庖丁家牛肆加盟

庖丁家牛肆鲜牛肉火锅属于中国餐饮百强企业——重庆五斗米饮食文化有限公司，是一家鲜牛排火锅连锁加盟品牌。秉承着“管理透明化经营，绿色健康天然食品输出”的理念，为消费者们打造创新的餐饮格局的一家牛肉餐饮品牌。“庖丁家牛肆”传承中华美食匠人精神，展现史上有名的“庖丁解牛”烹饪经典，开堂设店，还原古人庖丁解牛之技和水煮之艺，精烹细煮，取肉之至味，佐蔬之香，向顾客做出一道美味佳肴。传承中华美食匠人精神，以探寻食材原生本味为己任;秉承着“管理透明化经营，绿色健康天然食品输出”的理念，为消费者打造创新的餐饮格局，做一家有深度，有温度，有高度的牛肉文化产业品牌。

庖丁家餐饮人本着传承中华美食匠人精神，以探寻食材原生本味为己任，致力于打造餐饮连锁品牌，为国人的健康美食而奋斗终生。以庖丁解牛古法技艺为解牛之道，精细分解，十年如一日，秉承初心。推出精致鲜切水煮牛排，创新牛排吃饭新定义，发现牛排通过水煮的烹饪方式，让牛排更原生、更健康!水煮牛排甄选散养两年的小黄牛作为食材，精选有筋牛排牛排经汤熬煮三分钟，肉质饱满、弹性十足，大块水煮牛排蘸上秘制酱料，入口鲜嫩，更有嚼劲。

庖丁家水煮牛排火锅仿古人庖丁解牛之技，水煮之艺，精烹细割，取肉之至味，佐蔬之鲜香!将其食至极味，而推及天下。更懂牛肉的品牌，我们给您的不仅是新鲜，十年如一日专注于水煮牛排的庖丁解牛匠人。

庖丁家牛肆鲜牛肉火锅品牌特色：

庖丁家的鲜切水煮牛排口感、风味极为不同。庖丁家选取带筋牛排，同其他涮煮肉片一样讲究新鲜，在排酸前食用。牛排在汤锅中适宜煮制时间为三分钟，店家特意配了沙漏计时，较为贴心。煮制后的牛排看起来有些干柴、香气寡淡，难以勾起食欲。好在牛排肉质饱满、新鲜弹牙，配以辣椒面和黑椒汁，味道独特，细嫩爽口，让不少食客印象深刻。

在涮煮肉片方面，庖丁家选用2岁四川黄牛，每天配送1-2次，但却难以满足潮汕牛肉火锅6小时“本味”要求，建议想尝鲜的食客午市到访。牛肉新鲜度尚可，但刀工一般，肉片厚薄不一，口感稍差。庖丁家的摆盘相当整齐，片片分明，即使是“强迫症”食客，也难以挑剔，另配有纸条说明肉类和涮煮时间，就餐体验良好。

庖丁家牛肆共有5种锅底可选，包括菌王牛骨汤、番茄牛骨汤、清汤、麻辣红汤和青柠鲜辣驾鸯汤。商家主推菌王牛骨汤，其中加入了菌菇、虫草花、枸杞、红枣，汤色清亮、鲜美淳口，建议食客先喝汤，再涮肉。青柠鲜辣汤底口味特别，青柠、酸萝卜、薄荷和小米辣相搭配，酸酸辣辣。

庖丁家在菜式上的创新不限于水煮牛排。在涮煮肉品方面，加入牛肝、牛鞭、牛蛋、和牛脊髓等牛肉火锅店少见的食材，感兴趣的食客不妨一试。在菜品方面，庖丁家推出张飞黑牛肉，牛肉爱上野山椒、孜然牛肉等重口味菜肴，以契合重庆人嗜麻好辣的口味。另有红糖糍粑、炸酥肉、抄手等本土小食。

庖丁家牛肆鲜牛肉火锅系列产品：

特色锅底：菌王牛骨汤锅底、番茄牛骨汤锅底、麻辣红汤锅底。

招牌菜品：酸菜牛肉粒炒饭、牛肉抄手、匙柄、爽口嫩牛肉、鲜切牛舌、鲜切牛肝、雪花牛肉。

小鲜牛：一律选用2岁以内、肉质嫩滑鲜美的四川黄牛，肉的颜色深红，肉汁充沛，沾盘不掉。入锅一烫，入嘴后是最单纯最原始的肉的感觉，整个口腔都被肉的香气裹住，令人忍不住称赞。

鲜牛肉：当天宰杀加工，当天上桌食用，现杀的牛肉色泽鲜红光亮弹性良好，肉纹饱满，脂肪和肉质不松散，手感不黏，而且温润多油。从屠宰到餐桌的时间，严格控制在12小时以内。

手切鲜牛：采用手工现切工艺，保留牛肉纤维，刀工师傅，下刀时懂得必须要和牛肉的纹理呈90度，切得厚薄均一，保证了牛肉的新鲜度和新鲜口感。

“鲜”切部位：师傅现切鲜牛肉，按九大部位切割牛肉，部位不同、切法不同、涮时不同，充分呈现牛肉的最佳口感，尽享全牛盛宴。

手捶鲜牛丸：手捶牛鲜丸经手工捶打40分钟，集脆、爽、滑、弹于一体，加入原骨汤煮制后，牛肉本味香溢不腥，肉丸含碎筋而弹牙，不输潮汕当地好肉丸。

牛骨鲜汤锅底：每日新鲜的牛脊骨、牛龙骨、牛筒骨等精华提鲜，慢火超过4小时熬制而成，汤色浓而不浊，汤味清而不淡，只有纯鲜的汤底才能涮出牛肉的鲜之灵魂!

鲜酱料：庖丁家独创的秘制海鲜汁调料和沙茶酱，还有特色的辣椒酱，食客可按照自己的喜进行调配。酱料配上辣椒圈及香菜沾上鲜牛肉尤为好吃，适合重口味的朋友。

庖丁家牛肆鲜牛肉火锅加盟企业简介：

重庆五斗米饮食文化有限公司成立于2000年，是一家集种植养殖基地建设、全国餐饮连锁、食品加工、中央厨房、餐饮商学院、餐饮数字化、餐饮多元化、院落美食、文化街打造等为一体的餐饮集群化运营机构。公司业务涵盖民宿、酒店管理、品牌孵化、运营管理、营销策划、商业运营、餐饮供应链等多种业态。在国内32个省、市、自治区及澳洲、缅甸、韩国等海外市场开设餐饮连锁门店千余家。

五斗米餐饮还先后成立了党支部、武装部，也是渝中区饮食保障民兵队保障单位，五斗米的使命是铸就世界美食运营商，为国人的健康美食奋斗终生。为社会的和谐稳定，为重庆成为国际美食名城做出积极贡献。

重庆五斗米饮食文化有限公司是一家拥有12家分公司、6家子公司、2000多名员工的大型集团公司，专为实体店铺创业者和经营者提供从开店前、经营中到开店后的全流程服务，是西南区一站式餐饮运营管理服务平台，公司旗下产业链分别有种植/养殖基地、食品厂、中央厨房物流中心、设施设备厂、品牌连锁孵化中心、产品销售中心，集团针对中餐、鱼、鸡、鸭、鹅、藕、火锅、牛肉、小吃等进行了全面品牌孵化，全国拥有千余家加盟店及雄厚的经济实力的集团公司。

企业文化：

•企业愿景：铸就世界美食运营商

•企业使命：为员工的幸福生活而努力拼搏，为国人的健康美食而奋斗终生

•企业价值观：社会价值=企业价值

•成果理念：关注点在哪里，成果就在哪里

•发展理念：整合为王，分享为大

•企业六化：标准化、产品化、产业化、智能化、国际化、资本化

•员工七觉：触觉、嗅觉、听觉、视觉、味觉、感觉、醒觉

•员工精神：思想有高度、胸怀有宽度、执行有力度、落地有深度

•人才理念：德为先、能可培、学补拙、绩为果;会写、会说、会做、才是真才

•五斗米道文化：大“道”至精至简，做到极致才是道，以道经商方成大器，三生万物自然为道，知“道”学“道”悟“道”做“道”才是真“道”。

庖丁家牛肆加盟有哪些优势

1、品牌优势：庖丁家牛肆作为知名的品牌，在市场拥有强大的品牌号召力，是消费者忠实的品牌，口碑佳，加盟开店不愁客源。

2、产品优势：研发中心强大新品上市支持，让您的店铺产品时时更新，让顾客流连忘返，生意不断。

3、技术优势：多样创新的技术为加盟商带来了意想不到的财富收获。

4、培训优势：定期组织加盟商进行培训指导，不断学习，不断超越。

5、服务优势：加盟店全部纳入标准化管理体系，庖丁家牛肆将定期派出运营管理人员对加盟店的服务、价格、产品、环境、质量等方面提供进一步指导。规范您的经营管理，提升品牌形象。

庖丁家牛肆加盟费用多少钱

庖丁家牛肆加盟费用总计需要大概15-30万，其中加盟费1-3万元，品牌管理费4000-5000元/期，保证金2万左右，这部分费用的支出，是开连锁店不可避免的费用，不仅可以获得品牌使用权和各项扶持，而且总部还承诺对应的保护机制，在约定的范围内不允许开设第二家加盟店，更大程度的保障加盟商的合法权益。其余费用主要用在加盟店的筹建和后期经营中，加盟店筹建费用需要设备费2万元，首批进货费1-2万元，房租3-8万/年，装修费用900-1000元/平方米，店面经营只需预留流动资金1-4万元，这些费用用于经营过程中的水电费和员工薪资等。

庖丁家牛肆总部实力雄厚，加盟实力品牌可以给加盟商带来更多保障。投资创业，想要快速收回成本，加盟庖丁家牛肆即可，投资回报周期只要短短3-4个月。想要创业的朋友，那就选择加盟庖丁家牛肆，总部带您走向人生的转折点。

庖丁家牛肆加盟理由是什么

可大可小，投入减：庖丁家牛肆整店规模可大可小，小则70平米左右也可，装修，物料，人员投入少资金占用小。

整店复制，省精力：一条龙服务，整店输出，从选址、装修到人员培训、运营管理，营销策划，一站式服务，经营省心。

精选食材，冷链送：主要食材从原产地，冷链直达，核心料包，口感统，品质好。

不用大厨，省人工：总部提供配方，总部物流到店及核心料包，其它常规菜类基本工作人员都可处理，不用大厨。

仿无可仿，竞争强：传承锅底配方，私房调料配方，特色腌制手法，经过上干次测试，上百家店实战，上百万人消费，让你竞争力胜人一筹。

庖丁家牛肆加盟支持

市场审核：免费为您审核市场。

口味调试：免费为您调试口味。

门头设计：免费为您提供门头、vi设计。

全程指导：派遣资深人士对您店铺的筹备进行专业、耐心、细致的全程指导。

营销指导：我们有战略性的指导思想，拥有专业的团队及合作伙伴。

后续维护：我们会从选址、信息化支撑、培训、营销、物流配送、营建、运营及菜品的持续开发等方面为您的店铺保驾护航。

庖丁家牛肆加盟招商条件

一、认同并接受庖丁家牛肆的企业文化、经营方式和管理模式。

二、具有一定的商业背景和经验。

三、具有良好的经营管理理念与意识。

四、具有合法经营资格的自然人或法人。

五、具有一定的资金实力且资信良好。

庖丁家牛肆加盟流程是什么

1、了解品牌：想要加盟的投资者需要对品牌加盟政策有详细的了解，您可以在网站浏览相关的加盟政策，也可以留言获得更详细的加盟资料。

2、项目考察：考察庖丁家牛肆总部的直营店和其他加盟店经营状况，满意后到庖丁家牛肆总部洽谈加盟意向。

3、加盟申请：具备适当的投资能力、经营能力和合适的经营门店，即可向庖丁家牛肆总部递交加盟申请。庖丁家牛肆总部根据所申请地域的加盟情况和申请者的基本条件予以审核。

4、审核通过：①递交加盟申请后，需要等待庖丁家牛肆总部的审核通知。②通过庖丁家牛肆总部审核的加盟商即可与加盟专员就具体的加盟细节进行商榷。③确定好加盟合约条款且双方达成一致意见后，就可以进行签约仪式。④在签约前加盟商需要准备好签约所需的合法经营证件及相关的加盟费用。⑤交纳了费用并签订好加盟合同后加盟商才能获得庖丁家牛肆总部给予的品牌经营授权。

5、店址评估：对加盟者拟选店址进行指导评估，以很大限度的帮助加盟者正确选择适合开店的经营场所。

6、店铺装修：根据不同的店铺，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。

7、加盟培训：确定培训方式，加盟商派人员参加培训，营业人员到庖丁家牛肆总部了解运营流程等。

8、开业准备：确定开业时间，标准开业流程，开业物资准备，开业证照办理。

9、开业运营：正式开业运营，庖丁家牛肆提供全程跟踪指导。