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| 北京新辣道餐饮集团成立于2004年,是一家立足北京,辐射全国的大型餐饮连锁企业。公司现有员工数千名,年营业额达数亿元。旗下拥有四十一家新辣道鱼火锅餐厅(其中直营三十一家，加盟十家)、锦府盐帮酒楼等相关餐饮品牌。在北京、四川地区建有大型现代化配送中心和生产基地。 |
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北京新辣道餐饮集团旗下主营的新辣道鱼火锅连锁餐厅以其独创风味、
选材考究、服务特色鲜明等优势,成为深受白领阶层喜爱的知名餐饮品牌。2006
年,新辣道品牌获得了中国饭店协会颁发的中国火锅名店称号；2009年,
新辣道成为大众点评网2009食尚盛典活动最受欢迎的餐厅之一。 |
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【特色梭边鱼】
梭边鱼原产自四川,肉多刺少,肉质细腻柔滑,异常鲜美。2004年由徐氏第三代传人徐伯春与新辣道餐饮集团携手引入北京,成立了新辣道鱼火锅餐厅。新辣道核心产品梭边鱼是采用四川自贡盐商徐氏的家传做法,以家传古法腌菜辅之38种精选材料烹制而成。其独具特色的温泉养鱼、自贡井盐、古法腌菜的三大工艺,使得鱼肉口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。因此,新辣道的梭边鱼可谓是最正宗、最地道的梭边鱼火锅。 |
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【彻底杜绝回油】
菜品即人品,做菜如做人。新辣道餐饮集团以成为中国餐饮龙头企业为发展目标，以保障食品安全为根本,在涮品、菜蔬等食材的采购上严格按照出品规范精挑细选,不吝工本之靡费,但求纯净地道之品味。同时,新辣道的火锅红油底料采用分袋密封包装,一次性使用,彻底杜绝回油！
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