台湾豆腐蛋糕培训班-豆腐蛋糕加盟
时间：2015-12-20 13:22:09
作者：8158加盟网
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台湾豆腐蛋糕培训班-豆腐蛋糕加盟
北京品味轩的豆腐蛋糕，一出锅，色泽金黄，精致小巧，散发着豆浆，和奶的香甜，豆腐软滑爽口，牛奶鲜香浓郁，豆腐蛋糕集合了两者的全部优势，精选100%优质纯天然原料，薄薄的外皮酥香可口，内馅纯牛奶和纯豆浆的清香，让大街上的食客驻足，排队购买!
北京品味轩餐饮公司，是一家有十余年经验的专业餐饮公司，研发积累下来上百种小吃，美食技术，有当今最流行的街边小吃，例如铁板烧、鸡蛋灌饼、烤冷面、等还有地方性的特色美食例如老北京羊蝎子、重庆鸡公煲、韩国烤肉等还有饭店类美食技术，来品味轩寻找你的创业致富商机。
豆腐蛋糕做法的小窍门∶
1.熬制豆浆要煮开，晾到温再用。蛋白用凉水打开，泡沫更丰富细腻稳定。
2.蛋白放置几秒，就会出现离水现象，每次混合前，要打几下重新打至顺滑。
3.这个面糊比较稠，像酥皮中的油皮一样，所以要先用部分蛋白稀释到相对稀一点。
4.豆腐蛋糕的烤温和时间都不能过长，不然出了烘焙色就不白了。你要注意观察啊。
北京品味轩的豆腐蛋糕，一出锅，色泽金黄，精致小巧，散发着豆浆，和奶的香甜，豆腐软滑爽口，牛奶鲜香浓郁，豆腐蛋糕集合了两者的全部优势，精选100%优质纯天然原料，薄薄的外皮酥香可口，内馅纯牛奶和纯豆浆的清香，让大街上的食客驻足，排队购买!
北京品味轩餐饮公司，是一家有十余年经验的专业餐饮公司，研发积累下来上百种小吃，美食技术，有当今最流行的街边小吃，例如铁板烧、鸡蛋灌饼、烤冷面、等还有地方性的特色美食例如老北京羊蝎子、重庆鸡公煲、韩国烤肉等还有饭店类美食技术，来品味轩寻找你的创业致富商机。
豆腐蛋糕做法的小窍门∶
1.熬制豆浆要煮开，晾到温再用。蛋白用凉水打开，泡沫更丰富细腻稳定。
2.蛋白放置几秒，就会出现离水现象，每次混合前，要打几下重新打至顺滑。
3.这个面糊比较稠，像酥皮中的油皮一样，所以要先用部分蛋白稀释到相对稀一点。
4.豆腐蛋糕的烤温和时间都不能过长，不然出了烘焙色就不白了。你要注意观察啊。
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