鲊嬢自助舂舂鸡加盟

鲊嬢自助舂舂鸡是昆明鲊孃品牌管理有限公司旗下民族餐饮品牌，成立于2024年11月，法定代表人为张建，总部位于昆明市西山区。品牌主打现舂傣料酸汤火锅，采用古法石臼舂制工艺，选取临沧百香果、景东滇橄榄等云南特色香料调配锅底，配以山间翠竹鸡、野生菌菇等食材。母公司小瓷碗集团深耕餐饮行业二十余年，拥有供应链管理及品牌孵化体系 。

2024年11月品牌首家门店于昆明万宏路开业，次年3月获云南省餐饮与美食行业协会“云南民族特色火锅”称号。2025年4月其公司当选该协会民族餐饮专业委员会副会长单位。通过上线数智化中台管理系统，品牌加速扩张，至2025年5月已覆盖文山、普洱等区域，门店突破50家。旗下门店采用山野花园风格设计，70%消费者为年轻女性

“舂”是一种传统的云南食材加工方式。鲊孃自助舂舂鸡严选临沧百香果、景东滇橄榄、版纳青柠檬、孟定涮涮辣、德宏树番茄等数十种云南特色香料。按独特配方手工古法石臼舂制特色酸汤锅底，传承云南传统风味，创新融合出独特香气。

品牌荣誉

2025年3月，荣获云南省餐饮与美食行业协会授牌“云南民族特色火锅”

2025年3月，荣获抖音“2025年第一季度突破星耀奖”

2025年4月，昆明鲊孃品牌管理有限公司荣获“云南省餐饮与美食行业协会民族餐饮专业委员会副会长单位”授牌

发展历程

2024年11月，鲊孃自助舂舂鸡昆明万宏路店正式开业，成为万宏路片区现象级门店，掀起现舂傣料酸汤鸡热潮

2024年12月，整套数智化中台管理系统上线，同步延伸文山、普洱两个区域市场

2025年1月，鲊孃自助舂舂鸡滇池名门旗舰店开业，吸引大量消费者打卡体验

2025年2月，门店遍布云南文山、蒙自、普洱、曲靖、保山、版纳等区域，落地门店总数突破20余家，品牌进入爆发式增长周期

甄选食材

食材甄选山间翠竹鸡、野生菌菇等取自山野，原汁原味的原生态食材。用这种方式制成的现舂火锅，能够将佐料的香味与食材充分融合，品尝时仿佛开启了一场味蕾上的云南之旅，饱含着云南大地的自然韵味。

鲊孃依托层次丰富、独特新奇的饮食体验和高性价比的消费优势，鲊孃自助舂舂鸡快速崛成为舂舂鸡细分品类第一品牌。 品牌不仅长期占据大众点评自助餐昆明热门榜榜单，更成为小红书、抖音等社交平台上的爆款推荐餐饮，备受消费者追捧，成为云南民族特色餐饮现象级品牌。

鲊嬢自助舂舂鸡加盟优势有哪些

1、品牌优势：鲊嬢自助舂舂鸡深入人心的品牌，其良好的形象早就扎根在消费者的心中。

2、餐品优势：鲊嬢自助舂舂鸡总部拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的货源确保供货及时。

3、技术优势：创新的技术为加盟商带来了意想不到的财富收获。

4、培训优势：鲊嬢自助舂舂鸡为每个加盟商提供了从餐品使用到店内接单，从后台策划到现场指导的全方位系统化培训，为您成功开店打下坚实基础。

5、服务优势：加盟后续的不断支持服务，让加盟者得到发展的源动力，保障加盟者的利益。

6、投资优势：较之于同类品牌，鲊嬢自助舂舂鸡的合作政策最为优惠，整体投资额更低，对投资者的实力要求相对宽松。

选择加盟鲊嬢自助舂舂鸡的理由

1、免大厨，料包操作：

料包统一配送，短时间出餐，翻台率高，自己当厨师。

2、免经验，专人培训：

无需开店经验，鲊嬢自助舂舂鸡总部派专人教技术，教运营，少数人轻松开店。

3、免烦恼，总部帮扶：

鲊嬢自助舂舂鸡总部精英团队护航，解决经营难题，选址、运营到售后全方位。

4、新模式，双线经营：

鲊嬢自助舂舂鸡改变传统售卖模式，互联网+餐饮模式，实现快速分享经济。

5、新理念，降低风险：

众多城市合伙人，提高品牌曝光度，降低加盟风险，轻松干。

6、新突破，丰富多样：

鲊嬢自助舂舂鸡突破传统制作工艺，搭配来自世界各地的味道，瞬间高大上。

鲊嬢自助舂舂鸡加盟服务支持

1、品牌形象支持：统一命名店名，统一店面形象设计、店内装潢，统一人员着装，统一店内广告宣传。

2、商务考察支持：在商圈内给您做好细节服务，包括竞争对手，人群密度，经济情况等。

3、免费培训支持：免费做开店前的培训，快速上手，掌握店面经营技巧。

4、餐品研发支持：分析市场需求，研发新品，分析竞争对手，提高核心竞争力。

5、市场资讯支持：鲊嬢自助舂舂鸡总部紧盯市场，研究市场走向，手中喜好，助您抓住机遇。

6、安全退出支持：经营期满决定终止合作关系，鲊嬢自助舂舂鸡总部协助将代理权转交第三方。

鲊嬢自助舂舂鸡加盟费多少钱

鲊嬢自助舂舂鸡加盟所需费用预计要10-20万元，企业方收取的费用有加盟费2-4万元，品牌使用费3000-4000元/3年，保证金4万左右，支付这一部分费用，加盟商可以获取鲊嬢自助舂舂鸡的品牌使用权，并且在加盟店的筹建与后期经营中得到总部的各种帮扶，总部也会毫无保留的为加盟商指导。剩下的费用一部分用于店面的筹建，一部分用于后续经营中的各项开支。店面筹建费用主要包括设备费2-3万元，首批进货费1-2万元，房租2-3万左右/季，装修费用5万左右，后续经营中只需一小部分，用以支付日常开销，一般需要流动资金1-2万元，这些费用足够支撑加盟店的日常经营。

加盟鲊嬢自助舂舂鸡可以得到总部的诸多帮助，是真正投资低、利润大的创业好项目。想要投资一个回报率高，风险低的项目，加盟鲊嬢自助舂舂鸡就可以，投资回报周期预计3-6个月。如果您对鲊嬢自助舂舂鸡加盟感兴趣，想与鲊嬢自助舂舂鸡总部共创辉煌，可以在下方给我们留言，我们会详细告知您加盟鲊嬢自助舂舂鸡的方案以及利润分析。

鲊嬢自助舂舂鸡如何加盟

1、咨询了解：通过电话、网络等方式和鲊嬢自助舂舂鸡总部沟通，充分了解项目优势、发展、资金投入、人员要求等各项内容。

2、考察洽谈：有意加盟者可以到鲊嬢自助舂舂鸡总部进行考察，进一步了解公司实力。

3、资格审核：鲊嬢自助舂舂鸡总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。

4、正式签约：根据市场调研情况和自身情况，最终确定投资规模及加盟方式，正式签订加盟合同。

5、选址建店：总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案，确保合作者选择最优店址。

6、店面装修：大型或特大型店面可以通过业务经理协调公司设计师对店面进行装修设计。

7、总部培训：鲊嬢自助舂舂鸡总部为加盟商提供全方位培训。

8、开业准备：落实开业宣传方案，落实开业促销实施。

9、吉日开业：选择吉日盛大开业，开业后期运营过程中，如有问题督导团队负责全方面负责指导和支持。

鲊嬢自助舂舂鸡加盟条件

一、具备良好的商业信誉和商业道德。

二、认同并接受鲊嬢自助舂舂鸡的经营理念和品牌价值。

三、具有充足的经济实力。

四、服从统一管理，对品质有一定追求。

五、富有责任感和开拓精神。