怪百味冰火锅加盟

怪百味冰火锅品牌之正是缘起自清，相传在清朝康熙年间，一江西瓷都家族湖广填四川时举家迁入川渝，世代生活于天府成都，家族对中华传统文化喜爱至深，尤其喜欢收藏古玩陶瓷，对陶瓷文化情有独钟、颇有研究，家藏珍品陶器瓷器不计其数。后来曾相遇一位同乡，原是宫中御厨，谈及千叟宴，于是便将这位御厨请到家中，将火锅调味的手艺传给家族公子，时至上世纪80年代，后人将家族中散落的古陶瓷器收集整理，依陈列于火锅店之中，用怪百味独特的方式讲述“陶瓷与火锅的故事”。在怪百味冰火锅的各地餐厅里，宾客在畅享传统火锅美食的同时，可以亲身感受陶瓷文化的浓厚氛围，了解火锅与陶瓷千年不解之缘。让陶瓷与火锅，文化与美食，在怪百味的餐厅里交汇融合，迸发出绚烂的生命力!

中华文明，源远流长。中华陶瓷和中华美食是中国享誉世界的两大名片。陶瓷与美食两大文化至中华民族起源开始，便相生相伴、共荣共生。火与土的交融，成就了陶瓷艺术，火与水的碰撞，造就了火锅文化。

陶瓷文化和美食文化是中华文化的重要组成部分。 孙中山先生说过：“烹调之术本于文明而生。”中国烹饪有着丰厚的历史文化积淀，是传统科学与现代科学的融会贯通。烹饪，自其诞生的那一天起便标志着人类从此摆脱野蛮，进入文明阶段。它既逐步哺育与完善了人类自身，又生发出许多相关文化。如陶瓷文化、铸造文化、酒文化，农耕文化、畜牧文化、医药文化等，无不与烹饪有着深刻的渊源。

火锅完美地集结了中华陶瓷文化与饮食文化。中华烹饪之最初形式便是“以陶煮之”，即最原始的火锅是以陶器烹制。火锅古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。在浙江等地曾出土了5000多年前的与陶釜配套使用的小陶灶，可以很方便地移动，可以算是火锅初级形式。

在品牌发展的过程中，不仅仅要时刻面临行业的洗牌考验，而且还要将更多的精力放在市场趋势的把控和如何迎合消费者需求这两大方面上。怪百味冰火锅在品牌建立初期就明确发展目标，不断借助市场资源再分配完成资本积累。如今的怪百味冰火锅，已经完成品牌建设和国内餐饮市场初步战略布局，深受资本的拥戴，将于近期完成新一轮的融资。可以说，怪百味冰火锅在资本的助推下已经占领了行业的“高点”，这意味着不出意外怪百味冰火锅将会在起步和资源方面拥有更大的优势和品牌竞争力。

如今的餐饮市场，营业额体量已经突破四万亿元人民币的大关。对于餐饮企业而言，规模和体量的扩张意味着新的增长点的到来，意味着商机和财富。但是摆在大多数餐饮老板面前的一个重要问题是，如何才能把握机遇，成功突破企业上升瓶颈，从众多的餐饮品类中脱颖而出。事实证明，一个品牌想要在餐饮行业立足发展，难度是呈几何式上升的，这也是为什么当前餐饮顶尖品牌的数目如何稀少的主要原因。面对新一代行业增长点的到来，怪百味冰火锅审慎自身，重组银河战舰!

创新餐饮产品，创造营销噱头

面对瞬息万变的餐饮市场形势，怪百味冰火锅并没有选择坐以待毙，而是主动出击。在旗下市场调研团队详细数据报告的支持下，品牌迎合时下消费者的口味偏好和产品预期，推出了新一代冰火锅吃法。怪百味冰火锅用特制的“喷泉锅”吸引消费者的目光，制造噱头;采用先进的冰煮工艺锁住食材营养，让食材久煮不老，从而留住食客的味蕾。不仅如此，怪百味冰火锅在火锅用餐的环境、服务等方面都进行了相得益彰的改良，让每一位顾客都能拥有宾至如归的享受。

整合市场资源，合作互利共赢

面对激烈的市场竞争和庞大的国内市场，怪百味冰火锅意识到仅凭自己的力量在餐饮行业站稳脚跟，求得发展并不是一件容易的事。因此，怪百味冰火锅细化合作项目，降低合作门槛。并且不遗余力的为合作者提供到位的扶持政策，吸引了更多的外来资源投入，为品牌进入下一阶段的发展提供了有力的保障!

怪百味冰火锅品牌特点

产品及工艺：

冰煮三鲜香锅

选用鲜嫩的牛羊鱼肉，通过特殊的冰煮工艺，锁住食材的营养及水分，食材久煮不老，口感嫩滑，整个制作流程在餐桌上完成。

冰卤火锅

将川渝火锅锅底做了改良，加入卤水提鲜，用冰卤低温的方法烹饪，保留食材原有的味道。

喷泉火锅

22种捞汁8个小时熬制的汤底，锅底铺设360度火山石，1秒沸腾5秒就可以吃。

老鹰茶市井火锅

将老鹰茶与锅底经过特殊工艺加工，用牛油、香辛料、花椒、辣椒等，制成既可以品尝美味，也可以健康养生的锅底。

怪百味冰火锅综合实力

怪百味冰火锅成立于2019年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的跨省餐饮品牌火锅店，是成都品味源餐饮管理有限公司的餐饮品牌，怪百味在我国安徽、湖南、湖北、江苏、浙江、福建、广东、内蒙古、山东、山西、甘肃、陕西、四川、重庆等地区创建了连锁餐厅。

品牌历史：

以陶瓷、火锅和烤肉融合的灵感而创建。经过2年市场调研，推出健康养生的主题火锅加冰煮卤煮火锅。

所获荣誉：

2019年7月怪百味成都店诞生，同年10月怪百味品牌开启全国版图扩张，为顾客打造安全健康的就餐体验。

品牌文化：

陶器自黄帝始，流传上下五千年博古通今，执着钻研锐意创新，遂有怪百味养生之道，以养气为本健康之道，以自然为佳。

将主题火锅和烧烤相结合为一体，其陶瓷器皿意在追求食材健康、养生的美食文化体验。食材上臻选营养价值丰富为标准，用新的烹饪方式，享受涮烤一体的美味。

怪百味冰火锅加盟优势

1、品牌优势：怪百味冰火锅总部实行统一管理模式、统一宣传形式，容易收到理想的品牌效应，能有效提高加盟商的市场经营效率。

2、产品优势：怪百味冰火锅总部拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的货源确保供货及时。

3、技术优势：怪百味冰火锅总部针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、新销售手段的免费传授，帮助合作商获得增值服务，更加博取区域市场的竞争能力，生意持续火热。

4、培训优势：通过对加盟商、店员的行为规范、产品知识、销售技巧、陈列摆场等贯彻到开店前后的各种培训，加强品牌终端的服务意识。

5、服务优势：怪百味冰火锅总部给予加盟商以营销理念、员工培训、文案策划、业务谈判、品牌管理、财务管理、物流管理、经营用品等全方位资源支持。

6、投资优势：选择加盟怪百味冰火锅，在投资方面也有很多优势，首先前期投资所需资金少、收益高、门槛低、风险小、无竞争、便于操作经营、不受地域限制等等优势，很大程度上提高了加盟店存活率和盈利。

怪百味冰火锅加盟支持

开业前

1)体验样板店，品尝怪百味。

2)选址培训，上门选址及商圈评估。

3)餐厅营运管理九大系统理论及实战培训。

4)现场操作实习。

5)根据商圈的不同进行餐品组合及价格定位，装修方案的定位。

6)VI设计。

7)专业装修设计，施工图及装修预算。

8)店面装修施工辅导，现场监理。

9)怪百味冰火锅总部提供餐厅申办各项证照的流程和辅助。

10)提供人才招聘及薪酬管理方案。

开业中

1)提供全套店铺经营管理手册，解决餐厅运作实际问题。

2)派遣带店师到店支持，确保开业顺畅。

3)核心岗位再培训，情景式训练，加强团队的实操能力。

4)深度分析当地顾客群，制定相应的经营方案。

5)提供开业营销策划方案。

6)运营问题及时跟进，完善的突发事件处理流程。

7)进行成本管控和利润管理支持，追踪产品品质，并修正偏差。

8)提供完善的财务制度餐具、服装、物料等供应支持，规范餐厅的进、销、存流程。

9)追踪怪百味管理体系的执行情况。

10)怪百味冰火锅合作商完全能够独立带店营运，带店师离开。

开业后

1)新产品培训，确保新品不断，提高市场竞争力。

2)提供各类广告设计和餐厅促销方案的服务，提升品牌知名度和美誉度。

3)跟踪经营状况，对餐厅运营进行规范和调整，提升餐厅经营业绩。

4)提供持续不断的经营指导和服务。

5)怪百味冰火锅总部提供完善的品质监控系统，确保产品竞争力。

6)营运督导不定期巡店，专业人员上门指导。

7)定期资深经理回访，确保出现的问题点及时解决。

8)出现核心人员流失，总部启动紧急支援方案。

9)怪百味冰火锅总部长期免费的持续培训和营销策划支持。

10)盈利模式更新及升级。