巴奴,专注毛肚火锅,提出“产品主义”理念,用真材实料、健康美味的产品,赢得顾客的口碑2020年,巴奴投资约1.5亿兴建的新央厨正式亮相,秉承“能冷鲜不冷冻,能天然不添加,能当天不隔夜”理念,打造餐饮业第三代供应链
目前巴奴已拥有超百家直营店、3个中央厨房、1个底料加工厂,7000多名员工。店面覆盖北京、上海、深圳、武汉、西安、苏州、南京、郑州等30多个城市,每年服务超过一千万顾客
巴奴,创立于2001年,开创了毛肚火锅品类,专注毛肚火锅19年。拒绝火碱发制,国内率先采用天然“木瓜蛋白酶嫩化技术“制作毛肚,推动火锅行业更加绿色健康。在巴奴的带动下,2015年全国火锅业呈现“毛肚热”。至今,毛肚点单率在全国超越羊肉、牛肉,成为火锅的头道招牌菜。在中国餐饮行业,首个提出 “产品主义“理念,用真材实料的产品赢得顾客口碑。
品牌文化
使命追求:让毛肚火锅代表中国文化走向全球
核心价值观:品牌为大,创业者为本
品牌为大:顾客为大,产品为大,赢为大
创业者为本:独立、挑战、创造、分享
品牌故事
清末民初,重庆江北码头上每天急切需要补充营养和体力的巴奴们惊喜地发现了一种美味:毛肚。节俭的巴奴们为了果腹,每天去江边找寻人们宰杀水牛后留下的牛肚等内脏,再用江边石块支起残锅,配上辣椒、花椒等煮食,顿时麻辣翻滚,香气袭人。而后渐渐发觉这样吃毛肚还能驱寒、祛湿、补中益气,养脾胃。于是,巴奴们越发用心研究用料和调味,也积累了大量挑选、烫制毛肚的绝活儿,几经流传,竟成巴蜀一绝---毛肚火锅,亦称巴奴毛肚火锅。
巴奴们每日在江边“烹调”美味毛肚,深谙经营之道的小贩照猫画虎,将毛肚火锅如法炮制并挑担沿街叫卖,遂成江北远近闻名的美味。民国二十三年,重庆城内的一家小饭店将它从担头移到桌上。四川火锅发源于重庆,而重庆火锅最初历史上就叫毛肚火锅。老重庆们一直把毛肚火锅推崇为最具代表的最正宗美味的重庆火锅。巴奴即纤夫,纤夫发明了火锅,创始人杜中兵为了弘扬团结同心、逆流而上的纤夫精神,起名为巴奴。
巴奴毛肚火锅加盟优势
1、品牌优势:全力打造“巴奴毛肚火锅”加盟品牌形象效应,通过品牌优势的建立来向终端消费者传递种种商业信息。
2、产品优势:行业内的知名品牌,并且能够紧跟市场潮流的变化,为消费者提供最适宜的产品。
3、技术优势:一个有着强大技术的品牌,巴奴毛肚火锅总部除了会不定期的提供技术培训外,还会免费为加盟店提供技术升级服务,充分保障加盟店的高品质服务。
4、培训优势:终身教育,持续培训,加盟商可以随时回巴奴毛肚火锅总部进行免费培训学习。
5、服务优势:加盟巴奴毛肚火锅,总部会提供一站式服务,从咨询到加盟,从选址到开店,从销售到推广,每个环节巴奴毛肚火锅总部都会提供服务,在开店运营阶段指导经营销售,让加盟商开店无忧,经营轻松。
6、投资优势:在加盟合同期满后,加盟商愿意继续合作,按照巴奴毛肚火锅总部政策可以优先办理新的加盟合同。
巴奴毛肚火锅加盟有哪些支持
高效的产品研发支持:巴奴毛肚火锅配有专门的产品研发团队,不断开发新产品,提升产品竞争力,持久留住顾客。
成熟的直营管理经验:拥有多年的餐饮直营店管理经验,目前已有上百家品牌直营店,经营面积近万平。
成熟科学的管理支持:现代化的餐饮管理经验,结合市场学、经济学、心理学等品牌管理支持。
先进科学的培训体系:从香料认识、食材、后厨到开店流程、日常管理、活动营销、人员招聘与考核等全方位培训。
新颖时尚的店面形象:坚持新颖时尚的店铺装修调性,轻装修重装饰,节省硬件开支的同时保证视觉美感。
完善快捷的物流通道:生意好更要强大的后续保障到位,巴奴毛肚火锅配备强大的仓储及专业的物流团队支持。
多维立体的营销推广:巴奴毛肚火锅总部提供电视、报纸、网络、小区框架等媒体的全方位广告支持,让你的客源不断。
巴奴毛肚火锅加盟费是多少
加盟巴奴毛肚火锅的费用总计10-20万,品牌方收取加盟费4-5万左右,品牌使用费2000-4000元,权益保障金2万左右,总部收取这一部分费用后,会协助加盟商进行店面的筹建以及后期的服务,店面落地后会颁发授权,其它费用也都是用于店面的筹建与后期经营中,筹建费用主要有设备费3-4万元,首批进货费2万左右,店面租金和装修费用5-8万左右,后续经营准备流动资金2万左右,用来维持店面日常经营中的各项支出。
巴奴毛肚火锅总部为加盟商提供多项扶持政策,比如区域保护、免费培训、选址指导等,有了这些政策的帮助,创业之路就会更加轻松。想要投资一个回报率高,风险低的项目,加盟巴奴毛肚火锅就可以,预计投资回报周期只要1-5个月。有兴趣加盟的加盟商,可以向总部提出加盟申请。
巴奴毛肚火锅加盟条件是什么
1、认同巴奴毛肚火锅的企业文化和管理模式。
2、具备一定的创业精神,有共同发展的信心。
3、重合同,讲信誉,对餐饮市场有基本的认识和了解。
4、能独立承担民事责任能力的自然人或企业法人。
巴奴毛肚火锅如何加盟
1、加盟咨询:通过电话,手机等通讯设备或在线留言咨询巴奴毛肚火锅总部,获取加盟信息。
2、项目考察:对巴奴毛肚火锅总部进行考察,对品牌实地考察。
3、总部评估:对于餐品口味以及巴奴毛肚火锅的服务支持,进行了解比较。
4、确定意向:餐品、技术、服务有所了解,对于巴奴毛肚火锅的理念以及产品都认可,确定项目。
5、签约付款:根据自身需求选择加盟,与巴奴毛肚火锅总部进行签约。
6、店址装修:规划好区域之后,巴奴毛肚火锅将提供的装修参考图进行装饰。
7、技术培训:根据自身需求来巴奴毛肚火锅进行餐品技术培训或者要求培训经理到店培训。巴奴毛肚火锅总部提供采购清单和技术指导。同时还将依据各地的情况提供新店宣传策划。
8、开业指导:巴奴毛肚火锅总部为您策划相关宣传制作,还有专业的培训经理为你进行试营业指导。
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