七掌柜自助火锅经过多年时间的市场考察和调研，在传承先辈秘制火锅的基础上推陈出新，创造了“七掌柜自助火锅”品牌，同时成立四川宇宸伟业餐饮管理有限责任公司专业的运营管理团队，是以主打绿色健康、新鲜美味的全新鲜货火锅。“七掌柜自助火锅”是产品主义的新思维的一种全新模式，迎接新鲜食材的时代到来。为了保障鲜货的质量，我们所做的事情仅仅是对大自然的收集和搬运，肉类必须是屠宰场直供、青菜时蔬必须是天然净菜，所有汤底当天熬制当天沽清，所有食材当天采购当天售完，达到这几个最基础的标准才能称之为鲜货火锅。
鲜，更是对消费者健康的一种尊重。而“七掌柜自助火锅”要做的鲜货模式，从锅底配料到食材选料，力求推陈出新、精益求精，包括加工制作流程都全部面向消费者敞开，整个厨房是全方位明档开放式厨房，厨师加工菜品的每一个步骤和动作，都在消费者的视线下进行，全部让顾客看得见。客人眼见为实的操作过程，就是对品牌要求不断提高的过程。鲜货产品展示柜，摆出的是带泥生长着的碗豆苗和带菌包的鲜蘑菇等等，消费者点单后操作人员现割现采。门店内外，加以大量鲜活植物摆放和点缀，烘托出鲜货的健康主题，处处人性化的功能配置，体现出无尽的人文关怀。营造一个家庭朋友聚餐、商务宴请温馨健康的氛围。
七掌柜自助火锅品牌特点
1、吃后身上没有味道，省去了吃火锅后换衣服的烦恼。
2、因其植物油不含胆固醇，食来油而不腻。
3、七掌柜自助火锅比传统火锅更爽口，回味更持久。
七掌柜自助火锅企业愿景
我们的愿景
铸造百年品牌，打造世界日不落企业。
我们的价值观
顾客是我们的亲人，充分满足顾客需求，合作才能共赢，才能成就你我。
我们的文化
笃而诚、敏而睿、实而效、共而进。
七掌柜自助火锅加盟优势
1、品牌优势：详细的市场调查、准确的市场定位、优质的产品，确保产品推向全国各地。
2、产品优势：七掌柜自助火锅项目总部设计师结合加盟商门店实际情况与品牌形象设计出专业装修方案并且协助加盟商完成装修工作。
3、技术优势：在大家都在打价格战争的时候，七掌柜自助火锅项目坚持价格定价理性消费，更能保证加盟商和消费者利益。
4、培训优势：七掌柜自助火锅项目总部向每一位加盟商提供一套合适的管理体系，包括产品的生产技能、产品质量保障、服务标准、售后服务等等，从管理上保证加盟商的利润。
5、投资优势：不断改进和调整产品，研究出满足于用户新需求的产品。重要的是七掌柜自助火锅的品质有机构的认证，让消费者更加放心，同时口碑影响力也远超同行业其他品牌。
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