老济南四合院鲁菜馆加盟

济南致庸四合院文化旅游开发有限公司创办于佛山街"老济南四合院"，本着“打造济南名片，传承鲁菜文化”的愿景，坚持以“善待头回客、厚待回头客"的服务宗旨，在齐鲁餐饮界脱颖而出。是一家集传统鲁菜、老济南风味菜、泉水宴、日韩料理、快餐等多种业态为一体的连锁餐饮机构。2010年，李致庸创立“老济南四合院”，正式开启他的企业家生涯。“老济南四合院”虽名为四合院，实际上是位于佛山街的一个地下室，之所以以此命名，是源于一个美丽的巧合。

2010年，李致庸创立“老济南四合院”，将传统鲁菜与四合院文化结合，以四合院建筑风格和传统济南菜系为特色。其菜品体系涵盖特色炒鸡、泉水石磨豆腐、九转大肠等经典鲁菜，特色炒鸡累计销量达1200万份，门店保留明清建筑元素，桌椅使用实木材质，部分院落设置红灯笼照明系统。在济南开设16家直营店(截至2024年10月)，覆盖市中区、历下区等核心区域，餐厅环境注重传统民居元素，部分分店设有泉水冷藏啤酒装置和曲艺表演区，大部分设在芙蓉街附近的老济南民居中，古风古韵，上菜时老艺人来个快板之类的助兴。由于其门店太多，大家需要直接手机定位即可。

老济南传统糖醋鲤鱼，制作时常以整鱼入菜，炸制难度高、鱼肉不易入味，成菜还不方便食用，因此大厨在制作此菜时，将鱼骨与鱼肉分开处理，鱼骨炸成U形，鱼肉改刀成片，先腌后炸再裹汁，成菜外形美观，入口酸甜酥脆，降低了操作难度。九转大肠是“四合院”的必点菜之一，单日销量超过800斤，制作时，两次炒糖让大肠均匀上色，外皮微甜，略带脆口，细腻软韧，搭配山楂糕同食，开胃解腻，十分好吃。十二号院的大厨在外地参加交流活动时学到了这款豆腐丸子：豆腐捏碎后调味炸制，搭配时蔬小料与酱汁食用，外皮筋道，滋味丰富，别具特色。

为了保证出品稳定以及长久发展，李致庸于2013年11月在济南还乡店附近租下了一个两千平方米的场地，建立“中央厨房”。他家的“中央厨房”与别家预制、配送半成品的中央厨房不同：首先，这个厨房相当于将“砧板”工作集中处理，猪腰、鲤鱼、大肠、生鸡等食材在这里清洗、改刀、上浆，腰花汁、糖醋汁、炒鸡酱等在此处完成调配，以保证口味稳定，所有制熟工作需要门店自行完成。第二，中央厨房上班时间为凌晨2点，早上7点前完成预制工作，并准时将食材发往各个门店，以保证品质新鲜。

选择加盟老济南四合院鲁菜馆的4大理由

省大厨：简化流程，提升上菜时间，料包操作，3-5分钟出餐，无需大厨，省成本开店。

无淡季：专业研发团队，根据市场需求，实时推出新品，新产品新口味，回头客更多。

省成本：老济南四合院鲁菜馆拥有大型食品原料加工厂，及时配送食材给加盟商，运营更省心。

上手快：总部提供系统培训，3-7天即可上手，设备、技术全都送给你，开店全程指导。

老济南四合院鲁菜馆加盟优势有哪些

1、品牌优势：使用老济南四合院鲁菜馆总部良好的品牌和商誉，分享老济南四合院鲁菜馆带来的人气和资源。

2、产品优势：产品性价比高，极具竞争优势。

3、技术优势：老济南四合院鲁菜馆特有的技术含量，非授权方无法效仿和复制，保证项目的核心竞争力。

4、培训优势：专业全面的开业培训指导加盟商创业更轻松。

5、服务优势：老济南四合院鲁菜馆提供全方位的后期配套服务，长期提供经营中必需品的供应，让每个经营者专心经营。

老济南四合院鲁菜馆加盟有哪些支持

1、选址装修支持：老济南四合院鲁菜馆总部有经验丰富的终端设计团队，根据加盟商实际情况免费提供店面装修设计方案。

2、整店输出支持：全方位的加盟支持让投资者无忧创业。

3、免费培训支持：提供新员工（含管理人员）在培训基地进行培训与实习机会，开业后，老济南四合院鲁菜馆总部将定期或不定期举办在职培训。

4、物流配送支持：老济南四合院鲁菜馆总部与知名的物流配送集团达成了良好的战略合作关系，能够为加盟店提供快捷、优质、安全、高效的物流运输服务，保障加盟店的利益。

5、媒体广告支持：网媒、近百家网络媒体的长期品牌推广。

6、市场运营支持：既有品牌的整体营销方案，也为单个门店进行切合实际的全套营销帮扶和店铺管理方案，确保投资回报。

7、跟踪服务支持：老济南四合院鲁菜馆总部拥有专业的顾问团队会随时帮助加盟商提供顾问指导，解决加盟商的一切难题。

8、区域保护支持：享受区域保护，在一定的商圈范围内，只能有一家加盟店。

老济南四合院鲁菜馆加盟费多少钱

老济南四合院鲁菜馆加盟费用预计需要10-20万元，品牌方收取的费用有品牌管理费3000-4000元/年，加盟费4-5万元，保证金1-3万元，加盟商与总部签订合同后，合作期间，总部会为加盟商提供各项完善的服务，协助店面筹建以及后期经营，其余费用也主要就是用于这一部分，在总部的协助下，可以快速立店。筹建费用包括设备费1-3万左右，首批进货费3万左右，房租3-8万元/年，装修费用6万左右，经营费用预留流动资金2万元，用来维持加盟店经营中水电、员工薪资等日常开销。

在了解了老济南四合院鲁菜馆加盟费用后，创业者如果对这个项目感兴趣，就可以与老济南四合院鲁菜馆总部联系，了解具体加盟流程等相关问题，跟随老济南四合院鲁菜馆总部一起发展，一起走向成功，加盟老济南四合院鲁菜馆的投资回报周期大概10个月左右。如果您想详细了解老济南四合院鲁菜馆加盟费用的明细，可以在下方给我们留言，我们会根据您的需求，为您出具详细的加盟方案以及装修设计图纸，为您节约创业成本，让您少走弯路，快速开店。

老济南四合院鲁菜馆加盟流程有哪些

1、可在网站留言向市场部咨询加盟事宜。

2、意向客户到老济南四合院鲁菜馆进行品牌等全方位考察。

3、在老济南四合院鲁菜馆总部考察无疑后，便可以填写加盟申请表，包括您身份证号，住址，加盟区域等等，如果您个人的资料符合老济南四合院鲁菜馆的条件便可以签订合作合同。

4、老济南四合院鲁菜馆总部确认加盟商的考核资格后，加盟商前往老济南四合院鲁菜馆总部交流洽谈，双方确认合作意向，签订加盟合同。

5、老济南四合院鲁菜馆根据加盟商所在地的区域情况，给出合理的店铺选址建议。

6、总部会根据老济南四合院鲁菜馆的品牌形象，派专业的设计团队设计出平面图以及效果图，加盟商参考设计图进行装修。

7、老济南四合院鲁菜馆总部组织加盟商培训相关技能，学习必备的经营管理技能以及营销技巧。

8、购买开店所需要的设备，物料，大型店铺在开业前需招齐相对应的工作人员。

9、选择吉日隆重开业，吸引消费者的目光，为加盟店后续的经营积攒人气。

老济南四合院鲁菜馆招商加盟条件是什么

一、理解并认同老济南四合院鲁菜馆的品牌文化以及经营理念。

二、意识健全，思路清晰，能够客观的看待投资与回报的关系。

三、学习能力快，能够快速学习一些相关管理方法。

四、具备一定的经济实力，满足加盟资金投资要求。

五、能够遵守老济南四合院鲁菜馆的保密协议，不向竞争对手透露详细情况。