巷子小火锅加盟

巷子小火锅，正宗的重庆火锅，秉着以“让顾客花少，吃好”的经营为核心，一个像超市一样的小火锅店，菜品新鲜，价格适合，精选千家重庆火锅精华，秘方熬制底料，正宗重庆红油辣锅，招牌野山菌汤，特制骨汤，异国风情咖喱锅，温柔如水番茄味，总有一样你喜欢的口味。

巷子小火锅菌汤采用云贵川高原地区生长的野生菌(黑牛肝、黄牛肝、美味牛肝菌)为主要原料热制而成。绿色天然、营养丰富、味美鲜香。从泡发菌类至保温提鲜，一炉菌汤需要经历四小时、四个关键程序的制作。牛油辣精选石柱红辣椒、茂汶花椒、贵州黄口姜、郫县豆瓣等原产地直采食材，辅以桂皮、八角、香叶、豆蔻、草果等二：十多种香料，在优质牛油中精心炒制，醇香平和，好吃不上火。

巷子小火锅加盟新奇时尚的品牌形象，大众化的消费标准，使其迅速抢占市场先机，成为同类产品中的佼佼者，巷子小火锅，独特的汤底配料以及涮品工艺更给鲜煮艺加足了分，受到市场的极大欢迎，套餐精选上等鲜肉、四季海鲜和营养时蔬，配搭特色主食，装点成盘呈现给食客。一人一锅，吃法相对较为便捷，顾客有效的节省了点餐时间的同时，增加了翻台率，生意自然火爆。

巷子小火锅的四季对味火锅科学养生，健康有道，充分满足了不同口味需求，备受食客青睐。

加盟巷子小火锅的理由

1、经营不挑地段：临街、商场、社区、学校都能生根。

2、创业风险可控：金牌运营一对一扶持指导，保驾护航。

3、标准化轻松开店：料包标准化操作，总部免费培训。

巷子小火锅公司理念

愿景：一流品牌，百年老店。

使命：传播火锅文化、演绎美食传奇，立足中国、走向全球。

价值观：诚信、感恩、责任、创新。

经营理念：诚信经营、以人为本、口碑相传、永续经营。

企业作风：没有任何借口，反应快，行动快。

员工理念：承认是我的能力，不找借口；承担是我的格局，保证成果。

管理理念：企业学校化，领导导师化。

管理标准：用心讲话、用爱做事；员工是用来关爱的，不是用来管理的。

用人理念：尊重员工，培养员工，成就员工。

企业口号：宁愿自己千般苦，不让客人一时难。

精神：平常心做事，感恩的心做人，爱心做事业。

企业责任感：对社会负责，对顾客负责；对企业负责，对自己负责。

巷子小火锅加盟优势

成本决定盈亏：标准化的操作工艺，科学化的管理使产品在同行业中更具竞争优势。

产品具有特色：具有重庆风格的特色产品，实行高端享受、中低价位、星级服务的经营方式，迎合大众消费心理，具有强劲的市场竞争力和广阔的发展前景。

管理得天下：管理是企业的命脉。可以得到巷子小火锅总部实践多年，已被证明行之有效的一整套的管理技巧，经营诀窍和操作规程，使您可以坐享前人之鉴，对烦琐的餐厅管理工作倍感轻松。

精心策划和打造：在您决定加盟巷子小火锅并签定加盟合同后，巷子小火锅将向您提供《商圈现状分析调查报告》，帮助您选择开店的优佳位置。根据您投资额的大小，当地客流量的多少及新址的实际平面尺寸，为您量体裁衣，由专职设计人员设计出优佳的平面布置图及设备选型供您参考，并为您提供店面装修样稿图，厨房设备布置图，配电照明系统图，供水排水系统图，空调排风系统图，使您有据可依，省时、省力、节约投入。

联合就是力量：统一的商业行为和社会活动促销会使您餐厅经营情况不断提升，可以坐享巷子小火锅总部的强势广告支持，使您不必孤军备战。

巷子小火锅加盟支持

营建支持：统一的VI形象、装修风格、专业的筹备团队;在合同生效后七天内向您提供《开业筹备倒数时间表》，巷子小火锅将与您共同规划厨房的区域、面积;厨房各职能区域的划分、设备;洗手间、库房、吧台、走道等各区域的位置、尺寸、数量等，以及餐桌、椅、备餐柜等设备的形状、尺寸与数量。同时巷子小火锅指定的设计、施工人员进入现场。这期间如您有疑难问题可随时与加盟中心联系。目前巷子小火锅对加盟店的设计、装修、桌椅、餐具、布草、原材料的施工、供应有严格的限制，当然巷子小火锅会根据当地的市场状况为您作适当而准确的调整。在开业前一个星期完成装修，并达到您的工程验收标准。在装修的同时您需要开始招聘相应的工作人员，并可以意向联系供应商。

培训支持：加盟者可派管理人员和厨师技术人员到“巷子小火锅”直营店接受专业教官的少为期15-30天的培训指导(培训期间的食宿及相关费用由巷子小火锅负责承担);

管理支持：统一的标准化、可复制的管理模式，为您提供《管理手册》、《财务手册》、《培训手册》、《出品手册》和《VI手册》指导性手册;

技术支持：统一的菜品口味和适合当地的灵活调整;合同生效后，将推荐具备专业及丰富经验的店长和厨师长到达您处协助您筹备开业(如：经营定位、原材料、水、电、气、人员招聘培训、制度建立、开业庆典、广告宣传等的规划与落实)，他们的工资由您负责支付，同时您需负担他们的交通费、食宿费。除此以外，如果您需要巷子小火锅为您代招、代培人员到您店工作，应在签约时提出要求，以便巷子小火锅为您准备。