食庐是上海食庐餐饮管理有限公司旗下品牌。新兴创意中餐品牌“THE HUT食庐新淮扬”创立于2014年,首家门店于2015年7月进驻上海虹桥南丰城。“食庐”作为面向中高端消费群的融合美食餐饮品牌,将传统淮扬菜的“朴素而典雅”悉心诠释,并结合中华各款经典美食、加以口味改良,通过时尚烹调与西式技艺,彰显功夫菜魅力,呈现舌尖传统与都市潮流的融合美味。
食庐的创始人之一朱俊,是苏浙汇餐饮集团的副总裁及行政总厨,厨师长孙晓阳则毕业于四川旅游学院的厨艺科班,是朱俊的一名得意弟子。食庐各分店的厨师团队,都经过严格的内部培训再分配上岗,以年轻厨师为主,出菜稳定,标准化程度高。虽是一家轻量化、时尚化的连锁餐厅,但食庐的出品道道温热有气,标准化的同时没有失去中式热食的精髓。

烟熏黄鱼是食庐的当家名菜,也是食庐中菜西做的典范,广受食客好评。2两左右的小黄鱼用普洱茶叶、糖、米、面粉、果皮等材料熏制三五分钟,再用温油浸熟吃时独特的果木熏香相伴,黄鱼肉质细嫩,使人回味。“醉将军”用全熟育蟹黄酒腌制,选蟹品相一流,入味鲜香;橙香火焰鸭则是八宝葫芦鸭的改进版本,上桌时浇上橙味朗姆酒并点燃,赋予鸭皮橙香与焦香,但形式感高于内容;前菜的牛油果龙虾色拉,甜品的枣香苏芙蕾,则是融汇西式元素的佳作。
食庐的三家店承袭统一的设计语言,黑白灰三色调,木地板、钨丝灯、皮革卡座与深色墙围,显得商务正式,优雅而稳重,餐位的布置十分西式,疏密有序,置身其中仿佛误入西餐厅。每个分店都有少数几个包间,大包间可容纳12人左右,包间每人配有两双筷子,细节贴心。餐厅服务中规中矩,略显机械,人手也稍嫌不足。整体而言,食庐的菜式水平基本与价位相符,部分菜品的创新也有独到之处,虽然难言正宗传统,但也算是周边地区品尝淮扬菜的不错选择。
食庐中餐加盟政策
1、品牌形象:提供统一的标识、商号、店面形象和企业VI视觉系统的使用权,百店如一的形象力,有助于各店迅速成长。
2、整店输出:从签订合同到开业,食庐中餐总部提供选店址、装修设计方案、开业赠品、开业前培训等,保证您开业顺利、一炮走红。
3、原料支持:食庐中餐总部对核心原料进行统一配送,无法仿制,保证加盟商的市场利益,经营中市场无法买到的原料长期以低价供应。
4、专家共享:食庐中餐总部有一支经验丰富的经营专家团,可以上门带店、上门指导,缩短磨合时间,让投资者快速获利。
5、广告助力:食庐中餐总部提供全程企划、广告支持,媒体选择央视、卫视、时尚杂志、主流期刊等,强势的广告推进,让加盟店坐享滚滚客源、财源。
6、选址抢滩:食庐中餐总部将对投资者的经营区域进行考察与分析,并选择店址提供合理化建议,使您赚钱更轻松。
7、售后服务:食庐中餐总部的企划部、市场部、营销{部、培训中心、研发部全天待命,全方位为合作店提供服务,确保投资者盈利不间断。
8、区域保护:宏观规划合作店的位置和个数,严格的区域保护政策,确保投资者在一定区域内确保垄断经营,避免恶性竞争。

食庐中餐加盟6大优势
1、品牌优势:食庐中餐所有的加盟店都按照鲜明的门店风格、统一VI系统包装,确保消费者无论到哪一家食庐中餐门店,都能感受同样的餐品与服务。
2、餐品优势:公司总部每年应季推出新款系列餐品,并通过集中或远程的方式进行新品上市培训。
3、技术优势:食庐中餐总部拥有独创的专业技术,为加盟商提供全方位的技术指导,保障加盟店的市场竞争力。
4、培训优势:食庐中餐总部将为加盟商提供新的餐品技术及经营理念,不断提高加盟店的市场竞争力。
5、服务优势:食庐中餐目前已经拥有多家成功的加盟店,拥有完善的售前、售中、售后体系和经验丰富的市场管理操作团队,让您轻松创业,轻松致富。
6、投资优势:成熟的品牌才可以保障加盟商的创业成功率,食庐中餐拥有完善的运营和管理机制,成熟的经营技巧,可以直接为加盟商服务,大大降低投资风险。

食庐中餐加盟理由
垄断商机,难以模仿:食庐中餐总部不断对秘方进行研制和开发,形成自己独有的核心竞争力,确保在经营过程中立于不败之地。
简单易学,方便掌握:把所有产品配方和制作工艺标准化、流程化,不需要聘请大厨,人人都能操作,特别适合没有餐饮经验的人投资创业。
影响力广,人人皆知:食庐中餐总部拥有多年行业运营经验,业内知名品牌,在百姓心中已经形成良好口碑,能够快速汇聚人气,带来财气。
当月投资,当月收益:食庐中餐投资金额小,两个人就能经营,七天即可开业,投资小,收益快。不需要广告宣传,不需要豪华装修,只需勤恳工作,是真正的暴利行业。
选址灵活,管理简单:食庐中餐店面选址十分广泛,商场、超市、步行街、学校、社区、集贸市场等地都可。而且能早、中、晚,夜宵四次联动经营,一天24小时不间断赚钱。
低险经营,轻松赚钱:食庐中餐总部实力雄厚,技术过硬,从店面选址、技术培训等都有一整套的方案为加盟商服务,确保每一个加盟者完善经营,简单快速赚大钱。

食庐中餐加盟费用
想要加盟食庐中餐预计需要20-50万,食庐中餐公司收取加盟费1-2万左右,品牌管理费2000-3000元/年,保证金1-5万元,开连锁加盟店,这些费用是必不可少的,用以获得品牌的使用权以及总部的一系列服务,剩下的费用大部分用于店面的筹建,其它的用于店面的经营,其中筹建主要包括设备费2-3万左右,首批进货费3-4万元,房租5000-8000元/月,装修费用200-500元/平方米,后续经营需要流动资金5万左右,用以维持店面的日常经营。
食庐中餐总部给创业者的选择提供了更广阔的空间,为加盟商提供多种加盟方案,满足不同加盟商的创业需求。投资回报周期预计只要6个月左右。如果您想获取食庐中餐加盟的费用明细,可以在下方给我们留言,我们会根据您所在城市以及预开店的面积,为您做出可行的方案以及报价。
食庐中餐加盟条件
一、具有积极的自信心和成功的欲望。
二、认可并接受食庐中餐的经营理念和经营模式。
三、拥有一定资金实力并且在所在区域有良好的信誉。
四、热爱餐饮行业,具有积极的自信心和成功的欲望。
五、执行和遵守食庐中餐的各项经营管理体系。
食庐中餐如何加盟
1、咨询了解:通过电话、微信等进行初步咨询,了解食庐中餐加盟政策。
2、实地考察:预约到公司和食庐中餐实地参观考察,品尝味道。
3、签订合同:双方签订正式合同,食庐中餐加盟商交付食庐中餐加盟费用及保证金等。
4、选址装修:根据食庐中餐总部的基本要求选择合适的店址,在确定店址后按照食庐中餐特许加盟店统一的风格装修,公司安排专人进行指导协助。
5、开业筹备:根据食庐中餐总部统一模式进行开业筹备,包括:工装、工号牌,菜单、订餐卡,店面布置,申办手续,设备调试,员工招聘、开业庆典策划等,食庐中餐总部安排专人进行指导协助。
6、业务培训:食庐中餐总部安排专人前往食庐中餐加盟店,对食庐中餐加盟店人员进行经营管理、营销模式、服务技能、技术配方等培训,食庐中餐加盟商也可直接派人到食庐中餐总部来参加学习培训。
7、授权证书:在上述工作正常开展下,公司颁发给食庐中餐加盟商特许加盟授权证书。
8、正式营业:试营业及开业庆典期间,食庐中餐总部安排人员前往食庐中餐加盟店驻店指导,使食庐中餐加盟店保持良性运营。
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