信利熟食加盟

信利熟食隶属于鞍山市信利上海熏腊店有限公司，座落在站前最繁华的商业区内，是一家具有百余年历史的老字号熟食专业企业。生产销售熏、烤、酱、烧、卤、扒、炸、腊八大类100余个品种，其中熏排骨、叉烧肉、肉枣等十几种产品荣获了省、市优质产品称号。1983年首次将“信利”品牌商标注册，1998年获得“中华老字号”称号，1999年至2000年被鞍山市工商局授予“最受欢迎的商标”，2000年被中国消费者协会评为“诚信单位”，2001年至2018年获“辽宁省著名商标”称号，其产品先后被省、市评为“放心产品”，2006年被国家商务部重新认定“中华老字号”称号。2010年被省政府评为“明星企业”。2013年，信利熟食被评为“鞍山城市旅游优秀产品”，通过了市级非物质文化遗产项目，2017年信利肉枣获得辽宁省旅游协会和辽宁省饭店业协会公开评比产生的“金牌旅游小吃”称号，2018年信利肉制品获“辽宁名牌产品”称号。2020年获“鞍山最具人气鞍山老店”。在此之后信利不断成就辉煌。

历史渊源1881年鞍山市上海信利熏腊店创始人杨秀生之父携妻带子赴海参崴。在一家俄国人开的西餐厅里做伙计，从事厨艺工作。1895年，19岁的杨秀生结束学业也进入该西餐厅随父学艺。1898年聪明容智、阳光帅气的杨秀生被授权全面掌管西餐厅的经营管理，并于1901年招其为婿。20世纪20年代，随着大批俄侨定居上海法租界，俄侨社区逐渐形成，1931年，年岁已高的杨秀生之父想到落叶归根，杨秀生决定回国在上海市原圣母院路140号(现更名为瑞金一路)开办西餐酒吧。并在酒吧里所熏制熏肠、熏肉类食品，赢得不少回头客的好评。杨秀生索性顺其发展，将酒吧改为专业性熟食制作经营，字号认定为“上海信利食物号”。“信利”寓意为先信后利，无信不利，经营模式为前店后厂，全日经营，并迎合地域风格，潜心研究将俄式西餐单一烤肉制品改良为口味偏甜、咸的熏、酱、卤熟肉制品，中西合璧洋为中用，在上海滩引发了一场熟肉制品更新换代的革命。

1956年3月上海实施公私合营，将其字号更名为“国营上海信利熏腊店”，同年10月，时任鞍山市商业局局长的吴一飞同志，利用全国支援鞍钢的政策，亲自率领商业局有关人员赶赴上海等地，并得到了上海、无锡、天津等地方政府的支援，共为鞍山引进六家老字号企业，其中之一就是“上海信利熏腊店”，应全国支援鞍钢的号召，技术元老孙光跃、张增洪、曲绍臣、刘春明、杨茂廷等人举家随“上海信利熏腊店“迁至鞍山落户，更名为“鞍山市上海信利熏腊店”，座落在鞍山市铁东区三经巷的食品一条街上至今。2019年更名为“鞍山市信利上海熏腊店有限公司”。

文化传承鞍山市信利上海熏腊制品在熟食加工领域的长河中在祖国北方是一颗耀眼的明星，她起源海参崴，创建在上海，扬名在辽宁鞍山，有着中西合璧，南北融合的大家闺范，从没有被利益腐化，秉承“先信后利”的原则，同时她百余年不忘初心始终如一坚守手工制作这一技艺。

百年信利肉枣、信利叉烧肉制品，它历史悠久，四代传承，以其精湛的制作工艺，诱人的味道，成为辽宁乃至全国熟食制品中的经典产品。“信利”成为著名知名品牌，有着深厚的历史积淀，有其特定的历史价值。信利肉枣、信利叉烧肉制品作为城市交流的产物，为鞍山与上海两座城市留下不可没灭的记忆，对于传承地方手工技艺起到了重要作用。信利熏腊制品是鞍山市发展史上值得重视的民间手工技艺，其技艺的历史性、经验性、具有鲜明的地方特色，很多濒临失传的信利传统手工技艺需要及时抢救与保护。发掘、保护、研究信利熏腊制品具有较高的社会价值和艺术价值。传统的信利熏腊制品制作工艺代代相传，是先人给我们留下的一笔宝贵的非物质文化遗产。

制作工艺信利上海熏腊制品以信利肉枣、信利叉烧肉等产品制作工艺为代表。

1、信利肉枣将经过精选后的猪后腿肉去膜和结缔组织，手工改刀为长1.0*1.0cm方块(减少不破坏肌肉纤维)加绵白糖、白酒、料酒和独家研发的十六种中草药研磨成料粉(经过清洗-烘干-炒制-研磨-过筛-紫外线照射)经拌和后腌制20-30分钟，灌装在天然肠衣中采用特殊手工绑线(羊肠衣)将每段绑结3cm长，形如大枣，成型后的肉枣经过自然风干，经过时间和温度外在条件的催化，糖、酒使肉纤维腊化，熟制后宛如秋日红枣，奶香、肉香、酒香、油香四香合一。食之甘香，肌肉坚实，色泽悦目，耐久藏。

2、信利叉烧肉将经过精选后的猪里脊去筋膜和结缔组织，手工改刀为长5-20cm宽3-4cm、厚1.5cm的长条形，经清洗-沥水-拌和-揉搓-腌制-翻面-拉伸-刮面-穿签-挂炉，(手工揉搓增加渗透力，手工拉伸增加肌肉纤维张力，手工刮面使产品平面平整着色均匀)放入炭火炉烤制。炭火先预烧烤制然后加炭再升温明火烤制，经二次刷饴糖再烤制，使产品外表为枣红色，表面有透明液渗出晶莹剔透色泽诱人，这是由于其独特的腌制和烤制工艺所致，产品外焦里嫩，鲜嫩多汁，甜咸可口，具有熏烤肉特有的香味。

选择加盟信利熟食的4大理由

1、品牌加盟，成功在握：行业知名加盟品牌，信利熟食受到消费者的一致认可。

2、简单易学，配方独特：现场教学，包学包会，拥有独门技术配方，品牌更具竞争力。

3、原料配送，本地采购：原料简单，加盟商当地直接购买，让加盟商节约原料配送方面的成本。

4、全程免费，技术指导：信利熟食将不断研发新技术、新项目，免费提供新的技术支持。

信利熟食加盟有哪些优势

1、品牌优势：信利熟食品牌知名度大，另外还在全国各类媒体注重品牌宣传，更保证餐品质量，餐品深受消费群体喜爱。

2、餐品优势：信利熟食持续不断新品研发和新管理方案推出，让创业更有保障。

3、技术优势：信利熟食不断创新的尖端餐品，销量源源不断。

4、培训优势：信利熟食拥有一整个专业的培训团队，会针对不同地区，不同的问题进行解决。

5、服务优势：信利熟食从门店选址、装修、开业到日常经营，全程跟踪服务，与信利熟食直营店执行统一标准。

6、投资优势：信利熟食投资少，资金回收快，风险小，一般在3～6个月即可收回投资成本。

信利熟食加盟费用分析

信利熟食加盟所需费用预计要5-10万元，主要费用包括加盟费4万左右，品牌管理费3000元，保证金1万左右，想要获得信利熟食的品牌使用权，这一部分费用是开连锁加盟店少不了的，当然总部也会提供一系列的服务。店面的筹建与后期运营也需要投入一部分成本，筹建费用包括设备费1-2万左右，首批进货费1万左右，店面租金和装修费用1-10万左右，后续经营需要流动资金1万元，就可以满足店面日常经营中的各种费用。

信利熟食总部会提供店铺选址、形象设计、新品研发、广告宣传、运营管理等方面的支持，全力协助加盟商实现创富梦想！加盟信利熟食的投资回报周期大概1-3个月。想合作就来留言吧。

信利熟食加盟有哪些支持

精心选址：信利熟食总部拥有选址评估老师，经系统培训并严格考核后持证上岗。

装修设计：设计师全程设计装修风格，全部选用绿色、环保、无害的材料。

服务带店：主厨亲自指导训练，星厨带店服务，为经营者成功保驾护航。

物流支持：物流中心与各大物流平台结盟合作，成本低效率快，配送迅速。

广告支持：旗下影视媒体结合当地广告优势，全商业覆盖模式做广告。

售后跟踪：信利熟食总部设有售后中心，全天服务热线，帮助加盟商排忧。

信利熟食加盟招商条件

一、身体健康，有从事餐饮行业的激情和热情。

二、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

三、认可并接受信利熟食的品牌文化、经营理念和经营模式。

四、不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动。

信利熟食如何加盟

1、咨询政策：申请咨询信利熟食加盟政策，双方进行意见交流。

2、实地考察：到信利熟食总部进行实地考察，我们会派工作人员给您介绍，项目的市场概况，项目的费用，包括之后您的选址情况等等。

3、加盟申请：具备适当的投资能力、经营能力和合适的经营门店，即可向信利熟食总部递交加盟申请。信利熟食总部根据所申请地域的加盟情况和申请者的基本条件予以审核。

4、签订协议：双方确认考察结果无异议，正式签定投资协议。

5、选择门店：获得经营授权后，加盟商就需要进行门店建设，就是需要选择一个符合条件的店铺。

6、门店装修：信利熟食为加盟商现场指导监工，加盟商须严格按照信利熟食模式进行装修，公司验收合格后方可营业。

7、总部培训：信利熟食总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

8、开业准备：装修完成检查、原料配制齐全、设备调试完成、店内环境布置、开业广告着手。

9、开始营业：信利熟食总部协助开业，后期跟进指导加盟店经营运作，提供长期店铺经营支持。