项记潮汕牛肉火锅加盟

项记潮汕牛肉火锅顾名思义起源于广东潮汕地区，潮汕人不仅仅爱吃而且特别考究吃得健康和营养，潮汕牛肉火锅的汤底用鲜牛骨8小时熬制而成，没有任何添加剂，清淡营养不油腻，适合各类人群，潮汕牛肉选用2000公里以外的山东农家放养黄牛，这样的牛不仅仅口感细嫩而且肉味浓厚。潮汕牛肉每日凌晨宰杀，直接运到店内，新鲜，本色本味，没有经过任何中间环节加工。一头900至1000斤的牛，能用来涮烫的肉量只占全牛的37%，可谓精挑细选，口口珍贵。

项记潮汕牛肉火锅的每一口汤都精心熬制，每一块肉都精挑细选，向潮汕人学习健康养生的牛肉吃法，追求口感。

广东潮汕人吃牛肉是精细，牛扑、吊龙、匙皮、肥胼、匙柄、双层肉、三花趾、五花趾、胸口朥......他们将牛划分为十多个部位，根据其精肉与脂肪的比例，各有不同的切法。

肉质牛肉饱满的是吊龙，越嚼越香的是五花趾，有着丰富油香的是肥胼，入口即化的是雪花肥牛，奶香浓郁的有胸口朥。由于追求牛肉口感，一头4岁的土黄牛，能用来打锅的肉量只占全牛的37%，剩余的牛肉会用来打成牛肉丸。在店门口，每天一早就能看到师傅在打软浆牛肉丸和牛筋丸，现打现卖。

吃潮汕牛肉，不可不提牛骨汤和沙茶酱。汤底是把牛骨敲碎后，加入少许南姜去异味，熬足6小时而成，汤色清澈，入口清鲜。沙茶酱则是自家秘方制作而成，醇香十足。由于潮汕牛肉的吃法刚好符合现代人养生的理念，而且食材新鲜看得见，这也就是潮汕牛肉风靡国内的主要原因。

项记潮汕牛肉火锅企业理念

[企业宗旨]文化兴邦 产业报国

[企业使命]传承民族传统工艺，创建火锅标杆品牌

[价值理念]正念 厚德 利人

[经营理念]连锁化发展 公司化治理 承包式经营

[市场理念]走进县城 着眼社区 一城一品一特色

[管理理念]管人 理事 分钱

[人才理念]想要坐轿子就要培养轿夫

[产品理念]饮食为人类生存之本，厨师乃健康饮食之母

项记潮汕牛肉火锅产品特色

味道：项记潮汕牛肉火锅的锅底麻辣鲜香，醇厚悠长，让人欲罢不能。

服务：做不到殷勤，但是我们做得到真诚以待，让您舒心愉快。

产品：创意摆盘，不止惊艳，保证新鲜，因为我们深知，食以民为天。

项记潮汕牛肉火锅加盟优势

在众多的餐饮品牌中，这样的特色火锅，在市场上不断创新，有好的品质，不断的创新，有好的需求，食材是丰富的，汤底是健康的，制作快捷健康，值得选择。选择开一家餐饮店，项记潮汕牛肉火锅，优质品牌，时尚健康，值得选择。

管理优势：项记潮汕牛肉火锅加盟品牌有先进管理制度模式，直接复制给加盟商，整店输出经营省心。

售后优势：为加盟商提供“一站式”加盟体系，全方位帮扶项记潮汕牛肉火锅加盟店开业。

产品优势：营养锅底十余年发展改进，广受食客青睐好评;自有研发部门，不断口味研发升级。

投资优势：一次交纳品牌使用费，提供营运、管理、营销策划、技术等方面的支持：。

项记潮汕牛肉火锅加盟支持

一、技术培训服务：项记潮汕牛肉火锅总部为加盟商提供以点单、收银、上菜、服务、制作出品、菜品设置、价格定位、营销策划，运营管理，危机处理等一系列培训服务。培训方式包括直营店培训和上门驻店培训。理论联系实践，跟班实操，随到随学，学会为止。

二、运营管理培训服务：项记潮汕牛肉火锅总部以制度化，表格化，流程化的理念设计各种运营流程和管理手册，通过简单培训，均能轻松自如控制成本，提升效率、降低风险、增加利润。

三、营销策划服务：项记潮汕牛肉火锅总部提供开业促销方案、节日促销方案。包括文案、海报均已模板式设计好，加盟店拿来即用，相当于聘请了一位长期策划师和平面设计师。让新店开业即火，让老店长盛不衰。

四、品牌文化服务：项记潮汕牛肉火锅总部为加盟店提供全套CI企业品牌形象识别系统，含文化理念识别系统、行为识别系统，形象识别系统。统一品牌、统一门头、统一服务、统一理念、统一特色，让门店在人色匆匆的长街中鹤立鸡群。

五、店面设计服务：项记潮汕牛肉火锅总部独特的“轻装修，重装饰”设计理念，有上千家店面的设计经验，通过灯光灯饰、文化展板、颜色氛围营造时尚感觉，打造超省钱的装修模式。

六、区域保障服务：项记潮汕牛肉火锅总部对每个品牌实行限额加盟，限区域加盟的保护服务，既保障品牌的连锁发展，又不过度发展，充分保护投资者利益。

七、紧急支援服务：项记潮汕牛肉火锅总部为每个加盟店提供技术应急培训，厨工应急支援，危机应急处理等系列支援服务。

八、后续技术服务：项记潮汕牛肉火锅总部为加盟店研究并培训该品牌的后续新产品，新技术，并可应邀为个别门店提供个性化研发新产品。