西部鲜炒大盘鸡加盟

河南食色餐饮管理有限公司是专门从事“西部鲜炒大盘鸡”连锁加盟品牌发展的专业公司。品牌创始于2011年，我们主要经营的菜品中，既有荤素搭配，又有蔬菜与主食的组合，做到了合理膳食，均衡营养。产品以“新鲜、健康、营养、美味”为特色，全面诠释了大盘鸡的独特味道，得到了市场和消费者的广泛认可。

公司一直以来都十分关注食品质量安全工作，从消费者的角度出发，从生产源头抓起，规范采购流程，生产过程层层把关，把好每一个生产环节。首先是确保员工的个人卫生，保证每个员工按照标准的流程洗手操作;其次，活鸡当天宰杀，清水冲洗，保证原材料的新鲜;再次，严格按照餐饮食品加工要求加工热菜和凉菜;另外，餐具都经过高温消毒，确保安全卫生，并为每位就餐者提供符合卫生要求的独立餐饮用具，让顾客吃得安全放心!

我们专注炒鸡、不断创新，随时代发展而不断进步，致力于为顾客提供更加满意的菜肴!我们将以积极饱满的热情、全心全意的理念，服务各位顾客和加盟商!西部鲜炒大盘鸡，热忱欢迎各位感兴趣的朋友参观考察、咨询了解!

西部鲜炒大盘鸡做法秘诀：

1、先做料汤，把一杯料酒放入锅内煮开，去掉酒精成分。然后加入3~4杯酱油和30克砂糖并搅匀。

2、将半个洋葱切成1公分宽的块状;把半棵青菜切成5公分长;取一块鸡腿肉，去掉粘牵着的油脂后切成一口之大小，油脂要用来煎肉，所以不要扔掉。

3、准备鸡肉丸。取面包一片，鸡精知识去掉边缘部分后切成2公分大小的块，放入大碗内并加入两大勺水和一个鸡蛋，用手揉搅匀和。然后，将其移入研钵充分研碎，再加入200克鸡肉末继续研捣，直到产生粘性，随后，加入少许胡椒粉、酱油再度研捣。

4、将铁锅放在火上，把先前剔除下来的鸡肉油脂放进锅内煎烧，使油脂熔开在锅内。

5、把鸡肉一块一块地排列在锅内，迅速烧烤两面，鸡肉颜色发生变化后，加入先前做好的料汤。

6、加入洋葱和青菜，并用一把湿过水的勺子，舀取先前调理好的鸡肉末，做成一个个的丸子放入锅内用弱火煮。锅内的肉和菜煮熟后，就可以蘸着搅开的生鸡蛋吃了。

特色：

“鸡肉火锅”的作法是，在火上架上浅锅，用鸡油把鸡肉煎一下后，加入用酱油、砂糖(或是日本酱)、日本酒、调味汁等调成的作料汤，然后放进蔬菜、豆腐一起煮，边煮边吃。不同的地区或是家庭也根据各自的嗜好使用鸡肉以外的原料和作料汤。“鸡肉火锅”或是“鸡锅”等是日本寒冷的冬季不可少的餐食，把炉子放在餐桌上边煮边吃，热热呼呼。大盘鸡加盟火锅的吃法也很简单把原料调理好放在大盘子里，就可以边煮边吃了。

因为火锅有肉，还有大量的蔬菜称得上是健康食品，鸡腿做法所以，很受年轻主妇们的喜爱。除鸡腿肉外，还可用鸡肉末搓成鸡肉丸放入火锅，亦别有风味。鸡肉丸要在滚锅时放入，否则，肉丸就会散掉。锅内的鸡肉、鸡肉丸、洋葱等煮好后，将其蘸着搅开的生鸡蛋吃，不爱吃生鸡蛋的话也可不蘸鸡蛋。这样。一边吃以一边往锅里添进肉和蔬菜，锅内汤煮干了，就添入料汤，味道太浓的话，就加如用等量的酒和水调和而成的液体进行调味。在锅汤内加入米饭，并拌上搅开的生鸡蛋，其味甚佳。

加盟西部鲜炒大盘鸡的理由

易操作：量化标准化出餐，操作简单，口感好，省心简单，口味统一。

出餐快：出餐快、方便快捷，客户等待时间短，等待时间短营业额高。

易选址：消费人群没有局限性，需要有人吃饭的地方就可以干，存活率高。

西部鲜炒大盘鸡加盟优势

1、品牌优势：西部鲜炒大盘鸡所有加盟商均可复制西部鲜炒大盘鸡总部成熟品牌的成功模式，使用西部鲜炒大盘鸡总部高效的管理模式和多年成功经营管理经理，将创业风险降至较低。

2、产品优势：西部鲜炒大盘鸡加盟品牌依托公司研发中心标准化生产实行全国统一配送秘制酱料、保证产品的标准性，每一份产品保持和西部鲜炒大盘鸡总部的高度一致。

3、培训优势：西部鲜炒大盘鸡加盟店在开业前，针对加盟商持续培训课程，为加盟商发展经营保驾护航。

4、营建优势：西部鲜炒大盘鸡加盟总部为确保统一形象，结合投资方资金预算、店面结构、消费群体定位等为投资方进行店面规划布局、风格设计、功能布局、装修预算等营建工作。

5、区域优势：严格的加盟区域保护政策，每店设有区域保障，约定区域经营，确定每区域加盟店店店盈利。

西部鲜炒大盘鸡加盟政策

一、品牌资源支持：西部鲜炒大盘鸡总部免费提供品牌商标，字号的全套VI系统。

二、品牌宣传支持：定期通过微信、QQ、报纸、杂志、电视、互联网等渠道进行品牌宣传。

三、餐品研发支持：西部鲜炒大盘鸡总部不断研发新品，开发新的市场。

四、技术培训支持：专业的培训讲师传授餐品制作工艺以及设备操作。

五、后期服务支持：从签约到开店，全程跟踪服务，定期沟通培训。

六、物流配送支持：四大物流中转库，全程冷藏处理，低成本，高效率。

七、商圈保护支持：严格执行区域保护政策，规范区域内开店行为，确定区域内加盟商独资经营。

西部鲜炒大盘鸡加盟费用

西部鲜炒大盘鸡的投资成本预计需要10-15万元，包含品牌管理费1000元/3年，加盟费1-3万左右，权益保障金5万左右，权益保障金一般合作期满后会全部返还，加盟商可以获得西部鲜炒大盘鸡的品牌使用权。店面筹建中也需要一部分费用，大部分费用用于店面租赁和装修以及设备采购等，其中设备费4万左右，首批进货费1-3万元，房租90-180元/平方米/月，装修费用600-700元/平方，加盟店后期经营中需要预留流动资金1-5万元。加盟店在筹建与经营中，总部会提供选址装修指导以及营销指导等，以确保加盟店快速进入运营阶段。

西部鲜炒大盘鸡项目投资成本低，回报快，在市场上口碑好，是值得选择加盟的好项目。总部能够帮助加盟商快速的回笼资金，4-5个月时间就可以快速的收回成本。如果您对西部鲜炒大盘鸡加盟感兴趣，可以在下方给我们留言，我们会为您提供合理的加盟方案，为您节约成本。

西部鲜炒大盘鸡加盟条件

一、认同西部鲜炒大盘鸡的品牌理念和企业文化。

二、在当地有丰富的社会资源和人脉关系。

三、有合法的经营场所和良好的信誉和资信。

四、具有与西部鲜炒大盘鸡总部共同成长的意识和能力。

西部鲜炒大盘鸡如何加盟

1、电话咨询西部鲜炒大盘鸡加盟事宜；

2、西部鲜炒大盘鸡总部对加盟地进行实地考察、市场评估；

3、加盟商到西部鲜炒大盘鸡总部了解餐品信息、加盟政策；

4、双方协商后，达成加盟意向，签订加盟合同；

5、加盟商根据西部鲜炒大盘鸡总部提供的装修图纸进行店面装修；

6、开业前加盟商付货款，货物上架，同时招聘员工；

7、店内员工在开业前进行统一地培训；

8、正式开业后，西部鲜炒大盘鸡将定期或不定期进行后续经营指导。