吴铭怀旧火锅是四川吴铭餐饮投资管理有限公司旗下品牌，公司于2003年诞生于长江边上，沐浴母亲河的阳光雨露，吸取巴蜀饮食文化精髓，凝聚华夏儿女灵气，紧随祖国经济腾飞滚滚潮流，已成为名副其实的餐饮业界英雄!吴铭企业已经获得“百佳优秀民营企业”、“绿色餐饮示范企业”、“AAA级客户满意企业”、“最受欢迎火锅名店”、“十大最具人气火锅”、“质量维权诚信企业”、“十大餐饮连锁品牌”“成都最具竞争力品牌“成都市政府重点联系单位”等荣誉。
吴铭怀旧火锅，在味型上追求重庆老火锅的醇香厚实。在不使用任何香料的情况下，选用优质天然原辅材料，按独特配方严格量化炒制标准，突出老火锅麻辣鲜香的复合本香味。这种纯正环保的老火锅，不仅对人体有上好的理疗效用，而且能让用餐者产生越吃越想吃、几天不吃就特嘴馋的感觉， 能有效的长期锁定消费者。
吴铭怀旧火锅企业简介
四川吴铭餐饮投资管理有限公司是一家集餐饮投资及投资咨询为一体的管理公司，公司崇尚“勤奋踏实、勇于拼搏、敢于担责”的企业精神，并以“诚信、共赢”为公司基本经营理念，以全新的管理模式，周到的服务，卓越的品质为公司的生存之本。公司拥有资深火锅研发经验的管理者，带领具有知名食品研发技术的团队不断开拓。
吴铭怀旧火锅绝不将就，坚持推陈出新，以大众消费为前提，打造具有极具特色的火锅品牌。吴铭怀旧火锅初期就建布了以直营与加盟为目的的组织架构，从公司到门店，既有资深业内人士也包括极富创意的其他行业资深人士，形成多元化的跨界经验已被优化成一整套体系，能够有效快速复制出一批又一批专业餐饮管理及从业人员。
吴铭怀旧火锅经过广征博引、厚积溥发，公司终于研制出了属于自己味型，开发出了深受广大消费者喜欢的底料、特色菜品及靓汤锅底等系列产品。吴铭怀旧火锅独特的香、辣、鲜口味，博得了广大消费者的青睐和好评，已在全国拥有310家经营店，遍布河南、河北、陕西、山西、新疆、浙江、吉林、黑龙江等13个省份。
吴铭怀旧火锅公司文化
经营理念：品牌信誉，市场需求，服务质量，营养美味。
企业使命：最优服务满足顾客，最大空间提升员工，最大能力贡献社会。
管理理念：以人为本，服务至上。
服务理念：一切为了顾客，为了顾客的一切。
工作理念：从心开始，用心去做。
吴铭怀旧火锅综合实力
吴铭怀旧火锅隶属于四川吴铭餐饮管理有限公司是由吴铭先生于2003年在成都创立，经过多年的商海沉浮，他相信地道火锅能够创造公平的竞争环境，让火锅餐饮通过创新与创造，并在参与国内或全球餐饮市场竞争时处于更有利的位置。
吴铭怀旧火锅通过20年的发展，公司已成为集运营、生产、物流、营销策划、品牌孵化、人力资源、连锁推广、技术开发为一体大型餐饮品牌孵化集团。吴铭怀旧火锅、大味火锅、三牦记、那年遇见串串、不站花胶鸡、销魂掌、十三椒、旦旦旦、醉桃花音乐餐吧、半山归墅、香薰归墅、仁和茶府、蜀宴小调、维家斯酒店、吴铭商盟高尔夫、蚝匠、雅莉家烤肉等。
吴铭怀旧火锅集团公司各品牌以成都为中心辐射全国各地，其中分布各省、市、县地区。同时公司积极拓展海外餐饮市场，成功开拓澳大利亚、美国市场，迈出征战世界餐饮舞台的第一步。目前已在全球范围内发展连锁店600余家，员工近30000人。
吴铭怀旧火锅集团总部与各门店不定期举办多场次大型团建活动，集团成都国际马拉松、篮球争霸赛都让集团各位同仁心与心紧紧交汇，将团队力量深深凝聚在一起。与此同时，集团为贫困儿童或家庭捐款捐物，为反哺社会做好了良好的带头示范作用。
集团旗下品牌“吴铭怀旧火锅”顺应市场变化，通过三次历史性的品牌突破，从传统中国风到简约的巴洛克风的华丽转变以及变换到现在的民国怀旧情怀，以小资怀旧的老上海腔调，让吃吴铭怀旧火锅成为一种享受，并在几百家火锅品牌中脱颖而出，成为引领中国川渝火锅市场的风向标。
吴铭怀旧火锅公司通过对工厂的大型升级改造，积极推进餐饮仓储物流、产品研发与生产，成功推出“吴铭酒”、“吴铭凉茶”、“吴铭午餐肉”、“吴铭鸡精”、 “吴铭味精”等相关产品并获得良好的市场回应。同时，在宣传渠道上，逐渐摒弃传统媒体，拥抱新媒体，也让我们走在同行的前端。
近20年来的专注，历经市场和顾客的检验，我公司已成功地打造出信誉度高，具有四川火锅特色，融会巴蜀餐饮文化的大型餐饮连锁品牌。在未来的日子里，我们将继续本着“诚信互惠、共赢共存”的发展理念，不断创新，真诚期待与广大有志之士携手共进。
品牌理念：
市场定位：四川美食，人人品味。
经营理念：三赢/消费者获得精致用餐及服务，加盟商赢利，吴铭得发展。
企业宗旨：传播四川美食，传递幸福健康。
企业文化：业精于勤，商精于诚。
社会形象：由心而生，规范服务于顾客居善地，心善渊，与善仁，言善信。
人才管理：打造和谐团队，知人善用、任人唯贤、人尽其才。
管理理念：制度、严谨、信任、控制、关爱。
加盟理念：克隆一个，成功一个，朋友一个。
发展战略：横可复制，竖可传承，将标准化的四川美食带到全国、全世界。
品牌荣誉：
2005年企业荣获“AAA级客户满意单位”
2005年企业荣获“绿色餐饮示范单位”
2005年企业荣获“食品质量安全检测全面达标示范推荐宣传单位”
2006年企业荣获“3.15质量无投诉达标示范单位”
2006年企业荣获“生态餐饮示范单位”
2007年企业荣获“四川特色餐饮名店专栏入选示范单位”
2007年吴铭先生荣获“四川饭店与餐饮娱乐行业协会常务理事会员”
2007年吴铭先生 荣获“十大魅力人物称号”
2007年企业荣获“十大餐饮连锁品牌之星”
2008年企业荣获“5.12汶川大地震抗震救灾爱心企业”
2019年吴铭先生荣获“5.12汶川大地震抗震救灾先进个人”
2009年企业荣获“四川名火锅”
2009年企业荣获“中华餐饮名店”
2009年创始人和董事局主席吴铭、执行总裁吴韦道荣获“5.12爱心企业家荣誉称号”
2010年企业荣获“金牌餐厅”
2010年企业荣获“成都火锅单店20强”
2010年企业荣获“四川省人大常委会/重点联系单位”
2010年企业荣获“四川品牌火锅连锁加盟展/特金奖”
2010年企业荣获“成都盛宴优秀宴席奖”
2011年企业荣获“成都餐饮品牌100强”
2012年吴铭先生荣获资阳市“十大杰出青年”
2013年企业荣获“百佳优秀民营企业”
2015年企业荣获“四川火锅发展领军企业”
2015年企业荣获“四川连锁火锅10大品牌”
2016年企业荣获“中国麻辣火锅十大人气品牌”
2016年企业荣获“成都餐饮十大发展潜力火锅”
2017年吴铭先生荣获“中国火锅产业红鼎奖”
2017年企业荣获“中国国际火锅节西南赛区银奖”
2018年企业荣获“世界超模大赛中国赛区总决赛官方指定火锅”
2018年吴铭先生荣获“改革开放40周年影响四川火锅技术发展成就奖”
2018年吴铭先生荣获“世界川菜领军人物”
2018年企业荣获“国际名火锅”
2019年企业荣获“爱心奉献企业”
吴铭怀旧火锅加盟支持
1、免费为加盟商提供招聘文件的设计，并提供招聘人员参考标准。
2、提供授权合同，运营所需的全套经营管理手册。
3、由总部专业导师提供完善的专业知识培训。
4、培训期间，总部为店员免费提供住宿。
5、拟订加盟商首批进货和经营用品的配置清单。
6、免费提供开业庆典筹备方案。
7、免费提供开业宣传资料和开业促销方案。
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