龙门关火锅加盟

龙门关重庆老火锅隶属于重庆旭善餐饮管理有限公司，品牌创始于1987年，2005年龙门关重庆3店火爆开业，转为企业化、连锁化管理模式，2016年龙门关品牌获得特许经营资格，正式在全国开展连锁经营，在2016年升级为“重庆旭善餐饮管理有限公司旗下龙门关连锁品牌”。

截至目前，旭善餐饮管理有限公司旗下品牌在全国拥有近20家合作店。

龙门关火锅经过多年的技术沉淀与发展，凭借其浓郁醇厚的火锅味道、严谨有序的营运管理、诚信高效的管理团队、我们一直把传统与现代结合，诚信与品质并存，秉承创新思维，传统工匠精神，以信创品牌，以诚得天下，做有质量的产品，做有市场的品牌，做有口碑的企业，打造全国优质新鲜食材老火锅是我们的目标。

龙门关火锅加盟品牌经过多年的技术沉淀与发展，凭借其浓郁醇厚的火锅味道、严谨有序的营运管理、诚信高效的管理团队、龙门关火锅一直把传统与现代结合，诚信与品质并存，秉承创新思维，传统工匠精神，以信创品牌，以诚得天下，做有质量的产品，做有市场的品牌，做有口碑的企业，打造美味新鲜食材老火锅是我们的目标。

重庆—山即是水，水即是山，犹如嘉陵江与长江·山水环抱。又命名为山城、雾都、火城、火锅之都之称号。渝中区是重庆母城，有很多具有历史的老地名，史书记载，重庆城有九开八闭17座城门，比如大家熟知的朝天门、临江门、东水门、通远门、千厮门、望龙门、南纪门、储奇门等。

其中望龙门位置处于西接三街，东临长江处，清末初期望龙门的龙门码头是重庆大的生禽交易码头，大量的牛羊等牲畜在此进行宰杀，牲畜宰杀后肉类进行贩卖，牛羊牲畜的下水(俗称内脏)无人贩卖被弃，被当地的纤夫挑夫捡来三五成群的做成了麻辣烫。随着时间的推移，久而久之麻辣烫演变成了火锅，便被回族的马氏兄弟搬进了殿堂，故此龙门关火锅在龙门码头也应运而生。

品牌溯源

重庆—山即是水，水即是山，犹如嘉陵江与长江·山水环抱。又命名为山城·雾都·火城·火锅之都之称号。渝中区是重庆母城，有很多具有历史的老地名，史书记载，重庆城有九开八闭17座城门，比如大家熟知的朝天门·临江门·东水门·通远门·千厮门·望龙门·南纪门·储奇门等。

17座城门中望龙门最为凸显，相传在清末初期渝中区下半城东水门和太平门之间的长江边，原本有条深沟，每当夏季洪水猛涨，两岸人家就要被淹，一天，游来一条龙，见这里景色不错，就在沟里安了家。从此这里不在发洪水，每年八月十五卧在沟里的龙想家了，便面向东方观望，对面长江两座礁石倒映水中，很像一座城门，龙王见城门，就像望见自己的家，于是故名为望龙门。

望龙门位置处于西接三街，东临长江处，清末初期望龙门的龙门码头是重庆最大的生禽交易码头，大量的牛羊等牲畜在此进行宰杀，牲畜宰杀后肉类进行贩卖，牛羊牲畜的下水(俗称内脏)无人贩卖被弃，被当地的纤夫挑夫捡来三五成群的做成了麻辣烫。随着时间的推移，久而久之麻辣烫演变成了火锅，故此龙门关火锅在龙门码头也应运而生!

龙门关火锅公司文化

企业宗旨：诚实，稳重，务实，上进，一步一个脚印！

企业使命：将最具特色的美食“奉献”给消费者，将最具竞争优势的连锁模式“复制”给加盟商。

企业愿景：打造强势品牌、铸造百年大业！

企业价值观：诚信务实、团队协作、全力以赴、成果导向！

企业口号：用心做好每一餐，贴心服务每一客！

龙门关火锅产品特色

锅底升级，匠心独运

采用特制自有工艺，3斤牛腹板油为主，红油、麻油、鸡油等6种油料为辅。再加入30余种中草药材，传承当地古法精心熬制。色泽亮丽鲜红，油料分明。还有菌菇锅底与番茄锅底可供选择，满足了不同人群的口味需求。

与时俱进，融汇古今

龙门关火锅根据市场的需求不断调整自身，紧跟时代潮流，打造有态度、有情怀、别具一格的火锅品牌。品牌形象方面与现代材质巧妙融合，为消费者打造时尚新潮又舒适的就餐环境。

定制食材，造型别致

毛肚、鹅肠等食材经过多次尝试与筛选，采购皆从原产地定制。菜品经过精心搭配与摆盘，颜值超高。优质的锅底加上好的食材，让味蕾发现新的惊喜。

龙门关火锅加盟优势

线上线下推广经验无保留

龙门关鲜货火锅直营店开业，形成一套完整线上线下成功营销经验专业文案点对点对接。

食材供应链双重保障措施

我们的食材遍及全国各省各地自成一套物流配送体系以及驻地开发供货渠道，与总部保持无差异‘鲜度’和‘品质’。

生态经营管理，盈利简单

以‘特色小吃’和‘鲜榨饮品’为双构建，特点鲜明外卖窗口培养顾客口味及品牌传播专为店堂火。

合作灵活，专业管理团队

总部持股经营紧密合作或者技术培训借‘鲜货’东风二十多年餐厅管理经验的专业团队选址装修，成本控制，服务管理。

‘顾客可见’鲜货模式

亲眼目睹现场炒料，吊汤全透明操作间生鲜肉类现点现切活体菌类上一秒摘，下一秒烫，顾客与菜品咫尺之内，纯净新鲜。

牛汤火锅，九小时慢火熬制

传承传统炒料技法，九小时秘料熬制牛骨吊汤解决一次性锅底麻辣有余，鲜香不足的痛点还原重庆火锅味道本色。

龙门关火锅加盟店面展示

龙门关火锅加盟支持

1、店面选址的评估和建议。

2、店面形象设计装修、施工图纸制作及施工指导。

3、人员招募标准的提供和招募协助。

4、人员培训，开业前产品操作培训和经营管理培训。

5、原物料设备统一采购指导与配送。

6、开业推广与促销活动的辅导。

7、设备维护指导服务。

8、定期的市场调查，新品上市和品质检查。

9、持续的经营管理评估分析与辅导。

10、持续的内部建设和品牌推广，打造具备核心竞争力的领导品牌。

11、定期组织合作伙伴开展经营管理方面的学习和培训。

龙门关火锅加盟条件

1、具备相应的投资能力和风险意识。

2、对龙门关火锅品牌有一定了解，理解并认同龙门关火锅品牌文化和经营理念。

3、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。

4、龙门关火锅加盟商拥有良好的社会资源和人际关系，较好的管理能力，有一定的风险投资意识。

龙门关火锅加盟流程

考察：了解产品口味及直营店运营情况后厨操作参观，调研，感受公司企业文化。了解学习内容，做出培训方案。

签约：意向达成后签署合作协议。

培训：对重庆火锅的用料，制作，汤锅，菜品等等进行培训认识。

实训：对培训知识进行实操培训，管理知识进行运用。

装修：严格按照总部要求及VI形象进行设计施工。

开业：前期广告宣传，营销计划制定、培训人员返回餐厅，模拟开业流程总部营运督导到店指导，协助开业。