深巷煲仔饭是新昌县深巷餐饮服务有限公司旗下餐饮品牌,深巷煲仔饭以浙东 “陶镬饭” 古艺为根,将绍兴酱货文化与山野鲜材相融,走出了一条区别于广式风味的本土之路。深巷煲仔饭摒弃标准化快餐的流水线模式,以 “深巷藏鲜,古法现烹” 为核心理念,让每一锅煲仔饭都带着江南山野的清润与老手艺的温度,成为新昌饮食文化的鲜活注脚。
深巷煲仔饭选用粗陶砂锅厚壁锁温,内壁薄抹本地土猪油增香防粘,米种优选新昌本地晚粳米,经 25 分钟清水浸泡后,米水比例遵循 “无饭娘则高出米一节半食指” 的老辈计量法。独创 “柴火风味焖煮法”,先用猛火煮沸激发米香,转中火收水至表面微干时铺入食材,最后以文火慢焗 12 分钟,沿锅边淋入菜籽油转动砂锅,形成金黄酥脆且带着焦香的 “镬焦”,还原儿时柴灶烹煮的本真滋味。

深巷煲仔饭肉类核心采用安昌古镇非遗古法酱货,由母子酱油调和腌制的酱香肠、酱鸭、酱肉,经日晒阴干锁住咸中带甜的醇厚风味;时蔬则每日从新昌本地山野直供,春季的春笋、蚕豆,夏季的草籽、鲜菇,秋季的板栗、嫩芋,冬季的萝卜、腌菜,遵循 “不时不食” 的江南饮食哲学。
深巷煲仔饭挖掘新昌 “碳水王国” 的小吃底蕴,将煲仔饭与本地春饼、芋饺等特色小吃组合销售;参与绍兴酱货市集、新昌美食节等活动,展示古法酱货制作与陶镬饭工艺;通过短视频记录深巷寻鲜、食材溯源的过程,让浙东煲仔饭的独特魅力被更多人知晓。从本地街坊的日常一餐,到游客寻觅的地道风味,深巷煲仔饭以 “山野鲜材 + 古法工艺” 打破地域界限,成为承载浙东饮食记忆的特色符号。
深巷煲仔饭加盟优势有哪些
1、任意延展,推陈出新:深巷煲仔饭不断进行餐品的创新研究,不仅使原有美食热度不减,还给顾客带来更多的美味体验,保持强势的品牌发展潜力。
2、专业团队,引领市场:深巷煲仔饭拥有专业的研发团队,利用精湛的技艺,使餐品精益求精,保证营养的同时,保留口感,在市场上竞争力十足,为引领市场提供了强有力的后盾。
3、多点营销,合力打造:根据品牌的发展状况,深巷煲仔饭团队精心制作出一整套年度营销方案,从文化、热点、餐品、节日、公益等多方面展开营销,为品牌的有效传播提供更坚实的基础。
4、典范营销,自主传播:深巷煲仔饭团队根据品牌的具体状况,呕心巨制适合品牌发展的营销手册,从餐品的卖点着手,深挖品牌核心竞争力,并结合市场特点,实现品牌的自主传播。

选择加盟深巷煲仔饭的5大理由
1、高收获:出餐速度快,翻台率高,食材利用率高,入账不停歇,收获更可观。
2、无大厨:操作简单,一学就会,无需大厨,无需雇人,少数人即可做,经验不足照样当老板。
3、低门槛:店内用品、料包、餐桌、餐具装备均由深巷煲仔饭总部低价集中配送,资金不多,照样创业。
4、客源足:堂食+外卖+外带,三线接单,客流多,早中晚+宵夜,一日四餐全天卖。
5、易开店:无论是商业街、办公楼还是医院、住宅区附近都可以经营,开到那儿吃货跟到哪。

深巷煲仔饭加盟服务支持
1、品牌形象支持:深巷煲仔饭总部提供一整套企业形象VI视别系统使用权,保障VIS系统的统一及品牌形象的有效传播。
2、整店输出支持:深巷煲仔饭总部协助加盟商选择店面、商圈评估、装修规划、设备方案等一系列支持。
3、免费培训支持:深巷煲仔饭总部经过多年的发展,已经自成体系,建设了一套自有的培训系统,切实的协助加盟店提升店员的整体能力。
4、物流配送支持:物流配送是深巷煲仔饭的重视的流程之一,因此深巷煲仔饭总部配备了专门的物流配送部门,保障快速送达。
5、媒体广告支持:利用互联网、电视、报刊、杂志等各媒体分时间跨地域进行广告宣传,在较短的时间内提高品牌的知名度,增强餐品竞争力、市场占有率,让广大消费者接受和认可,扩展加盟店的利润空间。
6、市场运营支持:将结合加盟店所在城市及商圈特殊性,制定开业推广及宣传促销活动计划。
7、跟踪服务支持:深巷煲仔饭总部会派专业的营销管理人员对加盟店进行定期拜访,对其营销运作、销售策略、员工管理等各个方面所出现的问题给予指导性建议,协助加盟商进行店铺管理。
8、选址装修支持:安排市场专员对加盟商当地的市场进行评估,并为加盟商选择有利的店址。至于装修方面,不仅会提供统一的装修设计图和施工图,还会给予一定的装修补贴,减轻加盟商的资金压力。

深巷煲仔饭加盟费用多少钱
加盟深巷煲仔饭的费用大概需要10-20万,加盟商需要准备品牌管理费3000-4000元/3年,加盟费1万元,权益保障金2-3万左右,这一部分费用是交给企业方的,用来获取品牌使用权,以及得到总部的各项扶持,深巷煲仔饭总部拥有丰富的经营管理经验,可以快速的复制总部的经营模式,同时会为加盟商提供区域保护,承诺在一定范围内不会开第二家加盟店,剩余的费用用于加盟店的筹建和后期经营中,总部会协助加盟商进行店面筹建,主要费用包括设备费2万左右,首批进货费2-3万元,房租2000-5000元/月,装修费用5-6万元,后续经营费用需要预留流动资金1-4万元,用以店面日常精英中的各类开支。
以上就是加盟深巷煲仔饭费用相关的介绍,相信大多数创业者已经有所了解了,投资创业,想要快速收回成本,加盟深巷煲仔饭即可,投资回报周期只要短短一年左右。想要加盟深巷煲仔饭,可以在下方留言获取您所在城市的具体报价。
深巷煲仔饭加盟招商条件
1、有敬业精神,有为顾客服务的热情,有志于餐饮行业。
2、认可深巷煲仔饭的经营理念和管理模式,自愿遵守管理并执行各项规范。
3、对门店的经营管理能保持全身心的投入,能接受持续的提升训练。
4、具备一定的经济实力和强烈的事业心。
5、具备良好的商业信誉、成功意识及领地意识。
深巷煲仔饭加盟流程
合作咨询:深巷煲仔饭投资者以电话、传真、网上留言等方式向深巷煲仔饭总部咨询加盟事项并索取有关资料。
实地考察:投资者到总部所在地进行实地项目考察并与深巷煲仔饭总部工作人员进行业务交流。
合作申请:填写合作申请书,确认合作意向。
资格审核:深巷煲仔饭总部对投资者提供的各项资料进行审核,确认投资者的合作资格。
签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合作合同。
技能培训:缴纳相关费用后,深巷煲仔饭对投资人实行餐品技能营销管理的培训。
装修施工:店面按照深巷煲仔饭总部提供的设计方案进行装修,提前一周时间通知总部发货。
开业准备:领取授权书、开业赠品、营销指导手册等资料,所有餐品、人员到位准备开业。
售后服务:加盟店开业后,总部将不断向合作伙伴提供各季节的新品并不定期对各地加盟商进行经营指导。
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