趵突泉酒业加入“中国白酒3C计划
2013年10月15日-16日,中国白酒3C计划第一次工作会议在北京召开,38家全国重点酒类生产企业和中国食品发酵工业研究院、江南大学和中国农业大学等6家科研单位参会,济南趵突泉酿酒有限责任公司参与了该国家级科研计划的实施。
2013年8月20日,由中国酒业协会主办的中国白酒3C计划正式启动,所谓的白酒3C也就是中国白酒发展的3个诚,即:品质诚实、服务诚心、产业诚信,该计划提出:白酒发展应该坚持品质诚实,以质量为主导,争取更多公众对白酒品质诚实的关注和信任,从源头上解决白酒行业的诚信危机;白酒行业要切实关注消费者,诚心为消费者提供诚信的、高品质、高品位的服务;白酒行业要通过科技进步和管理进步,建立具体可行、公开透明的质量评价体系,完善中国白酒质量检测项目、升级白酒检测标准和手段,推进诚信管理体系建设、正确应对行业突发性事件。目标是通过中国白酒3C计划的实施,加快白酒产业结构调整,构建和谐的公众关系,树立良好的行业形象,适应白酒消费需求。
目前,中国白酒正经历寒冬,除了外部因素,行业内部也存在良莠不齐的现象,中国酒业协会牵头提出实施的中国白酒3C计划,一方面,可正行业风气,品质诚实要求企业把质量放在首位,必将推动提高白酒的质量和科研水平,另一方面,也为低迷的中国白酒加油打气,白酒是我国的瑰宝,目前正处于发展的深度调整期,白酒企业要加强自我检查意识,不断提高产品品质,增强服务意识和水平,加强行业自律,中国白酒必将重回正轨,受到消费者的拥护和喜爱。
品质诚实、服务诚心、产业诚信也是济南趵突泉酿酒一直践行的方向和目标,趵突泉白酒在发展过程中,始终将质量视为安身立命的根本,在生产源头上,趵突泉白酒取天然无污染的天下第一泉趵突泉源头之水酿制,而酿酒用的原粮大都来自东北农场,这些高粱、大米、豌豆、小麦等上等原粮经过投标运到公司,公司的技术人员首先要检验粮食的水分、杂质、容重、是否有农药残留等,只有种种要求都满足之后,才能进入生产过程,不满足要求的粮食会被直接退运,绝不会进入酿酒的粮库,这种源头上的保障奠定了趵突泉酒的品质。在科技研发上,公司拥有省级技术中心,几十人的科研团队,公司更是不惜重金,不断加大研发投入,最早引进了高效液相色谱仪、原子吸收光谱仪、气相质谱仪和同位素质谱仪等国内最顶尖的研究检测设备,不断引进科研人才,加强与中国食品发酵工业研究院等科研单位的合作研究,使公司的科研和检测水平始终走在同行业的前列。
在计划启动仪式上,中国酒业协会代表全国38家重点酒企与江南大学、中国食品发酵工业研究院、中国农大食品科学与营养工程学院签订了中国白酒3C计划合作协议,济南趵突泉酿酒公司将紧跟国家白酒发展脚步,不断完善企业内部标准和行业标准,不断提高产品品质,增强科研能力,完善服务水平,构建企业诚信体系,实现公司新的发展。
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