临江门洞子老火锅加盟

重庆临江门洞子老火锅是重庆邦辉餐饮集团旗下一知名品牌，中国连锁企业。临江门洞子老火锅被全国人民所熟知，家喻户晓，是重庆老火锅的发源地、更是重庆老火锅的鼻祖。说起临江门洞子老火锅无人不知、无人不晓。重庆临江门洞子老火锅不仅蕴含老重庆传统火锅文化特质，更展现企业的雄浑气魄和伟大信念，既便于记忆与传播，又高度概括重庆餐饮精髓，具有强烈代表重庆文化和美食传奇。

重庆“临江门洞子”老火锅是上世纪八十年代末临江门老火锅的传承与再现据居住在临江门一代的老人回忆：当时临江门的洞子里有一家老火锅店，虽然店堂简陋，连个招牌都没有。但一到吃饭的时间，店内人声鼎沸，众人围坐在大铁锅前，涮着出宰牛场的新鲜毛肚，打着牙祭的人连呼安逸、霸道，等位的人则眼盯锅中心急如焚。路上常有人被扑鼻的香味诱得驻足不前，更有无数的食客慕名而来。这家店的名声就这样传开了，人们在口碑相传时，都不约而同提到了“临江门洞子”，因此而得名。

随着火锅的快速发展，到二零一二年，临江门洞子老火锅正式面向全国广大地区开启连锁加盟计划，二零一六年临江门洞子老火锅加盟店突破160家，遍布全国各大区域。在市场上形成非常好的口碑效益，更有不少加盟商现场品尝，现场签约，令同行羡慕不已。

目前，临江门洞子老火锅还在快速、稳步的增长中，不少加盟商一人就开几家分店。他们临江门洞子老火锅这品牌上获得了经济效益、社会效益双丰收。

重庆临江门公司对客户服务一直秉承“一站式服务，让每个合作伙伴快速复制企业的成功，同时在合作的过程中感受到人生的升华。

为什么选择临江门洞子老火锅

一、营销模式先进：独特的营销模式，能让每个店都火爆成为必然。

二、品牌个性鲜明：纯天然、原生态的特色菜品、特色锅底。

三、市场潜力巨大：价格中、低档；养生健康，大江南北、男女老少皆宜。

四、投资者风险小：公司全程指导，直到开业完成为止。

五、外行轻松上手：签约即派专家团队，驻地手把手指导，教会为止。

临江门洞子老火锅售后服务

1、品牌支持：授予“临江门洞子老火锅”品牌使用权，以现有品牌知名度快速展开运营工作。

2、产品研发：总部不定时研发新口味，新品种，不断对口味进行迭代升级。

3、市场营销：总部有专业的市场团队，对预开业、开业、节日活动等都有针对的市场营销活动。

4、物流配送：完善的供应链配送系统，保证锅底、食材、设备的及时供应。

5、运营管理：总部专业的运营，包括但不限于网络营销，区域督导等等。

6、培训辅导体系：专业的技术以及服务培训，包教包会。

7、选址评估：评估您所在商圈的优劣，为您综合选择最好的店铺地址。

8、装修设计：门店统一装修风格，给出最好的装修方案设计。

临江门洞子老火锅品牌点评

重庆君盟餐饮管理有限公司是集火锅技术研发、火锅文化研究与传播、火锅底料加工生产、物流配送、特许餐饮品牌加盟推广等一体的多元化专业餐饮民营企业。

公司旗下品牌临江门天桥老火锅，起源于上世纪八十年代临江门天桥下，前身为临江门洞子老火锅。临江门天桥以传承百年老火锅品牌为责任使命，以认真坚持做好老百姓吃得起的健康火锅为经营理念，经过十余年的发展与磨炼，临江门天桥老火锅直营店及重庆火锅加盟店遍布全国大江南北，并先后获得重庆老火锅十强、山城百姓最喜爱的老火锅品牌、放心火锅、传统经典老火锅、非吃不可重庆老火锅、重庆特色餐饮50强、全国绿色餐饮企业等荣誉。

公司自成立以来，就以团结、务实、诚信、创新为核心价值观，凝聚了一支严谨、专业、高效的管理团队。以精诚合作、互利共赢的合作理念，以开放的政策，博大的胸襟，诚邀各界精英共创千秋伟业。

品牌渊源

重庆环江耸立，舟楫往返，多有码头。当时临江门码头最为热闹，船夫众多，力工盛行。有一对田氏夫妇将水牛内脏买得，洗净煮一煮，而后将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种又辣又麻又咸的卤汁。于是河边、桥头的一般卖劳力的朋友，便围着担子受用起来。各人认定一格，且烫且吃，吃若干块，算若干钱，既经济，又能增加热量，广受船夫力工喜爱，这种廉价实惠饮食被当时称为水八块。

直至民国二十三年，田氏夫妇从担头移到桌上，泥炉依然，只是将分格铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改由食客自行配合，以求干净而适合人的口味。由于当时店面稀贵，田氏夫妇便因地而宜，在临江门附近的一处天桥下搭棚建店，即挡日又避雨。后取源起之处：临江门，现兴之址：天桥下，合二为名：临江门天桥老火锅。

历史变迁，现在的重庆人早已不记得当时盛行一世的临江门天桥老火锅，但当时的老火锅秘方一直流传于田氏后代子孙中。现田氏后代将临江门天桥老火锅重新展现在广大食客面前，将当时的老火锅秘方用于其中，并结合当下最流行的火锅味道，在调制、用料、吃法、菜品上不断创新，得到了各界美食爱好者的追捧。

重庆临江门天桥老火锅始终以认真坚持做好老百姓吃得起的健康火锅为经营理念，得到了社会各界的关注与支持。先后被多家主流媒体、社会公众投票评为：重庆老火锅十强、传统经典老火锅、山城百姓最喜爱的老火锅品牌、放心火锅等荣誉。

公司文化

企业愿景：打造中国火锅连锁第一品牌

企业使命：传承百年老火锅品牌

团队精神：团结拼搏、全力以赴

服务理念：注重细节、用心服务

经营理念：认真坚持做好老百姓吃得起的健康火锅

合作理念：精诚合作、互利共赢

广告语：传承百年·品味经典;老火锅传承品牌

临江门洞子老火锅加盟品牌故事

1941年，国民政府已迁都重庆，正值日本飞机肆虐重庆上空最为疯狂的时刻，当防空警报响起后，大批居民会去向附近的防空洞避难。初夏时，洞子火锅创始人王总的父亲带着妻儿进防空洞避难，却未曾想到那一日轰炸尤其疯狂，从傍晚到夜间都一直没有停歇。待到第二天出去看时，家已经化成废墟。家园被毁，所幸一家人平安。在防空洞中避难而结识的方某主动伸出援手，介绍去朝天门码头帮工，一家人也在临江门结棚而居，生活慢慢安定下来，而一家人常吃的东西也极具码头特色：支一大锅、锅中烧汤，放上各类食材并加以海椒、花椒等佐料烫熟。王总的父亲为人传统本分，时时教导王总做人不能忘本，有三样东西让王家血脉得以延续：一是防空洞、保全全家性命;二是火锅、让全家不饿肚子;三是重庆老乡的侠义，让王家在危难时得到帮助、渡过难关。还以此为家训，让后人有能力时不忘造福家乡以报恩。

1979年，改革开放大潮已经席卷全国，王总毅然选择了避难的那个防空洞里开起了火锅店。洞子火锅开业之初，王总花了大力气在火锅味道上下功夫，而付出也得到了回报，临江门洞子火锅口味地道，经口口相传在当地也算小有名气。终于皇天不负，小小王用尽7年时间不断实践，终于制出一锅既保证火锅厚重口味又不伤及肠胃的底料，同时定下规矩：该锅底原料不得变更!此后，临江门洞子火锅底料保证原汁原味、好吃不伤，至回头客频频，且连续吃上两三天仍然生龙活虎者众。

三十年风云变幻，防空洞里的临江门洞子老火锅老店在2000年9月份已搬迁至渝中区青年路32号、国贸2号附1号的两家店，临江门洞子老火锅的招牌换成了洞子老火锅。

事因时而改，味随时而易。在当下快餐经济泛滥，人群追求刺激性而非健康的饮食恶习包围下，“重庆洞子老火锅”执着于三十年前的“老口味”、“老食材”和“老规矩”。没有任何一种味道占上风，相互弥补，重庆洞子老火锅成全的是一种自然和谐、浓郁而非刺激，保留美食入口的怀旧、朴素与健康。他还原的是火锅诞生之初的最真实状态，而且永不改变!

重庆洞子老火锅不因为外界的改变而冒然追随，时过境迁里他终究选择做自己，把古老的巴渝美食文化融入到了自己生命与品牌之中，把老火锅这个“老”字刻入骨髓，成就三十年风雨飘摇而遐迩闻名的奇迹!

临江门洞子老火锅加盟优势

一.品牌优势：全国连锁，覆盖面广，影响力强，美誉度高!

二.经验优势：成熟店面，成功模式，无需摸索，快速复制!

三.费用优势：小本投资，风险超低，高附加值，高额回报!

四.管理优势：专业人才，全程指导，完善系统，轻松运营!

五.技术优势：无需大厨，无需培训，强大研发，后续给力!

六.原料优势：批量采购，统一配送，工厂生产，品质可靠!

七.服务优势：开业指导，管理运营，后续保障，全程扶持!

临江门洞子老火锅加盟支持

1、选址支持

总部本着对每一个加盟店负责的原则，每签约一家，公司总部会委派选址专家，到加盟店所在地进行市场考察、评估(门店使用结构、交通情况、固定消费群体及消费层次和竞争对手的分析)，降低投资者风险。

2、店面投资预算分析支持

根据加盟店的定位，公司提出投资预算和装修风格建议，并免费出示店面布局图、门头平面设计图，指导装修，为加盟商控制成本。

3、品牌授权支持

总部授予加盟店《洞子老火锅》特许加盟牌匾及授权书，共享商标、商号、专属产品、专业技术和经营模式。

4、品牌形象支持

总部提供重庆洞子老火锅的VI视觉形象识别应用系统，包括LOGO标志、标准彩色搭配组合、订餐卡、筷套、餐巾盒、香油罐、门头制作图、文化墙图、装饰墙、菜单图、DM单图等。