潮牛海记新鲜火锅加盟

潮牛海记新鲜火锅隶属于杭州鸣臣餐饮管理有限公司旗下，品牌-潮牛海记主营传统潮汕牛肉火锅，其创始人林海平，为传承潮汕传统美食，跨越三千里，御驾东海之滨，在西子湖畔创立了全国门店——潮牛海记，横空出世，并于2015年6月22日正式开业!作为新鲜火锅领跑者，潮牛海记已在杭州、绍兴、上海、重庆、南宁、三亚等成立了200余家门店!

足迹遍布华东、华南、华中、西南等地，在全国范围享有较高的影响力。2017年11月海外 店——澳大利亚悉尼店也已经正式开业，潮牛海记实现了全球发展战略的阶段性目标!

在原料上，我们只精选川贵一带三到四岁，有一年犁地经验的健硕黄牛，只用天然牧草喂养;仅需3小时，由屠宰场直抵门店。我们的牛肉不冷冻、不注水，新鲜现切;牛肉上板还会颤，明档鲜切档外涮!

一头千斤好牛，可涮部位仅有39%;我们只选取其中的精华：其中，脖仁为牛后颈一小块活动 频繁的肉，鲜嫩微脆，全牛仅出1%，非常珍稀;五花腱肉里包筋，鲜爽有嚼劲;匙仁、匙柄为肩胛肉，嫩滑无比;胸口油非但不肥，反倒香脆……可以说，每一片都有牛品担保!

其中特色的当属我们的手工捶打牛肉丸，每一颗都由人工捶打而成——将新鲜牛肉置于名贵桃花心木上，用7斤2两大铁棒反复捶打40分钟，千锤百炼，通筋达脉，才造就了肉感十足、 嫩滑Q弹好肉丸!

食材好，自然无需复杂料理， 牛骨熬制的高钙原汤锅底，汤色清澈，安全健康，撒上香芹粒，就能充分彰显牛肉本身的鲜甜口感;此外，也有用 矿泉水制成的泉水锅底，尽显牛肉的生猛原始之味。

在弘扬潮汕传统美食的道路上，我们始终坚持——苛求新鲜，执着本味!选健康好牛，切新鲜牛肉，打Q弹牛肉丸，做正统潮汕牛肉火锅!

潮牛海记新鲜火锅公司信息

杭州鸣臣餐饮管理有限公司是集特色餐饮连锁经营、餐饮技术培训、区域加盟授权、人才培训以及火锅文化研究与传播、正宗火锅研发与经营、火锅底料加工生产为一体的综合型餐饮企业。公司坚持围绕以“消费者的需求为导向”的发展理念，以“根植杭州市，辐射全球”为战略目标，打造出火锅整店输出的加盟模式，把多年来的成功经验加以复制，目前潮牛海记新鲜火锅加盟店已遍布全国多地，努力实现“建一流企业”的企业愿景。

潮牛海记新鲜火锅融汇特色餐饮美食之精华，以弘扬火锅文化为己任，建有成熟完善餐饮产业链式体系，人员培训基地、产品研发基地、物流配送基地、底料生产基地、原料种植基地、集团商学院等产业基地，更打造出一支具有特色餐饮美食经营连锁、品牌市场运营、店铺营销策划、后期扶持运作的优秀管理、技术团队，分为四大中心：管理中心、行政中心、运营中心、加盟中心；五大部门：设计部、财务部、物配部、研发部、厨政部，共约50余人，只为塑造出潮牛海记新鲜火锅品牌，在现代餐饮行业里具有强有竞争力。

潮牛海记新鲜火锅传承了原始火锅的味道，传承了麻、辣、香、鲜等特点。潮牛海记新鲜火锅坚持选用新鲜食材，不敷衍卖出的每一桌火锅，为每一位消费者提供全新的用餐体验。潮牛海记新鲜火锅始终坚持只要顾客只满意一分，愿意付出100%的努力。

加盟潮牛海记新鲜火锅的理由

1、八大手册浓缩成功管理模式，确保加盟商快速复制。

2、先进的产品研发和成熟的生产技术，保证产品竞争力。

3、统一的采购与配送体系，确保出品品质同时降低成本。

4、潮牛海记新鲜火锅总部提供专业的装修设计，形成品牌效应。

5、专业的督导和运营团队，为加盟商提供持续的营运指导。

6、完善的员工培训系统，包教包会，合格上岗。

7、有效的营销与促销方案及指导，为加盟商盈利提供支持。

潮牛海记新鲜火锅加盟支持

1.潮牛海记新鲜火锅专业选址支持：公司专业人员协助加盟商进行店面选址、评估，把好开店每一步。

2.潮牛海记新鲜火锅统一设计支持：公司统一提供店面装修设计方案、店面形象VI系统，保证品牌化形象。

3.潮牛海记新鲜火锅技术培训支持：费提供服务培训、出品技术培训，确保能够熟练操作，达到岗位及出品要求。

4.潮牛海记新鲜火锅运营指导支持：公司提供运营、技术人员，协助加盟商开店营业，并提供店面经营指导服务。

5.潮牛海记新鲜火锅营销策划支持：针对节假日、不同时节，公司提供相应的营销策划方案，帮助加盟商提升店面经营水平。

6.潮牛海记新鲜火锅产品升级支持：公司产品研发团队，根据市场需求不定期推出新产品，并免费提供新品培训。

7.潮牛海记新鲜火锅品牌宣传支持：公司不断整合渠道资源，统一进行品牌宣传推广，提升产品价值和影响力。

8.潮牛海记新鲜火锅经营保护支持：公司根据当地市场情况，为加盟店设定充分市场保护区域，严控加盟店数量，保障加盟店充足的经营市场。