吕记肉夹馍隶属于永芳吕记(高碑店市)餐饮管理有限公司,以腊汁肉夹馍为核心产品。其腊汁肉选用大香、草果等20余种香料,经陈年老汤焖煮五至六小时,肉质软烂醇香;搭配“虎背铁圈菊花芯”白吉馍,形成“肥肉不腻、瘦肉无渣”的特色风味,2018年被列入第六批非物质文化遗产代表性项目名录。吕记肉夹馍腊汁肉选料精细,配料适宜,制作不同一般。它用的全是一级硬肋肉,并以丁香、草果、寇仁、良姜、八角、花椒等为作料。汤为陈腊汁汤,不加生水,着糖色,不放酱油。所以,肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满含油,食后久觉味郁浓。

吕记肉夹馍以现代、明亮、干净、时尚的西式装饰为风格,以系统化、标准化、规范化、连锁化发展经营为核心,以“锐意进取、不断创新”为经营策略,以“顾客为尊、品质为先”为经营宗旨,以平价实惠、亲民消费为主导。并不断为宾客推出健康、营养、食疗的珍稀佳肴,深得各界食客及年轻白领的喜爱与追捧,吕记肉夹馍凭着三十余年持续保证的良好品质、优质的服务以及舒适典雅的就餐环境,在市场拥有了强大的顾客群,成为顾客最喜爱的用餐场所之一,故铸就“吕记肉夹馍”持续健康发展和领军地位。
吕记肉夹馍皮薄而脆,分量十足,内馅丰富,包括卤肉和各种蔬菜。品尝起来,整体口感润泽。在肉类选择上,该店主要提供牛肉和猪肉两种。牛肉经过精心烹饪,质地酥烂,同时保持了劲道的弹性。而猪肉则是肥瘦相间,嫩滑不柴,口感极佳。馍是由老板亲手制作并烤制,饼皮酥脆,价格亲民,料却十足,满满当当,几乎要溢出来。吕记肉夹馍肉质软烂入味,再加上一个卤鸡蛋,口感更加丰富。更令人惊喜的是,它还带有汤汁,一口下去,碳水和肉的完美组合即刻呈现。
吕记肉夹馍在产销对接方面做得十分出色。在采购环节,与优质的供应商建立长期稳定的合作关系,严格把控原材料的质量。对于肉类,确保其来源安全可靠,品质新鲜;对于面粉等食材,也选择优质品牌,保证制作出的馍口感绝佳。在生产过程中,制定了严格的标准化流程,从食材处理、卤制、馍的烤制到肉夹馍的组装,每一个环节都有明确的操作规范和质量标准,确保每一个肉夹馍的品质稳定。在销售方面,不仅开设线下门店,还积极拓展线上销售渠道,通过外卖平台、电商平台等,将美味的肉夹馍送到消费者手中。同时,还与一些企业、学校等合作,提供团餐服务,进一步扩大销售范围。

吕记肉夹馍加盟支持
1、开店辅导:通过专业培训,熟悉完善的开店营运流程。
2、装修指导:综合店铺实际格局和周边业态,由专业团队为您制定合理化参考方案。
3、选址指导:吕记肉夹馍总部利用数据分析,选择合适的店面。
4、人员编制:实习跟店、专业培训、核算人力资源费用。
5、新品更新:吕记肉夹馍总部研发的所有新品,全国加盟商同步更新。
6、物资清单:标准、清晰物资采购合理化,减少开业投资压力。
7、服务支持:提供长期的经营指导和营销方案,强大的专业团队支撑。

吕记肉夹馍加盟优势
1、市场优势:吕记肉夹馍让广大美食爱好者体验美食带来的乐趣。为了满足更多食客的需求,吕记肉夹馍招商正在进行,期待有志之士的加入。
2、采购优势:为适应社会发展和市场竞争,不断扩大市场网络信息,物品原料集中采购,直接采购于主要产区,及批发基地,以购多价廉从其差价获取利润。
3、成本优势:每月进行菜单分析,在客户满意的情况下,在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制;另一方面,吕记肉夹馍在制定菜单上充分考虑原材料,尽量用完原材料的全部并全面搭配。
4、品质优势:吕记肉夹馍将品种繁多、烹饪复杂这一难题,做到了管理的规范化、标准化、科学化。
5、管理优势:建立了一系列较为完善的卫生、环境和食品安全管理体系。通过多种管理体系的结合使用,使企业进入了规范化和科学化的管理轨道,食品安全得到了有效的保障。

加盟吕记肉夹馍的理由是什么
1、四季热销,老少皆宜:
健康养生,没有淡旺季,四季热销,门口每天都有大批的食客排队等着用餐,无论男女老少都爱吃,成为一道靓丽的风景线。
2、经营灵活,实力承诺:
商业街、商场、超市、大学校园、住宅小区、写字楼旁等区域都是不错的选择,开业后,公司会全程帮扶,开业就盈利。
3、一站服务,整店输出:
从开始学技术到选址、装修、原料供应等一条龙式服务,整店输出,保姆式管理,让您从不懂到专业。
吕记肉夹馍加盟费用
加盟商预计准备1-5万元就可以加盟吕记肉夹馍,包括品牌使用费4000元/年,加盟费2-3万元,保证金3-4万元,这一部分费用加盟商可以得到总部的扶持,缩短建店周期,节约时间成本,快速开店营业,其它费用主要就用在店面的筹备工作和后期的运营上,店面筹备的费用会占大部分,主要有设备费1-3万左右,首批进货费2万元,店面租金和装修费用1-4万元,经营过程需要的费用一般不用太多,预备流动资金1-2万元,总部会为加盟商策划营销活动等,确保加盟店顺利开业、正常经营。
吕记肉夹馍品牌经过多年的运营,在行业得到了不错的口碑,是值得加盟的创业好项目。投资加盟吕记肉夹馍是不会错的,投资风险比较低,利润率高,回报周期短,预计10个月左右就可以回本。想要投资创业,选择加盟吕记肉夹馍就可以,想要了解相关加盟问题,可以在下方给我们留言咨询。
吕记肉夹馍加盟流程有哪些
第一步:以邮件、电话、网站客服、招商手册了解吕记肉夹馍加盟详情。
第二步:直接到吕记肉夹馍总部考察不同规模的实体店面并品尝系列产品。
第三步:经对吕记肉夹馍总部考察认可后填写加盟申请书,总部对加盟商审核合格后,签订合同并缴纳相关费用。
第四步:进行餐厅设计装修方案的制定;对加盟商提供全面的技术培训和运营经验指导;在店面进行装修的同时进行人员招聘工作。
第五步:店面装修验收合格后开始购置餐厅相关用品;配送设备、采购原材料及确定开业日期并开始制作开业宣传品。
第六步:开业前期,总部派出专业带店人员进行全程带店协助开业。(包括对开业餐厅进行设备的调试、开业的前期准备工作及店面运营的相关指导等)
第七步:吕记肉夹馍加盟店隆重开业。
第八步:总部进行后续跟踪督导。
吕记肉夹馍加盟招商条件-条件不复杂,无限商机
1、具有良好的社会信誉和坚定不移的信心,全身心投入经营。
2、认同吕记肉夹馍的企业文化、经营理念及营运模式。
3、能接受统一的管理模式,积极参与技术提升培训。
4、具有较强的进取精神,有一定的经营背景和经验。
5、具有强烈的团队合作意识,能够与人和谐相处。
6、具备一定的资金实力,能够满足加盟店的启动资金要求。
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