地瓜老火锅加盟

店名虽有雅俗之分，关键在经营，菜品虽有地域之别，关键在烹制。地瓜本为民间粗食，难入富贵之口，火锅源于水流沙坝，本是贫民之餐。水流山转，世事变迁，而今民间粗鄙之食，竟登大雅之堂，成为桌上盆景，誉为重庆美食奇葩。

地瓜老火锅公司负责人从事餐饮多年，厨艺精湛，眼光独到，善于创新。他把地瓜与火锅联系起来，把火锅的传承和开拓结合起来，把民生与商机结合起来，创立了雅俗共赏、名号响亮的品牌——地瓜老火锅。

地瓜老火锅2009年11月18日于重庆西彭开业，因为底锅特制，风味独特，菜品实惠，经营诚信，借助西彭镇铝业之都的商机和人气，生意日益兴隆，口碑日益响亮，影响日益扩大，在竞争激烈的商战中，在火锅群雄争霸的生态环境中，勃发出盎然的生机，打拼出一片天下。

地瓜老火锅立足“生态意境重庆老火锅”的品牌定位，以其重庆传统火锅的味型、独特的底料配方、原生态意境菜品及优质的服务，在火锅群雄争霸的白热化竞争中崭露头角，深受各地消费者的喜爱，真正是开一家，火一家，火一家，赚一家。

至今为止，地瓜老火锅已形成立足重庆，布局全国，辐射全世界的跨越式发展态势，直营和加盟门店已多达180家。

地瓜老火锅企业信息

重庆地瓜老餐饮管理有限公司是一家将文化与美食进行很好结合的新款餐饮公司，旗下餐饮品牌“地瓜老火锅”，公司目前职工总数120余人，下辖技术中心、企划中心、人力资源中心、营运中心、市场中心、采购中心、财务中心、物资配送中心八大中心，管理团队平均学历在大专以上。

公司坚持以“脚踏实地、勇于创立、谦虚做人、努力做事”的经营理念，赢得社会各界的普遍赞扬和消费者的大力支持，树立了合格的社会形象和较高的品牌知名度，坚持“分享即为快乐，双赢方能共生”的加盟理念，先后荣获“全国绿色餐饮企业”，“健康合格火锅”，“消费者信得过企业”，“火锅名宴”等荣誉。

选择加盟地瓜老火锅的理由

品牌：大型餐饮加盟连锁企业，行业核心力竞争品牌。

广告：利用网络渠道传播，全方位打造品牌实力。

培训：讲师一对一教授，完善缜密的培训课程体系。

售后：专业的售后客服团队，解决您遇到的所有难题。

设计：全国统一的门店形象，专业的设计团队。

区域：为确保加盟利益，设定区域范围保护。

升级：根据市场和客户需求，为加盟商提供新产品研发。

地瓜老火锅品牌发展

“地瓜老火锅”创始于2009年，由“重庆火锅技艺传承人”——彭立伟先生领军创办，品牌秉承“好锅底煮出好味道”的理念，在传承重庆火锅工艺的同时，自主研发创新“三九调味法”，以其重庆传统火锅的味型，独特的底料配方、原生态的食材及优质的服务，在火锅群雄争霸的白热化竞争中崭露头角，现已在全国拥有158家门店，遍布重庆、北京、上海、成都、山东、云南等多个区域，是重庆火锅中的代表品牌。

地瓜老创始人经过无数次实验，在传统和改良中寻找好平衡点，最终确定了地瓜老专用红锅底料，在各种油脂配比使用上下了大功夫，使之既不油腻又保持了牛油特有的膻香。因为食材和用油的改良，地瓜老底料不需使用传统的大骨汤，也能保持鲜香，因此可直接用纯净水打锅，省时省事省成本。

吸纳中华民族博大精深的食疗文化。中国饮食文化历史悠久，中国传统中医博大精深，中华民族在古代就有“医食同源”之说。我国现存的医学宝典《黄帝内经》中写道：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，这已接近现代平衡膳食理论。地瓜老火锅就是要继承和发掘这种融传统中医精华和饮食文化为一体的食疗文化，为顾客提供健康养生的美味食品。

形形色色的火锅，在众多餐饮业中占主导地位，但是许多商家为了增加火锅口感、减低成本，从而使用不利于人体健康的添加剂，而地瓜老所有食材精选天然原材料精心加工而成，并且大量使用有利于心脑血管健康的脱脂动物油，以地瓜老特色和经典组合为主，为顾客的健康保驾护航。

企业文化

品牌价值观：深耕 延伸 顽强 韧劲

品牌愿景： 扎根重庆 布局全国，打造中国火锅第一品牌

地瓜老火锅品牌特色

好经验：做连锁加盟10年以上，具有多店开业筹备，运营管理的丰富经验。

好吃：配方好、工艺好、料好、汤好、油好、食材好。

好开：选址易、装修易、招人易、培训易、投资易。

好做：免厨师、调味师，标准化、全明档厨房点餐快，上菜快。

好管：六大部门、九大定位、十三套标准手册。

好赚：生意好，毛利高，活动多，推广强，一本万利的菜单设计。

地瓜老火锅加盟品牌文化

企业发展愿景：立足重庆，辐射西南，拓展全国。

企业精神：质量为本，诚信为根，锐意进取，传承创新。

经营特色：检查遵守菜品鲜活，绿色环保，爽口养生，管理严谨的食品安全法规。民族风与店堂色相结合的店堂装修风格，着力打造特色的火锅就餐环境。

经营思路：务实，诚信，创新。

经营理念：踏实做人，科学做事，贴近市场。

开店原则：发展一家店带动一方餐饮;力求让合作者在短时间内拷贝财富，成就未来。

公司核心价值观：尊重顾客，服务民生，共同发展，成就事业。

公司管理团队口号：团结务实，合作创新，开拓进取，创造辉煌!

地瓜老火锅加盟优势

1、技术优势：多样创新的技术为加盟商带来了意想不到的财富收获。

2、产品优势：总部拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的货源确保供货及时。

3、后期总部也会不定时提供活动方案，使整个加盟店在消费者心理始终有新鲜感与存在感。

4、总部为加盟商提供全面而规范的系统培训，力求在较短的时间内让加盟商得到较完善的系统服务体系。

地瓜老火锅加盟支持

1、选址支持：选址建议，商圈分析，市场分析，消费习惯、口味分析，竞争对手分析。

2、装修支持：重庆地瓜老火锅拥有一支专业的设计队伍，装修理念体现了地瓜老火锅企业文化、重庆地域文化、当地地域文化相结合的现代装修风格。

3、培训支持：为加盟店提供开业前的财务管理人员、大堂管理人员、厨房管理人员及技术人员、经营负责人的业务与技能培训;每年组织加盟商开展业务研讨会及新产品展示会;每年定期举办分店管理人员培训班，为分店提供持续性培训服务。

4、筹备支持：为加盟店提供开业前的全程筹备跟踪服务，为分店解决开业前的盲目性操作。

5、后续支持：为加盟店提供开业支持与营销策划服务，帮助加盟店顺利经营;每年一至二次组织督导人员对全国加盟店进行巡视，现场解决分店现实问题;分店如有经营困难，运营中心督导支持部随时派遣督导员现场帮助。

6、手册支持：《地瓜老火锅分店管理模式》、《员工手册》、营销策划方案等。

7、物配支持：底料配送，特色产品配送，宣传、促销品配送，原材料免费代购。

8、A、B、C服务模式：针对没有行业经验的客户提供保姆式服务，提高单店水平。

9、托管、联营：投资风险管控，你投资我护航，风险我承担，共享。

10、区域代理：一个区域设一个代理名额，资源独享，垄断经营。