来趣黑椒厨房“标准化”的故事

时间：2016-09-07 14:48:02 作者：8158加盟网浏览：709

海尔CEO张瑞敏有句话：能够把简单的事千百次的做好，就是不简单。这句话放到程栋梁身上真是再贴切不过。

其实，这更像是程栋梁与标准化的故事。

程栋梁，来趣黑椒品牌创始人，这位第三次创业的年轻人，把餐饮标准化化整为零，揉入到项目每一个细节，千百次做好。

2016年4月，程栋梁携来趣团队登上CCTV-2《创业英雄汇》舞台，面对30位投资人，面对电视机前亿万观众，对前两次创业失利，程栋梁没有逃避没有隐瞒，直面挑战和疑问，用睿智又不失幽默的巧答一次次化解导师和投资人犀利的拷问。也是在一次次拷问的解答中，程栋梁对来趣黑椒品牌经营根基的定位标准化清晰又深刻地镌刻般映在我们脑海。

之所以确定来趣黑椒品牌，程栋梁看重的就是黑椒牛排在西餐上业已成熟专业的标准化。牛排是西餐里一道经典菜式，历经数世纪的发展衍变穿越至今，虽然在烹饪方法、口味上因地域和饮食习惯，它的制作工序已有很大不同，但牛排的贵族身份和奢侈定位让它在世界美食上仍然占据重要地位。

如果你说来趣黑椒厨房就是做牛排的，那你就看窄了程栋梁的创业思路。他是要将牛排的标准化扩大到品牌下所有的烤饭、牛排、意面、小吃和汤类饮品，以及整个品牌项目的运营。诚如他在《创业英雄汇》舞台上强调的那句话：作为一个餐饮人，我一直在坚定一件事，就是标准化。从开店选址、店面形象设计，新产品技术研发、食材选购到团队管理、加盟支持，从公司的大政方针到展厅布展的摆件细节，标准化始终是程栋梁坚守的经营核心和创业理念。

问渠那得清如许，唯有源头活水来，餐饮品牌从来不是靠几个广告和简单的好吃就能保有持久活力，市场上餐饮品牌最终折戟沉沙的不在少数。他们缺少的不是营养美味，不是种类创新，恰恰是品牌经营的标准化和专业化。

公众只有理解，才能被打动。程栋梁选择再次出发，因为他知道顾客关注餐饮表面的美味、营养、快捷的背后实则是对整个餐饮品牌专业化、标准化和安全健康的需求。他做到了，而且将标准化做到了骨子里，做到了灵魂里，正是因为我们的这种标准化，才可以迅速地复制。2015年，在短短不到一年的时间，我们在整个中国的30个省会城市都成功地运营了黑椒厨房。

每一个餐饮品牌都有值得讲述的故事，行至万里，各有传奇，记住来趣黑椒的名字，那个来自新加坡的黑椒创意品牌。

欲知来趣黑椒厨房更多详情，请致电服务热线：400-6070-517

来趣黑椒厨房网址：www.lq8090.com

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