刘家佳码头重庆老火锅加盟

刘家佳码头重庆老火锅隶属于重庆清鼎餐饮管理有限公司。刘家佳码头重庆老火锅是集特色餐饮连锁经营、餐饮技术培训、区域加盟授权、人才培训以及火锅文化研究与传播、正宗重庆火锅研发与经营、火锅底料加工生产为一体的综合型餐饮企业。企业坚持围绕以“消费者的需求为导向”的发展理念，以“根植重庆，辐射全球”为战略目标，打造出火锅整店输出的加盟模式，把10余年来的成功经验加以复制，目前火锅加盟店已遍布重庆、四川、上海、甘肃、云南、山东、贵州......总加盟店数量已有200余家，努力实现“建 企业,铸百年品牌”的企业愿景!

企业融汇川渝两地特色餐饮美食之精华,以弘扬重庆火锅文化为己任，建有成熟完善餐饮产业链式体系，人员培训基地、产品研发基地、物流配送基地、底料生产基地、原料种植基地、集团商学院等产业基地，更打造出一支具有重庆特色餐饮美食经营连锁、品牌市场运营、店铺营销策划、后期扶持运作的优秀管理、技术团队，分为四大中心：管理中心、行政中心、运营中心、加盟中心;五大部门：设计部、财务部、物配部、研发部、厨政部，共约50余人，只为塑造出刘家佳码头老火锅品牌，在现代餐饮行业里具有强有竞争力!

在漫长的川渝餐饮发展征程中，清鼎餐饮企业市场定位“100年只做一件事——火锅”。创立至今，企业始终秉承“诚信、尊重、服务、回馈”的价值观及“加盟一家、火热一家、挚友一家”的加盟观，奉行“匠心选好料、还原老味道”的经营观，做一个真正的火锅行业的传承者、创新者和践行者餐饮企业。并荣获《全国绿色餐饮企业》《全国放心餐饮十佳企业》《常务理事单位》《重庆餐饮五十强企业》《重庆火锅示范企业》等20余项荣誉。

刘家佳码头重庆老火锅品牌故事

码头火锅起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。刘家佳码头老火锅创立于1982年末，刘家佳码头老火锅创始人刘家佳居住于刘家码头(现在的鎏嘉码头)，刘家码头位于嘉陵江河畔中游，当时众多船工，纤夫就是在这里将一些民宰牛后将遗弃的肉、骨、皮、岸边的纤夫将其捡回来，洗净后倒入锅中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，煮而食之，一来饱腹，二来驱寒。久而久之就成了重庆 早的麻辣毛肚火锅。因此，重庆火锅发源于江边，码头之地是不争的事实。

刘家佳码头老火锅创始人是受他父亲的影响，刘家佳的父亲就是当时刘家码头的挑夫。当时在码头当挑夫没有钱就只能吃这些东西，随着餐饮的发展，这种食物慢慢的在路边进行贩卖，再后来人们就渐渐的接受了这种饮食习惯。刘家佳1982年就自己熬制底料，加上父亲的指点底料熬制成功。就自己开始在刘家码头开了火锅店，从 初的6张桌子，再到26张桌子，再到后来的两家直营店。成为当时刘家码头 为知名的火锅店。在经过了数十载的发展，刘家佳码头老火锅已经成为当地人 为认可的老火锅。

2008年时，刘家码头政府进行改造，就是现在的鎏嘉码头，刘家佳码头老火锅就拆迁到了拆迁到沙坪坝商圈。随着时间的迁移2013年重庆火锅加盟行业正是风生水起的时候。刘家佳码头老火锅也正式向全国各地招商加盟，便是以惊人的速度发展，从2013年自现在加盟店更是达到200多余家。刘家佳码头2018年曾多次被评为更受当地人认可的火锅。2019年刘家佳码头一定不负重任，勇往直前。

刘家佳码头老火锅传承了 原始码头火锅的味道，传承了麻、辣、香、鲜等特点。坚持选用新鲜食材，不敷衍卖出的每一桌火锅，刘家佳码头装修风格更是复古，将码头文化都一一的呈现在眼前。为每一位消费者提供全新的用餐体验。刘家佳码头始终坚持：只要顾客只满意一分，我们愿意付出 的努力。

刘家佳码头重庆老火锅品牌文化

经营理念

秉着“以人为本，以客为尊，以企业发展为员工谋福利，以创新求发展”的原则，诚心服务顾客。

企业宗旨

坚持专心专业、坚持良品良质。

企业精神

脚踏实地的务实精神；

追求卓越的创新精神；

勇于竞争的拼搏精神；

爱企业如家的“主人翁”精神。

刘家佳码头重庆老火锅服务支持

品牌推广：在网络、电视、电台、专业媒体的媒体整合式的品牌推广。

营销策划：开业策划、营销策划、公益活动、广告方案等。

手册支持：文化手册、员工手册、管理手册、培训手册、vi视觉识别手册。

培训支持：集中式的管理培训、营销培训，技术培训等专业培训。

运营支持：先进成功的管理经验、可行性分析、营运问题诊断、盈亏平衡分析、菜品技术、菜品开发、全程扶持等。

营建支持：科学完备的商圈调查、选址指导、规划、设计方案、厨房系统工程，店堂标准装修方案等。

物流支持：统一的配送体系、专用的经营物资配送、其他配送货等。

产品支持：服务规范、检点菜品、秘制底料、延伸菜品等。

刘家佳码头重庆老火锅加盟优势

1、开店优势：刘家佳码头重庆老火锅协助专卖店选址；免费提供门店装修设计方案；全程指导装修；提供装修物料优势；开店过程及关键点全程指导。

2、培训优势：刘家佳码头重庆老火锅及时对经销商本人、店长、导购、安装、售后服务进行全面培训，培训内容有产品知识、销售技巧、终端陈列、活动方式、广告形式、推广方式、市场动态等；业务人员实时实地进行区域培训指导。

3、装修优势：按刘家佳码头重庆老火锅规定的政策给予相应的装修补贴优势。

4、物料优势：针对阶段性活动刘家佳码头重庆老火锅设计上多种多样的促销用品，包括单页、海报等；并提供品牌宣传手册、产品选样手册、宣传折页等品各种营销用品。

5、广告优势：刘家佳码头重庆老火锅联合当地专卖店联合促销广告，生意宝、百度、等网络媒体优势。

6、返利优势：每年完成规定的销售指标，按销售额返利，具体事项详见刘家佳码头重庆老火锅代理合同。

刘家佳码头重庆老火锅加盟支持

1、选址装修：根据当地商圈、学校、居民区人流量评测店面的投入产出比，大数据系统，快速选址并提供装修方案。

2、技术培训：为合作商提供开店必备的理论培训、店面和管理实操。

3、上门带店：根据不同店型，辣尚官刘家佳码头重庆老火锅总部可指派专业的带店老师，下店进行技术指导。

4、运营指导：刘家佳码头重庆老火锅总部运营中心随时在线指导，帮助合作商解决运营疑难问题，调整店面运营方案。

5、原料配送：刘家佳码头重庆老火锅配备完全的全国物流体系，实现原材料的统一配送。

6、实时更新：刘家佳码头重庆老火锅总部定期更新产品，研发新产品，根据合作商店面的不同，进行新品技术的教授。

7、跟踪管理：全面跟踪店铺选址、装修、物流、开业等，量身定制专属创业计划。

8、活动营销：根据合作店铺在当地的影响力、客流量等因素，来制定正确的营销方案。

9、品牌保障：刘家佳码头重庆老火锅在全国已有多家合作店面，队伍庞大，成熟的运营模式，助力合作商轻松开吉。

10、区域保护：严格确定商圈和区域保护政策，为合作商构建良好的运营环境。