首杏火锅加盟

首杏火锅隶属于唐人餐饮策划及四川唐鼎公司旗下精心打造品牌，由香港食神传人唐意轩先生引用香港食神戴龙大师五十多年的食神养生哲理，发扬“调和五味、平衡阴阳、以食养生、药食同源、上医治未病”的膳食养生文化，并请教多名中医养生专家和火锅名厨，在保持四川成都火锅应有的特色基础上，结合现代人普遍缺少运动、出汗少、脾胃虚弱、体内湿重、酸性体质、亚健康身体等多种百病之源症状而提供调节而精心策划的川味养生火锅。

首杏火锅在拒绝任何食品添加剂的前提下，力求焕发回归自然、健康、养生的火锅美食体验。首杏火锅保持火锅食材的返璞归真、还原火锅的真实味道，除了多吃辣椒具有祛湿、排毒之外，还在四川成都火锅的基础上增添了健脾、祛湿的中草药;采用弱碱性的山泉水兑制火锅底料食用，调节人体的酸碱平衡，实现健康养生。

首杏火锅色泽鲜润红亮，麻辣适中，鲜香突出，口感舒适，回味无穷，特别适合家庭团聚、朋友聚餐、商务宴请消费，首杏只做安全、健康、养生、正宗、地道的一次性四川成都火锅，吃的不只是火锅，吃的更多是安全、健康、养生，并且常吃不上火。开启功能性川味养生火锅的先河，弘扬膳食养生之道，传承中华国学文化，传播融会贯通、用心做美食的食神精神，为更多的“四川火锅粉”们提供更加优质的火锅产品和服务。

首杏火锅企业文化：

成功理念：思路决定出路、细节决定成败。

资源理念：知本与资本对接、走共同富裕之路。

经营理念：务实求精、人品精品同在、盈利赢心共存。

团队理念：建立共同发展远景、打造学习的优良团队、都成为事业上的战略合作伙伴。

团队目标：合作共赢，共创餐饮事业辉煌，共享餐饮事业成功喜悦!

管理理念：崇尚健康美食、执行科学管理、狠抓细节管理。

领导理念：以人为本、以身作则、从严约束。

出品理念：融会贯通世界饮食文化、化腐朽为神奇佳肴、不断创新、永续完善、精益求精、登封造极。

服务理念：尊贵服务、细心周到、持续改进、灵活应变。

敬业精神：执着追求餐饮、刻苦专研、忠诚勤恳、以企业为家、真情投入、餐饮工作就是我们的事业。

首杏火锅公司理念

企业文化：年轻决定创新，行动决定命运，思路决定出路，态度决定一切。

企业宗旨：这世上的捷径，就是脚踏实地。

宗旨：让每个消费者吃得放心，吃得开心。

理念：注重顾客满意度，提升员工热情度。

首杏火锅公司概况

四川唐鼎电子商务有限公司拥有成熟的供应链以及物流体系、400+食材种类、数十种特色口味底料、数百种ODM定制食材、优质的服务、良好的口碑顺势而为，于2016年创立全新的火锅品牌——首杏火锅。

首杏火锅以品质、时尚、便捷为核心，打造一个具有年轻化风格，新颖理念的餐饮品牌。

我们的核心目标人群是18到35岁的年轻消费者，以高品质的食材提供高标准的服务。首杏火锅不同于其他火锅品牌，独具新颖的消费场景，满足了不同消费者的不同需求，儿童休闲区，趣味形象墙等多种个性化区域，完美的解决了年轻消费者追求个性化的痛点，首杏火锅不仅仅是火锅，更是集约会闲聊，家庭聚会，网红打卡等为一体的综合性消费场景。

首杏火锅品牌实力

首杏川味火锅将传承巴蜀文明，发扬天府文化为使命，诚实首杏盈天下的理念，首杏人二十多年来一直致力于火锅底料、火锅调料、火锅配菜的研发和生产，打造“数字化、标准化、连锁化、规模化”的知名火锅品牌。

首杏川味火锅的锅底色泽鲜润红亮，麻辣适中，牛油味儿”浓厚”，红汤辣得”过瘾”，鲜香突出，口感舒适，回味无穷;菜品以牛肉、牛杂为主。特别推荐大家清汤鸳鸯锅底，吃火锅之前一定要先喝一口汤汁，浓郁的鲜味让人欲罢不能。涮菜下锅煮沸后极其入味，满口留香。

首杏川味火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把酒共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适应了大团圆这一中国传统文化。

首杏川味火锅吃法也有讲究，调料一般选用最基本的葱姜蒜和香油，这样才能吃出火锅的原汁原味。烫菜一样有规矩，先吃毛肚鸭肠一类的食材，烫法是：七上八下，这样烫出来的菜才最嫩。招待客人或是和朋友聚餐，一顿火锅再配上啤酒和白酒，最能符合四川人火辣热情的性格,特别适合家庭团聚、朋友小聚等消费。

首杏川味火锅文化

四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。

历史渊源

四川火锅的出现是在清朝道光年间(1821-1851)。经过多方考证，四川火锅真正的发源地是长江沿海泸州，酒城的小米滩(今高坝二十五厂)炊具只有一个瓦罐，里面盛着水(汤)，各种蔬菜，然后是辣椒和辣椒祛湿(因为有句话说‘菜是三粒，辣椒是衣服’)。

当时，长江边上的船夫们习惯待在小米滩(小米滩当时是四川长江边上一个非常温和的码头)。停船就是生火做饭驱寒。船夫吃了之后，美就不能说了(在他们心里)，所以它一圈又一圈，在长江附近的码头传播开来。

当时，重庆是一条主要的水路，比泸州大得多。这种饮食习俗随之而来，并在传播到重庆，后发生了另一种变化。当一些苦力(棒棒)看到这种吃法时，他们跑到杀牛场捡起一些丢失的牛内脏，在长江，洗干净，切成小块，然后和船夫一起吃。

每个人都觉得美，很能填饱肚子，御寒。后来有的人干脆用一个挑(二)筐，一头放一些牛杂(主要是毛肚)和配菜，另一头放一个泥灶，灶上放一个分块的‘大洋铁盆’。

锅里煮滚着一种麻辣咸香的卤汁，天天在河边、桥边或街上走来走去叫卖。于是，这些船夫和苦力(棒棒)就不再自己烧火了，他们每个人都决定等吃饱了再烧火，这样既经济又方便，还能增加热量。除了那些苦力，越来越多的人围着挑担子的人来吃饭。

直到民国二十三年，才有人把它搬进小饭馆，把这些人头搬到餐桌上。泥炉还是换成了红铜锅，卤汁和蘸汁由食客自己协调，以求干净，适合每个人的口味。慢慢地，越来越多这样的小餐馆开张了。

几乎都在重庆，江北另一边的一条小街上，吃的人也不少。这就是“重庆毛肚火锅”后来，为了记住这种吃法来自小米滩，人干脆把这条街叫做小米街，甚至后来，在抗日战争时期，四川的火锅店变得越来越繁荣。

官员、金融巨头、商人、记者都以吃火锅店为荣，也有人把这家火锅店变得高贵。新中国成立前夕去过台湾的很多国民党老兵还记得重庆火锅的美食风味，有的甚至在台湾开了火锅店(但因为原料问题，总是跟不上四川)的地方风味。

因此，很多书都说四川火锅起源于重庆，江北，但实际上它起源于泸州，发展于成都。

首杏火锅加盟品牌发展历程

公司历经十载的岁月积累发展到今天的格局，其创始人及首席执行官唐意轩先生是历经十年职业餐饮大厨和十年职业餐饮经理人及职业餐饮策划人，在他二十年有余的餐饮事业生涯当中一天也没有放弃过，一直执着的追求着他的餐饮事业梦想，不断的去实现个人价值、家庭价值、企业价值和社会价值。

2002年底公司创始人进入了他人生事业一个新的里程碑，结束了他在成都知名餐饮企业红杏酒家为期3年的工作，在他3年的工作当中从事了半年的基层工作，就进入了红杏主厨及中高层管理工作，在他即将进入高层管理的时候选择了离开企业，自创门户开始收徒并培养团队，为全国餐饮企业解决川菜出品技术及厨政管理团队的输出和派遣。

2005年公司创始人意识到一个餐饮企业要想做成功不仅仅是出品做好就行，涉及到的方方面面实在太多，他将是一个系统工程，需要设计、施工、督导、监督等才能实现品牌的最大化价值。因此创始人除了之前的出品设计和厨房管理之外，利用调养身体期间将餐饮企业涉及到的企业策划、人力管理、采购管理、财务管理、营销管理、服务管理、安全管理、信息管理、战略管理、开业筹建等进行全方位的系统学习和提高。

2006年公司创始人带领团队成功为昆明一家占地面积上万平米，建筑面积达6000平米，营业面积达5000平米的十里桃源(园林式)美景酒楼;随后2008年的十里桃源官渡古镇大酒店(准四星)也由公司团队策划和筹建打造。

2008年与其师弟联合创办成都聚财餐饮管理有限公司，跳出了只为餐饮企业解决出品管理的团队，而是提升为餐饮企业提供餐饮品牌全案策划和整店托管的餐饮管理公司。

2010年经过两年的运营后公司股东商量决定分成两大板块业务来发展，一是原来公司的餐饮策划管理咨询业务由唐意轩先生负责更名为——唐人餐饮策划管理咨询机构，另外一块是新增加的环保节能厨房设备销售、安装、维修业务由其师弟负责更名为——四川卓益环保节能设备有限公司。

2016年公司创始人为了解决公司旗下品牌及全国餐饮企业竞争力，利用互联网平台整合餐饮行业人才、特色食材、特色调料、环保节能设备等资源提供更好的发展，因此新的公司由此而诞生——四川唐鼎电子商务有限公司。

2016年公司创始人和运营人同时发现如果要想做强、做大，必须继续整合资源、采用新的商业模式，共谋发展自身品牌;如此以来才能不断累积和壮大团队以及转化财富，把过去创始人二十年来以及团队十多年来实战经验财富做最大化的市场价值转化，为此2016年6月23日公司第一品牌“首杏赢天下”的“首杏”由此而诞生，公司谋求更大更广阔的发展空间。

2017年公司创始人、合伙人、运营人相信将公司旗下第一个品牌推进一个崭新的里程碑，公司全体同仁期待有事业梦想、志同道合的共同参与和发展。

首杏火锅加盟品牌来源

火锅不仅是美食，而且蕴含着不少饮食文化的内涵，为人们品尝时倍添雅趣。

火锅早在左思的《三都赋》中就有记载，历史至少在1700年以上，而且还有“日暮汉宫吃毛肚，家家扶得醉人归”的火锅章句。

火锅的发祥地准确来说是在重庆，冬日里天寒地冻，朔风凛凛，有小贩便发明了一特制的挑子，挑着它走街串巷地叫卖。挑子的一头是一座红泥小火炉，上置一只带“#”字格的洋铁盒，里面翻滚着黑不溜秋、麻辣成鲜的卤汁;另一头则是盛装牛杂、调料、碗筷、板凳的橱架。

要吃的时候便每人一格，将牛杂往卤汁中涮一涮，蘸着调料大快朵颐，等到美味穿肠过，整个身子在辣和热的双重呵护下也变得暖和起来了。

这种饮食方式很快成为市民的钟爱，当时以涮水牛毛肚的为多，别有一种鲜嫩水灵、快爽脆利的齿感，因此重庆火锅最初被称为毛肚火锅。

首杏火锅加盟前景分析

火锅店正成为中国餐饮行业里一道亮丽的风景线，随着吃火锅的消费者不断增加，火锅行业也越来越受关注。目前，火锅店从业人员已达数十万。如同很多新型行业一样，火锅店也正以朝气蓬勃，日新月异的姿态日益彰显着繁荣昌盛。

随着收入水平的提高，人们对生活质量的要求也越来越高。吃火锅不仅仅局限于吃得饱，吃得暖，更追求吃出健康、吃出文化，吃出品味、吃出快乐，安全、绿色、健康、养生的火锅是当今火锅的经营主潮。因此，它以其独特的百年配方、独具匠心的制作工艺、独特的用餐方式以及独特的口感征服越来越多的消费者，尤其是年轻一族的最爱，火锅将走进更多人的生活和千家万户，深受老少爷们的喜爱和少男少女、帅哥美女的青睐。

火锅市场在未来将不断扩容，市场前景势必一片大好。有媒体援引权威数据显示：2007年达到1.2万亿元。以此速度推断，2018年将达到7万亿元，2020年后将达到10万亿元。也有专业的调查机构调查显示，目前全国的火锅市场每年消费达到上百亿元，并且还在以每年30%的速度增长。

首杏火锅加盟优势

一、经营所需商品由总部统一提供，其投资成本远远低于普通经营性投资;

二、合法拥有首杏火锅知名品牌商标的区域使用权，一个知名品牌的连锁店更易取得消费者的依赖，享受品牌的知名度和整体广告宣传带来的经营效应;

三、独具特色并拥有设计专利及著作权的首杏火锅VI、CIS视觉识别系统，确保全国加盟店统一正规品牌形象;

四、统一的装修风格整体店面设计、经营策划、管理模式，可使分店快速启动，一经开办即可获利;

五、获取首杏火锅专有技术及不断改良创新的火锅底料强有力支持，火锅底料采用首杏火锅独特配方，由高级调味师监控，科学手段检测，确保底料口感统一恒定不变，汤色红亮，口感醇厚，麻辣适口，鲜香回甘，久煮不浑汤;

六、能获得连锁经营更为规范统一的经营策划及营销推广;免费培训加盟店经营管理者及技术人员，总部派出骨干力量协助加盟店前期筹备及开业指导，辅助加盟店至正常营运;

七、提供统一管理模式及营运手册，全程策划至加盟店成功开业，及合作期间的经营诊断、咨询、巡视、督导服务，以确保加盟店长期保持良好的经营业绩。

首杏火锅加盟支持

1、开业策划

提供全方位的开业支持，从店面选址、店面设计、装修指导、产品陈列等让投资者经营省心。

2、更新产品

[品位生活]设计理念超前、种类众多、款式各异、月月有新款，季季有新品投放市场。

3、系统培训

对投资者进行全面系统培训，包括产品知识、营销管理策略、顾客心理分析、产品销售技巧、成本控制、服务标准、促销手段。

4、营销推广

总部将根据市场现状，锁定各地竞争对手，精心策划、布局、组织、实施强有力的、极具针对性的品牌营销和新产品促销活动，确保投资者在当地市场的带头地位，确保销售业绩节节攀高。

5、广告宣传

总与国内各大电视台、电台、网站、报纸、杂志等涵盖全国的媒体进行广告宣传，共享成功的广告效应，以极小的投入获得优秀大的利润回报。

6、跟踪督导

对合作店定期不定形式的进行抽查和调研，对合作店的各个方面进行考核和评估，提出指导意见，并且每年举行一至两次合作店代表联谊会，相互探讨、共同提高。

7、物流配送

通过强大的网络平台，投资者可在线上直接订货、选货，总部强大的物流配送体系，确保货物及时快捷，安全地送到你指定的地点。