楼月饼均占去上海月饼市场总销量的半壁江山,并出口到美国、日本、澳大利亚等国家.上海杏花楼月饼加盟公司为更好地与国际市场接轨,引进国际标准,在生产上运用HACCP经营管理控制体系和全面贯标ISO90001:2000版,使中国的传统食品跃上新的科技平台.杏花楼月饼被评定为上海着名商标和名牌产品50强.新雅粤菜馆被国家国内贸易局授予全国十佳酒店的称号.近几年,集团公司多次组织本市及外省市菜系对口企业之间的烹饪交流、厨师技艺交流,积极参加全国烹饪大赛和中国烹饪世界大赛,荣获多次金奖的优异成绩. 集团公司自己投资建造和管理大型高级宾馆--南新雅华美达大酒店,2008年已成为上海市宾馆酒店餐饮业中具有一定规模的高星级酒店,大酒店的餐饮销售和客房出租率位居上海四、五星级酒店之前茅.经上海市外经贸委批准,南新雅华美达大酒店已加入世界着名的万豪国际酒店管理系统,成为中国国内最早与万豪达成特许经营华美达品牌的企业,共享万豪全球酒店的网络资源,为世界商界巨子提供优质服务.

杏花楼月饼加盟费用

杏花楼月饼利润分析

杏花楼月饼加盟优势

1993年杏花楼被国内贸易部首次认定为"中华老字号"。
2007年再次被国家商务部认定为上海第一批"中华老字号"的企业.杏花楼商标连续十年评为"上海市着名商标"。
2005年被市工商局评为"上海最具影响力的老商标"。
2006年被国家工商总局认定为"中国驰名商标",是目前国内月饼行业中第一家获得"中国驰名商标"的企业.同年,杏花楼生产的月饼被国家质量监督检疫总局评为"中国名牌产品"。
2006年杏花楼餐饮也同时获得"国际中餐名店",这也是上海唯一一家获得此殊荣的企业。
2007年杏花楼餐饮荣获上海市服务名牌企业.同年,杏花楼手工生产的广式月饼被上海市人民政府评为"上海市非物质文化遗产"保护单位。
2008年杏花楼被中国焙烤糖制品工业协会评定为"企业信用评价AAA级"的信用单位。

上海杏花楼月饼加盟公司现拥有二家豪华酒家、一家现代化食品厂以及遍布全市、长三角地区100多家食品连锁专卖店和遍布全国的食品经销网络,成为上海市一家集食品、餐饮、休闲为一体的大型综合性企业。

杏花楼月饼加盟流程

第一步：双方进行适应性了解，主要了解合作模式及政策框架。
第二步：与上海杏花楼月饼加盟公司签定合作协议，寻找场地、场地考察申请、支付考察费。
第三步：上海杏花楼月饼加盟公司总部对城市的主导市场、备选场地、竞争状况考察。
第四步：上海杏花楼月饼加盟公司提交场地考察报告、投资可行性分析报告给投资人。
第五步：投资人交纳应支付给上海杏花楼月饼加盟公司总部的各项费用。
第六步：投资到位，装修动工，筹备班子进驻。
第七步：试营业。
第八步：正式营业。