成都最有名的苍蝇馆子坐落在曹家巷菜市场边的一条狭窄的小巷里,还被那些喜欢在民间小巷内寻觅绝妙好食的好吃客们誉为“成都最牛的苍蝇馆子”。虽叫饭店,却是青瓦红砖的早期民房,歪斜的墙壁将倒未倒的,餐馆的核心——厨房却还采用了不锈钢的整体灶台,敞亮整洁,不像其它小馆子的在铺面后搭建的被熏得乌漆吗黑的,不看见还好,看见了什么食欲也就没了。

厨师们穿的也像大饭店里的正规军,白色的厨师制服笔挺,有条不紊地忙碌着。虽然桌椅就靠在简陋的棚屋边,分不清哪儿是过道,哪儿是饭堂,可小妹却拿出了一本精致正规的菜谱让你点菜,菜价已从2006年十几块一份荤菜涨到三十几元一份,难怪它是最牛。
起源
之所以取名为“明婷”,是取老板张福明和老板娘张婷名字中其中一个字合起来而已。张福明的儿子张雷,患有先天性全瘫,这种病是几百万分之一的几率,在医学上也是无法治愈的。为了挣钱照顾儿子,19年前,张雷3岁的时候,在社区的帮助下,张福明和妻子做起了餐饮,最开始只有四五张桌椅,因为地方偏,只是周围社区的居民来照顾他们的生意,因为做生意诚信,加上菜品味道好分量足,没想到因为口碑,越来越多的成都好吃嘴慕名而来,饭店的桌子也增加到10多张,2008年11月的时候,为了缓解食客等待的时间,张福明不得不扩大了明婷饭店,明婷的接纳顾客的数量已经达到了50多桌。
2013年10月19日,为了支持政府“北改”,见证曹家巷兴衰变迁的老明婷饭店最后一天营业,当晚8时45分,送走了最后一拨客人,近80名明婷饭店的员工聚在一起吃完了最后一顿晚餐。老明婷饭店的彻底“打烊”,象征着曹家巷一街坊传奇历史的终结。
经过一个月的筹备,11月30日,新明婷饭店将于外曹家巷26号附6号重新开张。装修后的明婷饭店,已经没有老苍蝇馆子的感觉了,稍微有点饭店的感觉,还隔了包间,就是店面不大,屋里屋外都是桌子,显得有些拥挤,不过来这里吃饭的,吃的不是环境,是老苍蝇馆子的感觉。
在成都,一大特色是“苍蝇馆子”。所谓苍蝇馆子,不是吃苍蝇的饭馆,估计还没人这么BT吧。而是指环境比较恶劣,随时可以看到苍蝇和人抢食的饭馆。而有名的苍蝇馆子,一般有以下要素:
1,店堂够破。环境绝对的恶劣,不要奢望装修,有的甚至就是在路边随便摆上几张随时油光光的桌椅;
2,味道够好。味道绝对的“巴适”,肯定有几道当家菜是其他地方很难模仿的;
3,态度够差。一般来说,生意太好了,小妹又不够多,顾头不顾尾,大家就将就自力更生,别指望什么服务。哪怕你开奔驰宝马或者跑车来,一样的,和骑车走路来的人没区别的。但成都人就喜欢这样“受虐”,只要味道好,巷子再深也能找到的。

加盟明婷饭店的几大理由
一、独家研制的核心配料,色、香、味、型与明婷饭店总部保持一致,符合各类消费者的喜好。
二、提升品牌的整体形象,促进门店的经营,一改传统口味不稳定、卫生条件差、经营混乱的缺点。
三、迷人口味,锁定所有消费者,独特的口感,独特的配方,令同行无法模仿,保证加盟店独揽财源。
四、经营灵活,开店方便,明婷饭店因经营占地面积小,不受设备限制,选址方便灵活,租金便宜,只要人流量稍微大的地方就可以做。
五、食材易采购,开店成本低,所有食材自行采购,且都是常见食材,同时可以从明婷饭店总部集中采购料包,成本省了又省。
六、超低的投入,不需要太多成本,明婷饭店投资小,堂食+外卖多种经营渠道,线上线下双管齐下,盈利有保障。
七、操作简单,3天学会,1-2人即可操作,无厨师,无标准化厨房,没经验、没学历、没技术,也能学会。
明婷饭店加盟政策
精心选址:明婷饭店总部拥有选址评估老师,经系统培训并严格考核后持证上岗。
装修设计:设计师全程设计装修风格,全部选用绿色、环保、无害的材料。
服务带店:主厨亲自指导训练,星厨带店服务,为经营者成功保驾护航。
物流支持:物流中心与各大物流平台结盟合作,成本低效率快,配送迅速。
广告支持:旗下影视媒体结合当地广告优势,全商业覆盖模式做广告。
售后跟踪:明婷饭店总部设有售后中心,全天服务热线,帮助加盟商排忧。

明婷饭店加盟费要多少钱
明婷饭店加盟费用总计需要大概10-15万元,主要费用有加盟费1-2万左右,品牌管理费3000元/3年,权益保障金1-2万元,想要获取明婷饭店的品牌使用权,这一部分的费用是不能避免的,总部会为加盟商提供品牌使用权,会协助店面筹建与后期经营指导等。店面筹建所需要的费用相对比较多,设备采购、首批进货、房屋租赁、店面装修等方方面面都要用到钱,加盟明婷饭店设备费2万元,首批进货费2万左右,店面租金和装修费用5-9万元,加盟店日常经营预备流动资金1-4万元,用于店面经营过程中的各项支出。
如果您对加盟明婷饭店感兴趣,结合自身情况可以先考察一下一番,明婷饭店经营方式灵活,加盟门槛低,是广大创业者靠谱的创业选择,想要快速实现盈利,选择加盟明婷饭店就好,投资回报率高,2个月左右就可以收回成本,短期内就可以实现盈利。如果您想加盟明婷饭店,可在下方留言告诉我们您所在城市以及预计开店面积,我们会为您分析出准确的报价。
明婷饭店加盟好不好
1、明婷饭店已有多年的运营经验,根据门店面积,只需2-5人即可运营,明婷饭店提供技术培训,培训结束即可上岗;明婷饭店依托的品牌优势和技术资源。
2、品种的多样化会迅速的淘汰老式餐品,因此新品自然就会引领餐饮潮流,明婷饭店拥有专业开发团队,为您不断研发新餐品,让您的店面独领行业风骚。
3、明婷饭店总部拥有超强的研发团队,具有丰富的餐品创新能力,能够快速适应市场变化。明婷饭店提供技术培训,标准化制作流程,快速易学,保证出品速度。
4、明婷饭店总部聘请专业设计师为各门店免费设计平面图、效果图和施工图,保证各店的装修标准统一,帮助创业者更加快速的实现梦想;避免各店装修浪费。
5、紧密型的合作关系和运营管理体系使明婷饭店无论直营店、加盟店还是股份合作店都能够同样正常而规范地运行。
6、明婷饭店拥有很多的投资方案可供加盟商选择,加盟商可以依照自身的实际情况选择合适的创业方式,可以极大的降低投资风险、提高创业成功率。

明婷饭店加盟流程
1、了解信息:加盟者可登陆网站或者是通过电话、在线留言等方式向明婷饭店总部索取加盟资料;
2、实地考察:加盟者在加盟前可到明婷饭店总部进行实地考察,并了解相关信息
3、提交申请:在详细了解后加盟者可向明婷饭店总部提交加盟申请;
4、加盟规划:针对加盟者的店面,明婷饭店总部会进行相关的规划;
5、加盟签约:在双方无异议的情况下签约合同,加盟者向明婷饭店公司缴纳加盟费;
6、加盟筹备:明婷饭店总部会安排相关人员,按照加盟规划协助加盟商开展筹备工作;
7、加盟开业:在开业前,明婷饭店总部会派人员下店给予开业及其他指导,让加盟者和店员彻底熟悉业务,能够正常独立操作运营;
8、加盟跟进:成功开业后,建立经营档案,随时跟进提供经营指导,帮助加盟者解决相关经营问题。
明婷饭店加盟条件
一、具有民事责任能力的自然人或法人。
二、认可并接受明婷饭店的经营理念和经营模式。
三、自有资金充足,资金来源合法。
四、具有强烈的拼搏精神和成功欲望。
五、执行和遵守明婷饭店的各项经营管理体系。
六、有良好的信誉和务实认真的事业态度。
七、具有长期发展眼光和组织管理能力。
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