葡珍煲仔饭是上海英和企业管理有限公司旗下品牌,葡珍取自葡澳珍品之意。以粤菜为本,融合了葡萄牙美食的制作方式,呈现出原汁原味的澳门特色菜系。精选食材,追求原汁原味的澳门口味,多部分特色食材均取材于澳门、珠海等原产地。餐厅装修风格凸显澳门传统建筑风格,展现出一种异域风情,整体格调给人以轻松、愉悦的感觉,让顾客有一种在地中海边午餐休闲的感觉,同时又不失一种时尚感,让人们在繁忙的都市生活中,获得片刻的休息放松。
葡珍煲仔饭为给在美食上挑剔的您呈上最精致的享受,保证葡珍品牌最原味的食客印记,公司特聘荣获金牌大厨称号的澳门名厨容观明先生主理并全权负责葡珍品牌的产品研发和制作,打造最原味的澳门葡式餐厅。容观明,澳门特区人,现为葡珍品牌行政总厨,曾在澳门多家五星级饭店、著名餐饮公司任职行政总厨等职。是法国美食协会、法国厨皇会、中国饭店协会金奖会员,粤港澳名厨俱乐部金牌会员,2005年度世界金厨大比赛特金奖、2005中国餐饮博览会特别贡献奖、2005烹炉大观特金奖、2006年上海国际餐饮博览会总厨风采奖。

葡珍煲仔饭严选泰国香米,浸泡 25 分钟确保粒粒分明、吸汁性强;选用三黄鸡、本地鲜虾仁、崇明山药等食材,搭配葡式黄咖喱、进口椰浆、淡奶等核心辅料,鸡肉鲜嫩多汁,海鲜清甜提鲜;秘制咖喱酱汁遵循澳门改良配方,以姜黄、小茴香等十余种香料研磨炒香,加入椰浆中和辛辣,慢熬 3 小时成复合酱汁,形成 “咖喱香 + 椰香 + 米香” 三重风味,契合 “香浓不腻、咸鲜适中” 的融合饮食理念。
葡珍煲仔饭经典葡国鸡煲仔饭以三黄鸡慢焗,咖喱椰香渗透香米,搭配软糯山药,复刻澳门街头风味,适配家庭聚餐;椰香虾仁海鲜煲创新融入本地鲜虾仁与鱿鱼,椰香中和咖喱厚重感,鲜爽不腻,满足年轻群体味蕾;黑松露蘑菇鸡煲升级加入黑松露,菌香与咖喱交织,适配商务简餐。搭配现调青柠薄荷饮或冰镇菠萝汁,人均 40-65 元即可享受精致美味,适配职场午餐、闺蜜小聚、沪上打卡等场景。
葡珍煲仔饭采用传统陶土砂锅,中火焗制 12 分钟;鸡肉提前用咖喱酱汁腌制 20 分钟入味,海鲜后期加入避免煮老;沿锅边淋黄油激发焦香,形成金黄锅巴;中央厨房标准化预处理酱汁与食材,门店现焗现呈,15 分钟即可出餐,既保留葡式香浓本味,又适配上海快节奏生活。
葡珍煲仔饭深挖葡式饮食精髓与海派融合基因,让煲仔饭摆脱 “中式单一标签”,成为兼具异域风情与本地适配的特色之选。凭借 “葡式香浓、海派适配、精致多元” 的核心标签,成为上海本土餐饮代表,在魔都的烟火中,为食客提供一份解馋过瘾的融合滋味。用砂锅的匠心与鲜材的诚意,让每一粒米饭都承载中西饮食的碰撞,在一餐一煲中传递上海的多元与活力,成为治愈味蕾的精致之选。
葡珍煲仔饭加盟费用分析
加盟葡珍煲仔饭的费用大概10-15万,企业方收取的费用有加盟费3-5万元,品牌使用费1000-5000元/3年,保证金1-5万元,企业方会为加盟商提供品牌使用权,同时协助店面筹建工作,出具设计装修方案,还会在后续经营中持续进行指导服务,其它费用主要用于店面筹建和后期经营中,店面筹建包括设备采购、首批进货、房租、装修等,加盟葡珍煲仔饭设备费1-2万元,首批进货费1万元,店面租金和装修费用1-2万元,这些用于店面筹建中,其余流动资金1-5万元就可以维持加盟店的日常经营。
葡珍煲仔饭品牌实力强,口碑好,是一个值得加盟的好项目。加盟葡珍煲仔饭的回报周期相对较短,短期就可以收回成本,预计一年左右就可以实现盈利。想要了解更多葡珍煲仔饭加盟方案以及费用详情,可以在下方留言咨询。

葡珍煲仔饭加盟理由
1、食客统一化:主要针对80、90、00后的食客,他们消费力强、宣传力强。
2、工艺标准化:料包化配餐,每一种用料都细化到克,每一口的味都相同。
3、操作流程化:统一提供没备、调料等,所有流程统一,节省开支,提高创收率。
4、价位平民化:快餐价位,好吃不贵,无沦白领还是学生,天天吃都能消费得起。
5、口味大众化:营养丰富,口感地道,男女老少都爱吃,客群广,创收多。

葡珍煲仔饭加盟怎么样
1、品牌优势:葡珍煲仔饭深入人心的品牌,其良好的形象早就扎根在消费者的心中。
2、产品优势:葡珍煲仔饭总部拥有强大的设计和生产能力,不定期推出新品,充足的货源确保供货及时。
3、技术优势:多样创新的技术为加盟商带来了意想不到的财富收获。
4、培训优势:葡珍煲仔饭为每个加盟商提供了从产品使用到店内接单,从后台策划到现场指导的全方位系统化培训,为您成功开店打下坚实基础。
5、服务优势:加盟后续的不断支持服务,让加盟者得到发展的源动力,保障加盟者的利益。
6、投资优势:较之于同类品牌,葡珍煲仔饭的合作政策最为优惠,整体投资额更低,对投资者的实力要求相对宽松。

葡珍煲仔饭加盟支持
区域保障支持:葡珍煲仔饭总部严格控制加盟区域,保障每一位加盟商的利益,在合约区域不发展第二家。
物流配送支持:物流中心开发的在线订购平台及时订购,让配送更便捷。
营销策划支持:品牌中心指导每一位加盟商营销手段,让营销更火爆。
专家运营支持:葡珍煲仔饭总部提供后续运营全程跟踪服务,经营全面保障。
装修指导支持:葡珍煲仔饭总部提供品牌形象完整的识别光盘,让您的店铺标准化的落地完成。
专业选址支持:专家团指导考察选择上好的开店地址,保证消费人群数量。
核心技术支持:专业技师亲自指导培训,让您拥有专业的加盟技术。
系统培训支持:资深的运营专家为您进行全面立体式的品牌运营课程培训,让您成为行业专家。
运营工具支持:葡珍煲仔饭总部提供全国运营指导手册,强大的系统体系为您安全护航。
葡珍煲仔饭加盟条件
1、有充裕的个人时间管理门店并得到家人大力支持。
2、认同葡珍煲仔饭的企业文化、经营理念和发展目标。
3、具备投资葡珍煲仔饭的资金实力,资金来源合法。
4、有正确的投资观,理性的面对投资成败。
5、具有投身餐饮行业的自信和良好的创业心态。
葡珍煲仔饭加盟流程有哪些
1、联系咨询:首先在官网下方留言或拨打联系电话咨询等,工作人员会与您取得联系,您可以在线咨询并预约时间前往葡珍煲仔饭总部考察。
2、首次洽谈:与葡珍煲仔饭工作人员沟通加盟项目相关内容,包括加盟制度、加盟优势、加盟费用等等。
3、门店评估:根据品牌定位和市场调研,制定具体的门店拓展规划。加盟商自行寻找符合葡珍煲仔饭总部要求的商铺,通过审核后准许开店。
4、签订加盟:双方达成一致,签订加盟合约书并缴纳相关费用。筹备开店。
5、门店筹备:葡珍煲仔饭总部为加盟商提供所有餐品实际操作等培训。
6、试营业:葡珍煲仔饭总部派遣专业人员驻店指导,保障前期开店顺利。
7、正式营业:葡珍煲仔饭总部长期为加盟商提供后续支持保障。
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