吴记台北老汤底火锅集品牌运营、产品研发、市场拓展、营销管理、技术培训、资源管理、为一体的现代化餐饮企业，体现美味、营养、健康、绿色、时尚之特色，体现连锁餐饮的管理方式和现代企业运营理念相结合，注入了科学的决策机制和成熟的品牌连锁发展经验，形成了投资、机制、管理、品牌、人才、设备、连锁等八大优势。
吴记台北老汤底火锅拥有86个生鲜菜品品类。每个生鲜菜品均可溯源，而且卧底火锅只采用三家左右的品牌商，一旦出现问题，立马更换。从实际消费来看，火锅涮品不仅可以用来吃火锅，还可以作为半成品生鲜直接用于家庭做菜。因为卧底火锅的锡盟羊肉比超市还要便宜。
吴记台北老汤底火锅人均消费成本低，完全颠覆了消费认知。因此，一经投入市场，便迅速火爆。在卧底火锅，消费者可以选择门店购买打包带走，或者直接在餐厅就餐，也可以通过线上下单外卖到家。吴记台北老汤底火锅10分钟自己选完所有的菜品，牛羊肉现切，菜品自己拿。这样，再也不怕在传统火锅店点完菜之后痛苦等待的那种感觉。对于这种需要排队吃饭，座无虚席的餐厅，能做到这一点实属不易。吴记台北老汤底火锅与传统的火锅店点菜方式不同，卧底把所有的菜品全部放到超市冷柜，消费者自选即可;
吴记台北老汤底火锅公司文化
「团队精神」不抛弃，不放弃，一起携手创未来。
「择人用人观」先人品后能力，先认同后任用，先意愿再孵化，优先家人内部晋升选人是吴记台北老汤底火锅人才工作的第一环节，要像嫁人和娶人一样去重视。
「品质观」真材实料、放心安全。
「出品口号」认真做口味，实在做价格，不但口味好，而且花钱少。
「服务标准」朴实、亲切、贴心、自在。
「服务宗旨」适量点菜、够吃正好，家常服务、舒适自在。
加盟吴记台北老汤底火锅的理由
全产业链运营服务
整合资源全方位运营扶持，系统化、链条化运营体系、完善的品牌系统支撑，打造可持续性的品牌项目。
配送基地，快速达
就近发货，降低运输成本；到店周期短，保证食材新鲜；随用随进货，保证食材品质与口味。
自有生产基地，品质保证
自有养殖基地，保证食材的优质与健康，同时由自有工厂进行加工配送，严格把控食品安全。
标准化操作，低门槛
菜品结构精致化，流程化操作，总部统一提供料包支持，易于经营，无需餐饮基础，人人可开店做大厨。
吴记台北老汤底火锅加盟支持
1、区域保障支持
吴记台北老汤底火锅加盟总部严格控制加盟区域保障加盟商利益，在合同约定区域内不发展第二家.
2、选址支持
专家团指导考察，选择优佳开店地址，保证消费人群很大化。
3、研发支持
研发中心强大新品上市支持，让您的店铺产品品实时更新让食客流连忘返，生意不断。
4、装修支持
提供品牌形象的完整识别光盘，让您的店铺终端装修可以标准化落地完成。
5、物流配送支持
物流中心开发的在线订购平台实现物流及时订购，物流配送成本和速度优越。
6、核心技术支持
全国较好食品研究团队为您提供核心产品的制作技术培训，让您拥有核心技术。
7、营销策划支持
品牌中心的较好策划团队为您提供节假日经营促销活动策划支持，店店促销火爆
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