雪中鲜火锅加盟

雪中鲜火锅是北京雪中鲜渔村餐饮有限公司旗下品牌，公司最初在黑龙江富锦市成立于1998年，2007年到北京发展，是一家定位于“养身灶台鱼”饮食文化发展，餐饮管理咨询，餐饮营销，加盟连锁发展，以及餐饮连锁后期运营管理于一身的专业餐饮知识型企业。公司拥有一批来自各界的资历深厚的专业餐饮运营管理人才，通过对多年的对餐饮连锁企业的深入研究，结合国际先进的连锁企业运营管理模式与当今国内连锁企业的不足总结出了一套完整的餐饮营销与连锁经营发展方案，为雪中鲜渔村的连锁发展开辟了一条宽广的道路。

现企业运营的项目——“雪中鲜”经营赫哲民族特色“养身灶台鱼”。其独创的特色醇香锅底技术荣获国家专利。率先提出了“先汤后食”的健康、养生饮食概念。打破了火锅行业里先食后汤或只食不汤的传统就餐模式，并以其幽雅的乡村风情饮食环境赢得了广大食客的青睐。是一家继承传统，勇于创新，集时尚、美味于一身，特色、养身于一体的新派餐饮企业，成为特色餐饮的新标杆。随着市场需求与企业自身发展的需要，于2009年开始开展全国加盟连锁业务。

经过多年的不断努力与发展，现已形成集品牌输出，底料生产，运营管理，营建规划，选址评估，餐饮营销，连锁加盟于一体全程运作能力与系统、高效的餐饮连锁管理能力。产品以特色“养身灶台鱼”为核心，并包括特色农家小吃，精品凉菜等，每一味菜品都成为餐饮行业里极具特色的代表。企业奉行“品牌营销，诚信经营，真善美服务，合作共赢”的理念发展全国连锁，我们深知只有加盟商的成功才是我们的成功，我们努力把品牌做好，因为只有好的品牌才是加盟商成功的关键。

灶台鱼是黑龙江流域的赫哲民族独有的饮食方式，黑龙江省富锦市三百多年间都是赫哲族的集散地，这对于以游猎为主的赫哲人的历史是浓重的一笔，三百年的民俗民生深深地影响着这一地区的生活。赫哲人夏天在江中捕鱼,就在江边或岛屿上支起锅灶,用江水炖起鲜美的江鱼,大家就围在锅边就餐,特别是到了寒冷的冬季,在江上捕鱼,就江面上支起锅灶。不但能吃到热乎乎的鲜鱼,又能烤火取暖。从小生活在“富克锦”嘎尔当村的栾海、金宝玲夫妇不但精熟于赫哲族的饮食文化还从祖上得来一套野炊炖鱼的秘笈和学会了赫哲族传统鱼骨工艺的绝活。1998年他们毅然放弃了舒适的工作，绝定以发扬赫哲族饮食为已任，根据赫哲人的野炊习惯创办了灶台鱼的新型饮食方法，“养身灶台鱼”，赫哲特色鱼菜为主的民俗特色餐饮项目。

率先提出了“先汤后食”的健康、养生饮食概念。采用源于黑龙江的各种绿色无污染的野生鱼和三十多种珍贵的香料熬制的汤底，其肉鲜汤美，具有强身健体，滋补大脑，开胃之功效。再加上东北特色乡村小吃更加刺激你的味蕾，让你感受真正的鱼鲜盛宴。除了赫哲饮食文化，雪中鲜独特的传统手工艺品被列为国家非物质文化遗产的赫哲族鱼皮衣，鱼皮画、鱼骨画等民俗风情更是给你以精神大餐。文化邂逅着小资，温馨缠绕着时尚，美味伴随着健康，这就是美味消费，诚心经营的雪中鲜。

雪中鲜经过长期发展，形成了市场稳定，大众消费，空间十足的中小投资项目。是南北方投资者优先的选择。公司系统化的培训，完整的运营体系，专业的管理团队和策划团队为您保驾护航，让您轻松创业。

从古代民间谈吃鱼

古代民间在谈论鱼的营养价值时，民间流传;吃鲫鱼、甲鱼炖汤可治肝病，补妇女哺乳期奶汁不足;鲤鱼、鳗鱼、鲫鱼能治肺炎、痢疾;鱼可治关节炎、冲耳炎、跌打损伤;黑鱼可驱瘀血，对于人体抗老防衰、延年益寿作用明显。鱼不仅美味可口，且营养丰富，古人有“鱼之味，乃百味之味;吃之鱼，百味无味”，老祖宗造字时，就将“鲜”字归为鱼部，而不为“肉”部，将鱼当作鲜的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品，且将永远生生不息，深受现代人的喜爱。

雪中鲜火锅品牌经营理念：

史命：继承中华传统美食饮食文化，致力于成为中华美食最具投资价值的品牌企业。

经营理念：品牌营销，诚信经营，真善美服务，合作共赢

核心价值观：继承传统，勇于创新，诚信做人，团队至上，开放分享。

核心竞争力：复制成功品牌，盈利就在起点。

创新核心技术，占稳市场高地。

高效经营管理，成功创业无忧。

连锁合作共赢，共获成功喜悦。

服务理念：我们一直在努力做到真善美的服务品质!让创业者满意，让食客更满意。

企业愿景：努力成为中华美食行业最具影响力，最具竞争力的企业。

雪中鲜火锅加盟政策

选址把关支持：根据您的投资预算、商圈及人流量、消费水平等数据，提供详尽数据评估，协助选址并实地测量，为您把握开店，降低投资风险。

区域保护支持：对每一家分店都将执行严格的区域保护政策，让您安心持久盈利，雪中鲜火锅总部研发团队数年钻研，研发出多种口味酱料，满足不同人群的口味需求。

开业指导支持：为您量身定制开业策划，充分细致的开业筹备、辅导，后期督导定期巡店指导！

系统培训支持：雪中鲜火锅提供7天有针对性的培训服务，店主学习店面经营管理，厨师学习产品制作和品质监控，服务人员学习服务标准和餐厅礼仪，确保店面快速流程化运营。

营销督导支持：在全国范围内执行不间断的市场督导，协助分店发现并解决问题。

新品研发支持：专业的菜品研发团队，定期新品上市，提供核心物料配送服务。

雪中鲜火锅加盟费用分析

雪中鲜火锅加盟所需费用预计要10-20万，雪中鲜火锅公司收取加盟费1万左右，品牌管理费5000元/年，保证金1万左右，这一部分费用是交给企业方的，用来获取品牌使用权，以及得到总部的各项扶持，雪中鲜火锅总部拥有丰富的经营管理经验，可以快速的复制总部的经营模式，同时会为加盟商提供区域保护，承诺在一定范围内不会开第二家加盟店，剩余的费用用于加盟店的筹建和后期经营中，总部会协助加盟商进行店面筹建，主要费用包括设备费1-3万左右，首批进货费2-3万元，店面租金和装修费用4-9万元，后续经营费用需要预留流动资金2-4万元，在后期经营过程中，雪中鲜火锅总部也会为加盟商提供对应指导与协助，使加盟店快速进入正规，实现盈利。

对投资人而言，雪中鲜火锅是个不错的加盟项目，在总部的全程扶持下，加盟商创业会更轻松，雪中鲜火锅项目投资回报率高，短短1-2个月就可以快速回本。选择加盟雪中鲜火锅，总部就能帮助创业者在短时间内成功创业。

雪中鲜火锅加盟优势

1、品牌优势：雪中鲜火锅作为知名的品牌，在市场拥有强大的品牌号召力，是消费者忠实的品牌，口碑佳，加盟开店不愁客源。

2、产品优势：产品种类丰富，十分畅销，利润丰厚，享有雪中鲜火锅提供的优惠价格供货，让每一个加盟店具备强大的价格竞争优势。

3、技术优势：雪中鲜火锅致力于标准化操作的研发，极大程度精简操作流程，让加盟商零经验就能轻松上手、快速掌握，极大程度减少成本和时间，增加利润。

4、培训优势：雪中鲜火锅总部将为加盟商提供新的产品技术及经营理念，不断提高加盟店的市场竞争力。

5、服务优势：从开店到后期运营，雪中鲜火锅总部都会给予加盟商周到的服务，助您顺利开店。

6、投资优势：雪中鲜火锅派出专业人士对加盟投资者进行客观评估，确保每一个加盟商获得高投资回报率。

选择加盟雪中鲜火锅的理由

市场广：市场新潮流，融合多种小吃，混合经营。

成本低：总部配料支持，不用大厨，节省人力成本。

人气高：价格适中，品种多样，食客吃不腻，收益赚不停。

管理全：三种运营方案选择，样样轻松收益。

如何加盟雪中鲜火锅

1、咨询了解：留下您的联系方式，给您寄发加盟资料。

2、市场准备：在了解了项目基本情况的基础上，加盟商还要考察当地的市场是否适合开一家雪中鲜火锅加盟店。

3、加盟申请：加盟商填写《加盟申请表》，填写好基本资料，并附上相关复印件，传真或递交至雪中鲜火锅总部。

4、签订合约：加盟商递交加盟合同，通过雪中鲜火锅总部的审核后，就可以与雪中鲜火锅总部加盟专员进行细节商榷，达成一致意见后就可以签订加盟合约，加盟商需要提前准备好需要交纳的相关费用。

5、门店选址：合同签订好后，加盟商就需要着手准备门店事宜，首要的就是要为门店选择一个相对有利的店址，为后期的运营打下良好的基础。

6、店铺装修：选择好了合适的门店后，加盟商还需要按照雪中鲜火锅总部的装修风格装修门店。加盟店可以使用品牌商标和品牌形象，以便凭借品牌知名度更好的吸引消费者的光顾。

7、总部培训：店铺装修完之后，加盟商需要前往雪中鲜火锅总部接受开业前的技能培训，为开店做准备。

8、开业筹备：雪中鲜火锅总部协助加盟商制定开业计划，筹备开业典礼，做好开业前期准备。

9、隆重开业：选择吉日隆重开业，吸引消费者的目光，为加盟店后续的经营积攒人气。

雪中鲜火锅加盟招商条件

1、喜欢餐饮行业，不怕吃苦。

2、认同雪中鲜火锅的经营理念和管理制度，共同发展。

3、有相应的投资能力及优秀的服务团队。

4、在当地有合适的经营场地，能正确认知风险意识。