庖丁家牛肆火锅加盟

庖丁家牛肆火锅隶属于重庆市大渡口区庖丁家餐饮有限公司集餐饮连锁、食品加工、中央物流中心、种植养殖业为一体的餐饮运营机构。庖丁家餐饮人本着传承中华美食匠人精神，以探寻食材原生本味为己任，致力于打造餐饮连锁 品牌，为国人的健康美食而奋斗终生。

重庆市大渡口区庖丁家餐饮有限公司于2001年在重庆创立，是一家拥有6家子公司、2000多名员工的大型集团公司，专为实体店铺创业者和经营者提供从开店前、经营中到开店后的全流程服务，是西南区一站式餐饮运营管理服务平台，公司旗下产业链分别有种植/养殖基地、食品厂、中央厨房物流中心、设施设备厂、品牌连锁孵化中心、产品销售中心，集团针对中餐、鱼、鸡、鸭、鹅、藕、火锅、牛肉、小吃等进行了全面品牌孵化，全国拥有千余家加盟店及雄厚的经济实力的集团公司。

庖丁家牛肆火锅品牌亮点

精选原生态菜品，新鲜健康

种养基地直供天然无公害菜品，打造从田间到餐桌的产业链，从源头捍卫食品安全。

注重原产地调料，统一配送

坚持原产地采购调料原则，确保核心调料品质，以标准化、科学化的制作流程制作锅底，无大厨也能做出美味。

遵从原始工艺，推陈出新

坚持按照原始方法慢火熬制底料，采用多道工序熬制，是各种调料成分充分释放、融合升华，保持了传统火锅特有的味道传承。

庖丁家牛肆火锅公司实力

庖丁家牛肆火锅隶属于餐饮百强企业----重庆庖丁家餐饮管理有限公司，是该集团旗下主打鲜牛肉的火锅连锁加盟品牌，同时也是一站式餐饮运营管理服务平台，专门为实体店铺创业者提供从开店筹备到后期经营的全流程服务;集团旗下产业链包含108亩养殖/种植基地、100亩中央厨房及物流配送中心、食品厂、设施设备厂、品牌连锁孵化中心、产品销售中心。

战国有庖丁，其解牛术之高，循牛之肌体，剖筋骨之间，刀刀有馀，如闻如见。庖丁谓味亦颇有高见，斩大块肉，以料腌之，以水烹之，蘸酱食，其味甚佳。庖丁家水煮牛肉火锅仿古人庖丁解牛之技，水煮之艺，精烹细割，取肉之至味，佐蔬之鲜香!将其食至极味，而推及天下。庖丁家，更懂牛肉的品牌，十年如一日专注于水煮牛排的庖丁解牛匠人!

以庖丁解牛古法技艺为解牛之道，精细分解，十年如一日，秉承初心。庖丁家牛肆火锅推出精致鲜切水煮牛排，创新牛排吃饭新定义，发现牛排通过水煮的烹饪方式，让牛排更原生、更健康!水煮牛排甄选散养两年的小黄牛作为食材，精选有筋牛排，牛排经汤熬煮三分钟，肉质饱满、弹性十足，大块水煮牛排蘸上秘制酱料，入口鲜嫩，更有嚼劲。

庖丁家牛肆火锅相对于传统火锅，工艺更加考究，口感更加独特，产品丰富能够满足不同的消费者需求。庖丁家牛肆火锅采用新鲜食材、独特工艺，能够为消费者提供优质美食，拥有大批忠实的客源。庖丁家牛肆火锅有了消费者的认可才会有更广阔的发展空间，让品牌发展更加迅速。

庖丁家牛肆火锅加盟品牌故事

战国有庖丁，其解牛术之高，循牛之肌体，剖筋骨之间，刀刀有馀，如闻如见。庖丁谓味亦颇有见识，切大块将肉腌之，用水煮之，蘸酱食，其味佳。庖丁家牛肆仿古人庖丁解牛之技，水煮之艺，将其食至极，流传至今!

庖丁家牛肆：是以“牛”文化为主题，主打鲜牛产品的时尚餐厅，秉承潮汕牛肉火锅精髓，追求食材本味，简单的牛骨汤底，香醇爽口。庖丁家牛肆从选料到刀工，再到涮法和蘸料，多个方面都讲究，把一头牛的“鲜”部位和“鲜”滋味融合，最终成就一锅原汁原味的潮汕牛肉火锅。庖丁家牛肆以新鲜的食材和时尚化的演绎，让都市吃货重新认识“鲜”的魅力。

庖丁人对牛肉不满足薄薄的肉片,为了大快朵颐，无心将牛排煮入牛骨汤中，却发现牛排经汤熬煮,肉质饱满、弹性十足、鲜嫩爽滑，诞生了庖丁家牛肆火锅。大块水煮牛排沾上秘制酱料,入口鲜活而有劲道。庖丁家牛肆火锅采取“九大部位精修切法”，各部位纹路精确把握，带给食客别致的视觉感受。

庖丁家牛肆火锅加盟优势

1. 市场空间大：新型牛排火锅，投资费用低，人均消费低

2. 利润空间大：做区域特许经营加盟的利润空间来源于自己的直营店、辖区内加盟店的加盟费、辖区内加盟店的管理费、辖区内加盟店的物配、以及电商火锅等等，区域特许经营商性价比较高，一生二、二生三、三生万物

3. 特许加盟模式：味道是我们经营任何餐饮项目的第一核心体，精挑细选最优质的原料，把我们的产品做精、做细，保证品质的稳定性。

4. 技术复制优势：统一的实战培训、统一的技术操作手册、统一的底料调料供应;傻瓜式的操作、品质稳定、降低成本、节约人力费用、货源与技术得以保障。

5. 区域营销优势：区域各店可以进行统一微信营销及点餐、统一微博营销、统一APP平台、统一的区域电子VIP卡、统一的电子商务平台营销;全国统一的400客服电话;区域媒体广告;品牌共鸣、资源共享。

6. 区域物资优势：区域物资统一团购与配送、设立中央库房、统一新品研发与培训、降低成本、确保产品标准及品质稳定。

7. 总部资源优势：庖丁家牛肆餐饮连锁总部会辅导与稽核各分公司快速成长，定期营销指导、定期财务分析及培训、媒体广告支持、持久的物配支持、统一互联网平台、统一的POS系统支持、统一的NC管理系统支持、各分公司的相互交流学习、每年度各分公司评估评优晋级。

庖丁家牛肆火锅服务体系

一、产品支持：庖丁家牛肆火锅具有悠久的历史与非凡的专业技术力量，其底料及其他合作商要求之物资由总部统一配送，省去合作商繁琐的工作。

二、技术支持：总部不断研发、改良适合大众消费的锅底及涮品，免费为合作商培训相关技术，并协助推广。

三、培训支持：管理人员均由庖丁家牛肆火锅总部派出强大的支持小组上门实地培训。

四、品牌支持：庖丁家牛肆火锅品牌已经经营多年，有着强大的生命力和影响力，同时总部亦在各个合作市场不断投入广告等形象宣传。

五、标准化管理支持：总部在全国推行经过多年反复验证的成功的标准化管理模式，提供各项标准化管理手册，并派出支持小组为合作商建立、健全各项管理制度，同时为合作商培训合格的管理人员及输送技术人才。

六、营运督导支持：根据合作商的需求，不定期地对各合作店进行回访，协助对店铺营运中的成本控制、营业业绩评估、营运问题进行分析、诊断并制定相应的发展方案。

七、区域保护支持：为了保证庖丁家牛肆火锅良好的市场秩序，防止内部恶性竞争，总部采用了区域保护的市场拓展原则，每个合作商根据当地市场情况、自身条件及投资意向，向总部申请相应的市场区域，总部批准后将在特许经营合同中明确下来并对其进行保护。