全驴宴驴肉火锅加盟

全驴宴驴肉火锅是广西莞云全驴宴餐饮管理有限公司旗下品牌，全驴宴是中国传统名宴，主要流传于北方地区。"天上的龙肉，地上的驴肉"，北方流传的这句民谚就是对驴肉之美的真实写照;驴肉性温，营养价值丰富，具有补气养血、养颜，滋阴补肾和利肺等多种功能，尤其在止烦、安神、清脑上具有效果，这在《本草纲目》上早已有记载。

但在人印象中，驴肉是粗糙不堪的，这仅是针对推磨的毛驴而言;户外放养的毛驴，驴肉肉质细嫩，入口富有弹性，远非牛羊肉可比，只是由于上市量小，因而影响力不如牛羊肉大罢了。

由于驴肉肉质的特殊性，炮制起来颇为不易:火候没到，驴肉变韧，咬不动;火候稍过，肉就变烂;故而能集驴之大成者，并能烹饪出一席"全驴宴"的，也只能是少数有实力的北方菜系餐馆，他们的门头一般都悬挂正宗河间驴肉火烧，其中很优质的品牌当属"青林全驴宴"。

加盟全驴宴驴肉火锅的理由

回本资金块帮助合作伙伴，在6-8个月内快速回本资金。

流水资金充足，少压资金，少囤货。回本效率高。

投资金额低，投入成本低，精准市场定位，降低投资风险，

技术人才多，拥有专业技术研发团队，专供核心原材料，公司保密配方，标准化生产，连续多年不断创新和使用。

整体管理好，丰富经营管理经验将全部倾囊相授，为您提供全方位投资保障，轻松投入，开店无忧，让每一位加盟伙伴都能轻松当老板。

全驴宴驴肉火锅公司理念

全驴宴驴肉火锅始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，将用心服务作为基本理念，致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。

企业使命：

通过精心挑选的产品和创新的服务，创造欢乐火锅时光，向世界各国美食爱好者传递健康火锅饮食文化。

价值观：

一个中心：双手改变命运

两个基本点：以顾客为中心，以“勤奋者”为本。

内涵：倡导平等，充分授权；学习进取，持续创新；自我批判，三思而行；诚实守信，敢于负责；与人为善，知恩图报；充满激情，团队合作。

员工品质：诚信、创新、谦虚、勤奋；激情、与人为善、责任感。

全驴宴驴肉火锅品牌发展

沂蒙王记是一家集梅花鹿，驴养殖研究、屠宰生产销售、开店餐饮保健到食品加工为一体，以发展连锁和培训经营为模式的现代化企业。总部设在东营，在全国有200多家分店，在东北、山东的临沭、东营有自己的养殖场，内蒙、甘肃、新疆有合作的养殖基地,本公司货源充足，有专业的发货团队。公司王总在祖传驴肉基础上最近十年又与其父在梅花鹿领域刻苦研究，到处访名师，攻克了梅花鹿肉的草膻味，结合中医学特制的鹿鞭、鹿茸、鹿血酒。公司还有鹿鞭膏鹿胎膏，鹿鞭礼品包装盒，鹿茸礼品包装，驴肉礼品包装等副产品。敢于任何一家比肉香，敢于任何一家比汤鲜，携有志之士共创辉煌！

学习期间管吃、住。学习内容：现杀活鹿、活驴，处理下货，分肉，煮驴肉，鹿肉，掉汤，全鹿宴，全驴宴，鹿肉火锅，驴肉火锅，鹿肉包子，驴肉火烧，水饺蒸饺锅贴，烤全驴，烤全鹿，秘制滋补鹿鞭酒、鹿茸酒，鹿血酒等，还有礼盒制作，全程手把手教，直到学会为止。王纪亮山东临沂人，为祖传三代传人。自幼酷爱厨艺，在驴肉、鹿肉、狗肉、牛肉、炒鸡、兔子领域有深入研究，在祖传基础上，结合全国各地的做法，独创出自己全驴全鹿技术。

全驴宴驴肉火锅是广西莞云全驴宴餐饮管理有限公司旗下品牌，全驴宴是中国传统名宴，主要流传于北方地区。"天上的龙肉，地上的驴肉"，北方流传的这句民谚就是对驴肉之美的真实写照;驴肉性温，营养价值丰富，具有补气养血、养颜，滋阴补肾和利肺等多种功能，尤其在止烦、安神、清脑上具有效果，这在《本草纲目》上早已有记载。

但在人印象中，驴肉是粗糙不堪的，这仅是针对推磨的毛驴而言;户外放养的毛驴，驴肉肉质细嫩，入口富有弹性，远非牛羊肉可比，只是由于上市量小，因而影响力不如牛羊肉大罢了。

由于驴肉肉质的特殊性，炮制起来颇为不易:火候没到，驴肉变韧，咬不动;火候稍过，肉就变烂;故而能集驴之大成者，并能烹饪出一席"全驴宴"的，也只能是少数有实力的北方菜系餐馆，他们的门头一般都悬挂正宗河间驴肉火烧，其中很优质的品牌当属"青林全驴宴"。

全驴宴驴肉火锅加盟优势

1、品牌优势：品牌、重庆标志，重庆火锅发源之地、重庆的精神、文化的象征、品牌=瞬间联想力、人们一提到就想到重庆，一想到重庆就想到火锅。

2、加盟费优势：合理的费用，做全驴宴驴肉火锅的其他单项产品无需再交任何费用(正宗火锅、美蛙鱼头、养生汤锅、板栗鸡、香辣干锅)。

3、品种与季节优势：优良的产品结构(理性的产品多元化，未来大势所趋)，单品在不同的时期会碰上天花板，一个单品不要死磕，要学会打组合拳。

4、味道品质优势：味道是我们经营任何餐饮项目的核心体，精挑细选质的原料配上传统的技术配方，把我们的产品做精、做细，保证品质的稳定性。

5、技术优势：A、统一的培训实战操作。B、长效的技术更新提升。C、持续不断的产品研发。

6、营销优势：多元化营销，在传统营销的基础上，我们运营中心将结合线上线下推广，更是利用微博、微信、社群的智能化营销模式，让加盟店营销更具竞争力和适应力。

全驴宴驴肉火锅加盟支持

加盟选址支持：协助选址、落实装修、导入企业VI，把握好做店的优先关，如了解：店的口岸、自然环境、人文环境、店的自身条件、装修效果等。

加盟营运支持：提供标准的营运支持，包括：可行性分析、盈亏平衡分析、成本控制、营运诊断及远程24小时互动指导。

加盟培训支持：全驴宴驴肉火锅总部在开前15天派支持小组到加盟店给予定点支持，包括：市场调研、价格定位、物料选购、招聘培训员工，制度建立、管理培训，开业营销方案，业务提升，营业评估等。

加盟营建支持：为了确保总部的基本统一，提供一套成熟的营建与物配支持系统。如：选址与装修规划、营建指导、工程施工、现场监理验收。菜品配送、服装配送、原料代购，核心原料配送、物品配送等。

加盟手册支持：为了让加盟商尽快进入经营状态，特配：后厨管理手册、前厅管理手册、员工管理手册、VI光盘、开业指导手册、财务手册、设备维护手册、广告营销手册等。