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沂蒙鹿鼎记品牌介绍

沂蒙鹿鼎记是一家集梅花鹿，驴养殖研究、屠宰生产销售、开店餐饮保健到食品加工为一体，以发展连锁和培训经营为模式的现代化企业。总部设在东营，在全国有200多家分店，在东北、山东的临沭、东营有自己的养殖场，内蒙、甘肃、新疆有合作的养殖基地,本公司货源充足，有专业的发货团队。公司王总在祖传驴肉基础上最近十年又与其父在梅花鹿领域刻苦研究，到处访名师，攻克了梅花鹿肉的草膻味，鹿茸礼品包装，驴肉礼品包装等副产品。敢于任何一家比肉香，敢于任何一家比汤鲜，携有志之士共创辉煌!

沂蒙鹿鼎记

王纪亮山东临沂人，为祖传秘方三代传人。自幼酷爱厨艺，在驴肉、鹿肉、狗肉、牛肉、炒鸡、兔子领域有深入研究，在祖传秘方基础上，结合全国各地的做法，独创出自己全驴全鹿技术。

驴肉火锅不同于普通火锅，秘制出适合涮驴肉的三件法宝。

一、用驴骨炖制鲜汤。

二、自制麻辣、香辣火锅底料。

三、自制沾料。

根据各地口味不同有鸳鸯锅、清汤锅、奶汤锅、麻辣锅、香辣锅、特色锅、驴鞭甲鱼锅、驴肉母鸡锅、驴排锅、红烧驴肠锅、驴肉鸽子锅等20多个品种，可以涮生驴肉、驴血、驴皮、驴血肠、熟驴肉、驴杂、各种青菜、海鲜等。

如：东北、内蒙适合驴肉炖锅。

山东、苏北地区适合驴肉火锅。

广东、深圳地区适合驴肉汤锅。

沂蒙鹿鼎记

沂蒙鹿鼎记企业理念

企业宗旨：以人为本，顾客满意。

普通食材的营养均衡是我们的理念。

提供时尚、舒适的用餐环境和优质的服务是我们的信念。

沁人心脾的香气是我们的概念。

沂蒙鹿鼎记

沂蒙鹿鼎记企业概况

山东临沂沂蒙鹿鼎记是一家以餐饮连锁为龙头，集火锅技术研发、食品加工为产业链的企业，公司成立于2015年，集各派火锅之精华，纳百家餐饮之特长，潜心研发出口味独特的沂蒙鹿鼎记。为更好地实现公司的战略目标，聘请有资深连锁加盟经验的专业管理公司拓展品牌，进行科学、规范、专业、精髓的管理。

公司坚持走市场品牌与锐意创新相结合之路，长期受到广大消费者厚爱，下设总经办（企划中心）、人力资源中心、财务监控中心、连锁加盟中心、直营管理中心、营建支持中心、菜品研究开发中心、绿色生态种养殖及加工基地、物流配送中心等常设机构以保障企业的高效化营运。

多年来的努力，已经赢得了广大消费者的喜爱，社会的认同、为公司的发展奠定了坚实的基础，不仅具备了雄厚的技术力量，还具备了一批优秀的管理精英队伍。沂蒙鹿鼎记始终坚持“以人为本，服务大众”的特色经营理念，奉行“管理制度化，相处人性化”的管理理念，独创管理模式，而成为餐饮业中具影响力的餐饮品牌。

沂蒙鹿鼎记

沂蒙鹿鼎记加盟政策

本公司本着加盟一家，成功一家，火爆一家的原则。

为加盟店提供货源，技术支持，培训厨师，制定当地菜单，帮助选址，室内装修，门头设计，室内包间展板资料。广告资料，帮助开业，新菜品免费使用等后期服务到位。

加盟驴肉包括：煮五香驴肉、酱驴肉、白切驴肉、红烧驴肉、熏驴肉的技术。孜然驴排、全驴冻，杭椒驴皮、全驴毛血旺、驴鞭炖母鸡甲鱼、全驴拼盘、驴头宴、红烧驴尾等150道全驴宴做法和资料。驴肉火锅，狗肉火锅驴肉烧烤等，并有驴肉水饺，蒸饺锅贴等面食驴肉汤。免费赠送红烧兔子头，煮狗肉，做野猪肉，袍子肉，野鸡肴兔子，羊肉牛肉，炒鸡兔子。蚂蚱豆虫蝎子，盱眙龙虾，麻辣烫等本人特色菜。免费教驴肉等食品加工技术。

加盟驴肉费用县级代理38000元。每县只设一家。

加盟鹿肉野味送以上驴肉等所有特色菜还有煮酱鹿肉、白切鹿肉、红烧鹿肉、熏鹿肉的技术。鹿肉火锅鹿肉烧烤，鹿肉食品加工。还有烤鹿腿鹿排、卤鹿头、红焖鹿筋、卤鹿杂、鹿肉炖板栗、鹿排炖山药、干炸鹿里脊、全鹿冻等120道全鹿宴做法和资料。鹿肉水饺锅贴，并有鹿血酒鹿茸酒鹿鞭酒鹿骨酒鹿筋酒的配方。可享受本公司礼品出售权如酱鹿肉包装，鹿胎膏，鹿血酒，鲜鹿血，礼品盒鹿茸，礼品盒鹿鞭等。

鹿肉野味加盟县级代理68000元，每县只设一家。

合同签定后培训管吃住，从屠宰到卤肉菜系真空包装一条龙服务。安排专业人员帮助开业，后期发货服务到位，各季节采系更换及时指导。