巫山烤鱼鸡公煲火锅是一种起源于巫山的传统美食，在它的流传历史中，结合烤、腌、炖三种烹饪手法，并使用了很多传统川菜和川味火锅的用料特点，是口味独特、富含营养的美味小吃。现在流行的川式烤鱼却与传统的烧烤做法有明显的差别，它采用“先烤后炖”的特殊做法，融合了烤、炖两种烹饪方法的优点。在回眸悠久饮食文化的同时，也引领着当代饮食新风尚!
巫山烤鱼鸡公煲火锅以其独树一帜的品质，延续传统饮食文化的内蕴，外加火锅的特点，香味诱人，色亮汤红，保健营养，辣而不燥，干净卫生等特点，赢得了广大顾客的信赖。而配料的运用是这种烤鱼制作过程里的一个绝活，不论汤料还是腌料，都经过了上百次的调配，充分吸取火锅的用料特点，一遍遍调整配方，所选中草药和调料多达四十余种，既能将各种配料的香味充分散发出来，又含有丰富的营养成分。用这种方法所制作的烤鱼与其他仿冒者制作技艺粗糙、口味单一、配料简单的特点相比，不仅鱼肉味道的鲜美，而且还有一种浓郁的料香味以及独到特有的焦香味，可谓回味绵长，屡吃不厌!
巫山烤鱼鸡公煲火锅公司介绍
巫山烤鱼鸡公煲火锅是巫山烤鱼鸡公煲火锅有限公司打造的火锅品牌，公司长期专注于餐饮管理、火锅美食研发、调料生产、品牌推广等是一个综合性的企业，公司在火锅制作的过程中，更加重视锅底原料的选择，在研发的过程中，对材料的要求严格，所选择的每一种香料和佐料都要来自于原产地，而且对商家的资质和生产口碑，生产工艺有着严格的要求，让顾客能够吃到更满意的火锅锅底。
巫山烤鱼鸡公煲火锅有限公司将以"每天进步一点点，是不凡的开始；每天先进一点点，是创立的开始；每天多做一点点，是成功的开始"的企业理念为之奋斗，倡导"诚信务实、发展进取、服务至上"的经营理念，为振兴民族经济、以人类健康为己任。
巫山烤鱼鸡公煲火锅品牌特点
鲜：鲜香突出，特色十足
巫山烤鱼鸡公煲火锅在餐饮市场凭借独特口味和新潮吃法独树一帜，特质汤料让汤锅在鲜的同时，厚重感十足。巫山烤鱼鸡公煲火锅开辟火锅界新潮流，解决众口难调，畅赚财富。
煮：传承古方，沸腾市场
巫山烤鱼鸡公煲火锅在汤料制作过程中，承传古方。特制料包的添入，让口味变的十分鲜香。配上经过腌制的肉类，形成多变口味，引起火锅新潮流，让人称绝。
艺：形美味觉，定位准确
巫山烤鱼鸡公煲火锅迎合大众需求，时尚营养，是现代饮食的代表，更是消费者不愿错过的美味，让食客闻香即馋，吃后上瘾，百吃不厌。
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