花江狗肉源产于关岭县花江镇,其制作烹饪技术要求高。宰杀,烫洗拨毛,去骨,将皮烧烤呈嫩黄色,用制造的砂锅鼎罐,药草清炖,汤清爽而鲜美,肉细嫩而纯香,加制造的蘸水(蘸水的调料就有几十种),实乃味珍,独树一帜。在数千年的历史长河中,花江狗肉具是一种食品,也是一种文化,源于三国,流传至今,终登上大雅之堂,成为闻名全国的小吃,在花江镇也形成了"花江狗肉一条街"。
油光皮滑、嫩而又酥、油而不腻
花江狗肉:采用精选过的一岁半,三十斤以内的仔公狗,开膛后,用剔骨小刀剔去全部骨头。剔狗肉时十分讲究技巧,剔出来的肉要整齐;第二,剔下来的骨头上不能带肉,剔完后,狗小了一圈,但狗形不变,而且只有一处刀口。剔完将整狗放入大锅内加上40多种香料、药材用小火焖10个小时,出锅后,狗的体形缩小了四分之三。在客人点单后,当即切成薄片,可以以火锅吃法吃,花江狗肉味美、料全、油光皮滑、嫩而又酥、油而不腻、汤鲜味正不知狗肉者,不知道花江狗肉天下大味,下凡寻味。
贵州花江狗肉主要功效:
花江狗肉是用健壮葡萄家狗,采用冬暖夏凉,汤鲜味美,皮滑肉嫩,油光烂酥而不腻,久食而不厌之特点,狗
肉本身具有和]血脉、补肾、健脾、润肺之特效,是强身健体,驱内出寒、滋补上品,现代医学证明,对消化
不良、高血压、降血脂及肥胖有疗效。《本草纲目》 列举,常吃狗肉对腰酸、肾虚,阳痿,气冰膨胀有益。 真
是“闻着狗肉香,神仙也跳墙”“狗肉滚三滚,神仙坐不稳”。
加盟贵州花江狗肉的理由:
1、操作简单:制作简单,三五天即可学会,无厨师,无标准化厨房,没经验、没学历、没技术,都能学会。
2、强势品牌:提升品牌整体形象,促进加盟店的营业额,一改普通小店口味不稳定、卫生条件差、经营混乱的缺点。
3、小本投资:投资成本相对较低,小额成本即可获得完善的服务支持,投资成本低,堂食+外卖,线上线下两不误。
4、经营灵活:经营占地面积小,不受设备限制,选址方便灵活,租金便宜,只要人流量稍微大的地方就可以做。
5、新品研发:贵州花江狗肉总部定期免费为加盟商提供各种餐饮技术升级,力求让加盟商在日见激烈的餐饮竞争中立于不败之地。
5、方便采购:食材容易采购,采购成本低,所有食材自行采购,且都是常见食材,集中采购料包,节约成本。
绿色、健康经营理念
贵州花江狗肉提倡绿色、健康、营养的餐饮经营理念,坚持走多元化发展之路,在餐饮、食品深加工方面引进国内外先进技术设备,形成各类火锅调料生产、加工、销售一条龙体系。贵州花江狗肉特色火锅拥有一批专业的精英团队做品牌营销策划,加盟贵州花江狗肉特色火锅,支持多,有扶持。
贵州花江狗肉加盟优势
1、品牌优势:贵州花江狗肉加盟店都按照鲜明的门店风格、统一VI系统包装,确保消费者无论到哪一家贵州花江狗肉门店,都能感受同样的餐品与服务。
2、餐品优势:贵州花江狗肉提供获得的各项认证和取得的企业荣誉的餐品,供加盟商营运宣传。
3、技术优势:贵州花江狗肉拥有自己的餐品技术研发队伍,不断的开发新餐品。为光顾贵州花江狗肉的顾客们制作出无可挑剔的餐品。
4、培训优势:贵州花江狗肉拥有独立的培训室,和专业的培训老师,在开店前期对加盟商进行全套、系统的培训与考核,直到学会为止。开店后期不定期推出新的培训内容进行进修学习。
5、服务优势:贵州花江狗肉加盟店全部纳入标准化管理体系,贵州花江狗肉将定期派出运营管理人员对加盟店的服务、价格、餐品、环境、质量等方面提供进一步指导。规范您的经营管理,提升品牌形象。
6、投资优势:贵州花江狗肉根据不同的投资能力和投资地域,设计出囊括了不同消费层次群体的需求经营模式。
贵州花江狗肉加盟政策
1、营建支持:总结出一套完善有效店铺搜寻模式,并拥有经验丰富的市场考察选址人员,结合市场的实际状况,协助您在当地选择出适合的店铺。
2、培训支持:提供开业前的集中强化培训、到店培训和“一对一”带店经营培训,并协助指导开业筹备工作,保障了加盟店市场适应能力。
3、配送支持:贵州花江狗肉总部通过集约化的采购模式,为加盟店提供了品种齐全、低价位的原料配送服务。
4、开业支持:拟定《装修计划》时间表;拟定《人员训练计划》及时间表;拟定《物料筹备计划》及时间表。
5、广告支持:全国性、地域性强媒体广告投放,专业人士创作的系列平面媒体实操文案为您组合投放。
6、区域保护:严格的区域单独经营制度,每家店铺都有缜密的商圈设定,实施区域保护政策,在一定范围内不会出现两家店,维护正常经营秩序。
贵州花江狗肉加盟费用多少钱
加盟贵州花江狗肉总计需要投资10-20万元,品牌方收取加盟费1-4万元,品牌管理费2000-5000元/年,保证金3-5万元,保证金一般情况下,合作期满会全额返还,加盟费和品牌管理费用以获取贵州花江狗肉的品牌使用权和总部后续的各项扶持,店面筹建过程中,总部会协助加盟商快速立店,节约时间成本,筹建费用包括设备费2-3万左右,首批进货费1-2万元,店面租金和装修费用1-8万左右,店面后期经营需流动资金5万左右,这些费用用于经营过程中的水电费和员工薪资等。
选择加盟贵州花江狗肉,在店面选址装修,物流配送,营销方案策划等各种体制建立时,总部都会委派专业的人员进行跟踪指导,让加盟商更加的省心,预计2-6个月就可以收回成本。如果您对此有加盟兴趣的话,那就行动起来吧。
贵州花江狗肉加盟条件
一、认同贵州花江狗肉的品牌理念和管理制度,共同发展。
二、有一定的管理能力,能独立承担民事责任的合法公民。
三、有合适的经营场地,具备良好的商业信誉。
四、在当地有丰富的社会资源和关系。
如何加盟贵州花江狗肉
1、留言了解和咨询贵州花江狗肉总部;
2、与招商人员确定时间后,欢迎到贵州花江狗肉总部考察;
3、门店与贵州花江狗肉总部达成协议,签订合约;
4、商圈调查,确定贵州花江狗肉门店地址;
5、后续支持(督导、新品、促销、营销);
6、贵州花江狗肉总部为贵州花江狗肉门店提供专业店面设计规划;
7、筹备物料,经营培训和技术培训;
8、门店试营业,贵州花江狗肉总部派老师进行现场指导;
9、门店正式开业。
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