刘厨老坛酸菜鱼加盟

刘厨老坛酸菜鱼是湖北刘厨餐饮管理有限公司旗下深耕川湘风味融合的特色餐饮品牌，秉持“鲜材为本、匠心传味”的理念，以独特的焖锅烹饪形式与老坛腌制工艺，打破传统酸菜鱼的风味局限，凭借“出餐快、口味正、营养足”的特质，收获各年龄段消费者的广泛认可。品牌深耕食材与工艺双重把控，拒绝预制菜，用家常烟火气诠释酸菜鱼的地道风味。

刘厨老坛酸菜鱼构建全链路品质管控体系：鱼类选用生态鱼场直供的草鱼或黑鱼，前者肉质细嫩实惠，后者紧实少刺，均现点现杀，经“三必清”标准处理(去净鱼鳃、腹腔黑膜、鱼牙)，从源头杜绝腥味;酸菜坚持自种自腌，选用小叶酸菜经16道手工工序腌制而成，天然发酵35天保留酸、脆、甘、爽的本味，食用前经汆烫去涩处理，避免发苦;汤底以三种骨头搭配山泉水慢火熬制8小时，提炼天然鲜醇底味，无人工增鲜剂添加。

刘厨老坛酸菜鱼融合三十年川菜烹饪经验，形成标准化操作流程却不失匠心：鱼片经流水冲净血水后，以盐、红薯淀粉、白胡椒粉单向抓匀上浆，不添加蛋清仍保嫩滑不散;采用“煎骨提鲜+炒酸增香”的经典手法，鱼骨煎至金黄后冲入开水大火煮出奶白浓汤，酸菜煸炒至干爽释放乳酸香气;鱼片以小火微沸状态下锅，变色卷曲即捞出，最后浇上七成热的菜籽油激发花椒、辣椒的香麻，形成“酸香醇厚、微辣不腻”的味觉层次，汤底可直接饮用，触动舌尖味蕾。

刘厨老坛酸菜鱼打造多元味型矩阵适配不同需求，涵盖酸辣金汤、东南亚咖喱汤、多C番茄、麻辣红汤、养生菌汤五大汤底，支持鸳鸯锅底组合;辅材搭配木耳、娃娃菜、干豆腐等经典配菜，同步推出手工酥肉、红糖冰粉等特色小吃，形成完整美食组合。所有餐品遵循健康饮食理念，科学搭配营养结构，以大众化定价让消费者轻松享受高品质风味。

刘厨老坛酸菜鱼依托自有研发生产工厂，持续优化食材供应链与风味配方，确保全国统一的口味与品质标准。从老坛酸菜的腌制到汤底的熬制，从鱼片的处理到最终的泼油激香，每一个环节都凝聚着刘厨对传统风味的坚守与创新，让这道经典美食成为兼具家常温度与专业口感的味觉符号。

刘厨老坛酸菜鱼加盟优势

1、培训优势：刘厨老坛酸菜鱼拥有独立的培训团队，对加盟商进行全方位的开店培训，保证学会为止。后期开店也会跟进店铺的培训工作。

2、产品优势：刘厨老坛酸菜鱼总部提供给加盟商稳定的货源，保证产品的更新换代，以便更好的占据市场。

3、营销优势：刘厨老坛酸菜鱼拥有一支强大的营销团队，根据每家店铺的实际情况，制定一对一的营销策略。

4、服务优势：刘厨老坛酸菜鱼总部常年营销指导，根据不同的店铺不定期举行营销活动，产品更新换代快，以便更好的适应市场需求。

5、投资优势：刘厨老坛酸菜鱼客源稳定，市场环境好，有良好的口碑，发展潜力巨大，是创业投资的首选。

6、品牌优势：刘厨老坛酸菜鱼在餐饮有自己的一套见解和认知，积聚了自己在餐饮的人气和影响力。

选择加盟刘厨老坛酸菜鱼的五大理由

1、口味如一：研发部门针对不同的区域、市场，持续不断地进行技术研发，生产标准化，口味如一，努力满足各地食客的要求。

2、保证质量：提供各种高品质的必备专用设备，规范的配套料包，维护企业品牌形象，降低运营成本，确保餐品口味如一。

3、亲民价格：大众消费，适合男女老少，出餐快，即点即吃，顺应市场的品牌定位。

4、灵活经营：经营模式灵活，可于写字楼、住宅区、步行街、大型商场以及大学城附近等人流较为集中的地方开店经营。

5、极简加工：取料广泛，就地取材，原料、辅材随时都可以在当地买到，既能保持新鲜又能降低成本。

刘厨老坛酸菜鱼加盟服务支持

1、全程指导：选址、装修、培训、招聘、办证、开业、宣传等的全流程指导，确保您无忧开业。

2、专家驻店：刘厨老坛酸菜鱼总部亲派的专家长期驻店指导，彻底帮您顺利度过试营业期。

3、广告支持：持久、强大的品牌广告宣传计划会为每一家加盟店都带来巨大的现实利益。

4、配送支持：根据加盟商的不同情况，采取灵活的个性化物流配送，使加盟商免去更多采购烦扰。

5、同步管理：24小时不间断的论坛、热线等客服体制确保您与刘厨老坛酸菜鱼总部实现同步管理。

6、无限共享：加盟商大会、企业内刊等，分享开店感悟、共享财富经验的无限交流平台。

7、量身策划：刘厨老坛酸菜鱼总部为每个加盟店量身打造的个性市场方案更具实战效果。

8、全套手册：每个加盟商都会获赠全套的加盟商经营单店的系列手册。

9、永续研发：刘厨老坛酸菜鱼总部的专门研发部门将不断推陈出新，使加盟店始终居于行业之先。

刘厨老坛酸菜鱼加盟费用

加盟刘厨老坛酸菜鱼总计需要投资10-20万，其中加盟费3万元，品牌管理费2000-5000元，权益保障金2-5万元，这一部分费用加盟商可以得到总部的扶持，缩短建店周期，节约时间成本，快速开店营业，其它费用主要就用在店面的筹备工作和后期的运营上，店面筹备的费用会占大部分，主要有设备费2-4万元，首批进货费2-4万元，房租5-6万元/年，装修费用4-5万左右，经营过程需要的费用一般不用太多，预备流动资金3-4万元，用于店面经营过程中的各项支出。

通过以上内容的介绍，相信大家对刘厨老坛酸菜鱼加盟费有了全面的了解，想要投资一个回报率高，风险低的项目，加盟刘厨老坛酸菜鱼就可以，投资回报周期预计5个月左右。如果您想要加盟刘厨老坛酸菜鱼，可在下方留言告知您所在城市，我们会根据您当地的实际情况为您预估出实际费用。

刘厨老坛酸菜鱼怎么加盟

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向刘厨老坛酸菜鱼总部投资顾问咨询相关事项，索取相关资料。

2、实地考察：投资者到刘厨老坛酸菜鱼总部所在地进行实地项目考察，并与刘厨老坛酸菜鱼总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：刘厨老坛酸菜鱼总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同

5、交纳费用：投资者按所选择的投资类型向刘厨老坛酸菜鱼总部交纳相应的费用。

6、总部培训：刘厨老坛酸菜鱼总部安排投资者进行技术培训。

7、选址装修：投资商按照刘厨老坛酸菜鱼总部提供的统一设计方案进行装修，提前一周时间通知刘厨老坛酸菜鱼总部发货。

8、开业准备：刘厨老坛酸菜鱼总部配送开业赠品及制作装备，所有餐品、人员到位，准备开业促销方案。

9、售后服务：客户店铺开业后，刘厨老坛酸菜鱼总部不定期对各投资商提供新品研发和进行经营指导服务。

刘厨老坛酸菜鱼加盟招商条件

1、对餐饮行业有强烈的创业欲望和成功的信心。

2、认可刘厨老坛酸菜鱼的品牌文化，维护品牌的名誉度。

3、有丰富的人脉资源和良好的社会声誉。

4、有一定的管理能力及良好的敬业精神。