故宫火锅加盟

故宫火锅品牌是中国的一家老牌子的，主要做的更是火锅，相信大家对于中华民族的传统火锅都会非常感兴趣吧，在吃饭的时候都会首先想到吃火锅，而故宫火锅火锅有着自己的特色。

首先故宫火锅在装修风格上是还原了中国的古代风情，这里面的营业员也都是穿着古代的服装进行服务的，消费者看到这种风格肯定会非常的喜欢。故宫火锅品牌，有很多的招牌锅底，比如说菊花锅这种菊花锅，里面虽然说是放着菊花，但是并没有菊花的味道，也可以选择骨头汤或者是麻辣烫，番茄汤等等，只是因为锅底里面加入了菊花成分，所以能够让大家预防上火，所以消费者点这道菜的时候也都会向服务员进行咨询，然后点的客人也是比较多，他们吃过之后也能够给出高度评价，回到家里之后感觉到全身都是非常畅爽的，而在其他的店铺吃火锅会留下产生的味道，也会比较上火，燥热。

故宫火锅这家店铺非常的有前景，大多数的加盟者他们都是加盟了故宫火锅品牌之后，在社会上能够有着自己的立足之地，而且都能够成为一个成功人士，加盟一个火锅店的话，你自己可以当老板，比朝九晚五的上班更加有意义，也能够改变自己的人生轨迹，这家店铺除了有锅底的特色之外，所有的菜品选择上也都是故宫火锅总部统一供货的，大家可以省心省力，完全不用担心菜品的源头问题。

北京故宫涮羊肉是中华品牌故宫的菜品。故宫的涮羊肉具有选料精、糖蒜脆、调料香、火锅旺四大特点。蜚声中外，历史悠久。故宫对羊肉的质量，从羊的产地、种类、羊龄到用肉部位都有严格的规定。 其涮羊肉肥而不油，瘦而不柴，一涮即熟，久涮不老，吃起来不膻不腻，味道鲜美。

菜品特色

故宫的涮羊肉具有"选料精、糖蒜脆、调料香、火锅旺"四大特点。

1.选料精:故宫所涮羊肉选自内蒙锡林郭勒盟一年至一年半阉过的羊。由于当地水甜草嫩，草中又含有丰富的矿物质，故羊肉肉质细嫩，无膻味。而选用部位是羊的"上脑"、"黄瓜条"、"磨裆"、"大三岔"、"小三岔"等部位，出成率只占一只羊净肉的40%。此外，所用羊一律由阿訇屠宰，由公司配制中心剔羊选肉，装合一次冷冻成型。

2.糖蒜脆:北京故宫涮羊肉的佐料中有特色的是糖蒜。它选自河北霸州市大清河的优良品种大六瓣蒜，由公司配送中心自制加工三个月精制而成。它无异味，酸甜适口，口感清脆、开胃解腻。

3.调料香:北京故宫涮羊肉的调料，包含"'辛、辣、卤、糟、鲜"的成分，构成了独特的香味。北京故宫涮羊肉调料构成了五味调和:甘──芝麻酱、花生酱;咸──酱油、酱豆腐;酸──糖蒜(自制的大六瓣糖蒜酸甜适口);苦──韭菜花、料酒;辛──韭菜花、辣椒油。同时，鱼露特有的鱼腥味与羊肉本身的香味结合起来，又形成了独特的鲜香味。

4.火锅旺:火锅是故宫加工厂家专门生产的，具有盛碳容积大放碳多、通风口合理开锅快、燃烧时间长的特点。为了保护生态环境，使用环保型的机制碳。无烟、耐烧、火旺。十来个人围着火锅就餐，两个小时之内，火锅保持汤水滚开，且中途不用添碳。故宫除了吃涮肉以外，在爆、烤上也很有特色。如烤肉，一张大圆桌，中间挖空，架起一个直径80公分的烤肉架子。烤肉架子的面，是一根根铁条焊接而成，用铁皮包边，十分讲究。

四大特点

故宫涮肉蜚声中外，可究竟好在哪儿呢?故宫的涮肉有四大特点:选料精、调料香、糖蒜脆、火锅旺。

北京有俗谚"涮肉何处嫩，要数故宫"。

故宫火锅产品特色

匠心：秉承传统之道结合现代养生思想、匠心出好料。

天然：拥有5000亩时蔬生态种植基地自种蔬菜。

独特：味独特无污染种类多价格好。

食材：精选好食材健康好味道。

生态：全生态、不打药、无添加。

时蔬：20多种、有菌类、有时蔬、产地供、很新鲜、更实惠。

故宫火锅公司文化

核心理念：先做人后做事，以事实和数据说话。

企业理念：正直、勤奋、忠诚、敬业。

管理理念：明星效应，技术领先，制度化、规范化、人性化。

经营宗旨：秉承火锅传统文化，演绎现代饮食文化。

加盟理念：一次加盟，终身扶持。

生存理念：不断进取，适应市场。

服务理念：用心服务，动之以情。

品牌战略：注重质量，优化品牌。

特许理念：站在成功者的肩膀上成就自己。

故宫火锅加盟优势

1、产品好，原生态，市场大、收益高、投资少、有效快;

2、诚信合作的方式，可先品尝味道，满意后再合作;

3、操作方便，干净卫生，小规模即可经营;

4、上海地区目前送蛙上门，服务周到;

5、全国流行吃故宫火锅，自己有饭店不做就是资源浪费;

6、提供设备一条龙服务和蛙的来源，比批发市场还要价优、质好。

故宫火锅加盟支持

1、品牌支持：故宫火锅名称、故宫火锅标识及故宫火锅标示均在国家工商局注册。

2、技术支持：故宫火锅为每个加盟店培训一名兑锅师、丸滑师、小料师、刨肉师。技术由故宫火锅直接提供给加盟店。店面装修、厨房布局、组织机构设置、规章制度、操作程序、广告宣传、销售技术等均由故宫火锅负责指导实施。

3、给予特许加盟店高质量、适当价位的产品货源、降低营运成本、增强价格优势、共享规模效益。同时提供专业化的运输和服务，为各加盟店提供物料的集中配货中心。

4、故宫火锅总部督导支援队伍本着高时效的运作进度、高标准的管理规格和颠峰的督导质量为特许加盟店执行开业筹备、后期评估等全面的系统支持。

5、资料支持：《故宫火锅简介》、《营运手册》、《员工守则》、《培训手册》、服装式样等，由故宫火锅提供。

6、物资配送：专用羊肉及副产品、炒料、专用调味品、餐具等主要原材料由故宫火锅统一配送。

7、故宫火锅总部对加盟店的店面提供免费设计。

8、整合强势媒体进行全方位的形象宣传，同时实行对特许加盟店的立体化营销管理，提供合适的营销、宣传等活动策划和全面追踪。