南泥湾香菇面加盟

南泥湾香菇面隶属于郑州南泥湾餐饮连锁管理有限公司，是发源于陕西省延安市南泥湾镇的一种陕北地方美食，因其独特的风味成为南泥湾镇红色旅游的一大标签，南泥湾香菇面属陕北地方美食，以面粉、香菇为主料，配以木耳、猪肉、双色丸子（水汆+油炸）等食材。该菜品起源于1988年，由广东籍退伍军人李冲结合南北烹饪技法创制，汤底采用海米熬制，融合陕北野生菌菇与广东炖汤工艺形成独特鲜味。

南泥湾香菇面起源于三五九旅的大生产运动时期，后经过多年发展，如今在延安境内形成了“正宗香菇面”、“香菇面“”香菇清汤面“等不同风味的香菇面。传统的南泥湾香菇面以“肉美菇鲜，汤浓面好”享誉陕北，肉圆、木耳、香菇配以高汤，味道醇厚回味无穷；面条制作突出陕北面食”筋道‘爽滑”的特点，令人食指大动。

传统的南泥湾香菇面虽以汤浓肉美驰名，但陕北重油重盐重肉的风格，也让其失之油腻，所以也被很多年轻人和外地游客所不喜，因此也有个别店家在制作汤头的过程中尝试去加入更多清性爽口寡淡自然的材料，再进行烹炒料理，形成新风味的南泥湾香菇面。

在面的制作上，手工面一直是南泥湾香菇面的主打，即便如今很多规模较大的陕北面馆已经开始尝试流水线半机械化煮面，也有如酸菜面一般取得成功的。但镇上的香菇面大多还保持着手工揉面，手工刀削的传统手段，故虽然过程较慢，却也不失为一种地方特色罢。

陕北自古便以面食为主，面食文化在此地可谓天时地利，麻什、碗托、小煎饼、各地皆有特色面食，几乎一村一种面，一镇一口味。 如果说酸菜面羊肉面代表了延安市区的饮食形象，那南泥湾的食物代表毫无疑问是“香菇面”。自战期的359旅，到后来无数红色后裔、机政要人，凡至南泥湾，皆尝香菇面。当地据传三五九旅旅长吃过李家香菇面，当地亦传说三五九旅政委王恩茂品尝过老刘家香菇面，店内甚至有照片留念，尽管时移事易，真相不得而知，但当地确实有戏称云：“不到南泥湾，不食香菇面。”

南泥湾香菇面加盟有哪些优势

1、品牌优势：南泥湾香菇面作为行业知名品牌，从品牌创立至今，吸引了广大加盟商的关注与认可。

2、餐品优势：南泥湾香菇面加盟丰富多样，可满足不同层次消费需求。

3、技术优势：总部强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时提供技术培训，保持良好的市场竞争力。

4、培训优势：一站式加盟培训体系。

5、服务优势：从加盟南泥湾香菇面之日起，市场部与销售部全面提供市场推广支持，并结合当地实际情况量身定制推广方案。

南泥湾香菇面加盟服务支持

①广告宣传支持：综合媒体立体轰炸，电视、网络、报刊杂志全面覆盖，让品牌老幼皆知。

②核心技术支持：南泥湾香菇面总部提供全套餐品技术秘方、生产工艺和流程及制作方法。

③营销方案支持：提供全套营销管理，技术操作等培训手册，提供营销疑难问答咨询和解决方案。

④系统培训支持：全方位的理论与实际操作相结合的培训，包括操作技术掊训、管理培训、市场营销战略培训。

⑤店面设计支持：提供统一简洁明快，优雅大方的装修方案、时尚精美的海报、吊旗、彩贴等全套方案。

加盟南泥湾香菇面理由有哪些

操作很简单：特质底料和成品食材，不请大厨，操作简单，简单实现美味。

产品很多样：百种美食产品，定期研发推新品，让美味不重样。

粉丝客量足：多种味型，满足南北区域不同年龄层食客的美食需求。

出餐不等待：标准操作，出餐速度快，客人不久等，快速出餐，食客满意。

创收很简单：线上线下同时创收，四季经营无限制，全年可经营。

经营更省心：成品配送，标准技术，减少人工，降低成本，简单经营。

南泥湾香菇面加盟费用分析

加盟南泥湾香菇面的费用大概需要10-20万，主要费用有品牌使用费2000元/年，加盟费2-5万左右，保证金4万元，加盟商花费这部分费用，可以获得南泥湾香菇面总部的各项扶持，可以快速立店，少走弯路。剩余费用都是花费在店面的筹备工作和后期店面的经营中，店面筹备费用包括设备费4万左右，首批进货费2万元，店面租金和装修费用3-7万元，后续经营费用需要流动资金3-5万元就足够店面的日常经营了。

以上内容是对南泥湾香菇面加盟费用粗略分析，想要知道更精准的费用明细，可以在下方留言告知我们您预计开店的城市以及面积大小，我们会为您出具合理的方案及费用明细。投资加盟南泥湾香菇面，回报周期相对较短，预计1年左右就可以收回成本。

南泥湾香菇面加盟流程

1、品牌咨询：在网站上了解南泥湾香菇面加盟政策，也可留下您的联系方式索取南泥湾香菇面加盟信息。

2、市场调查：在确定加盟前，加盟商一定要做好市场调查，具体内容包含以下几个方面：①调查当地市场同类型的品牌市场是否达到饱和。②调查当地市场是否存在同品牌加盟店。

3、加盟申请：投资者向南泥湾香菇面总部提交加盟申请并等待回复。

4、签订合同：符合南泥湾香菇面总部加盟资格的，双方达成共识后，开始签订加盟合同。

5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。

6、店铺装修：提供店面布置设计图，提供店面形象设计规范稿，派相关人员现场验收装修店面。

7、培训培训：对加盟店来说是非常有帮助的，有了南泥湾香菇面总部的培训支持，加盟店才能更好的进入运营状态，快速盈利。

8、开业准备：开业前将各种证件办理完毕，并准备开业所需要的物品，以备开业当天使用。

9、开业庆典：一切开业活动筹备完善后，就在选定的开业日子里正式开业，宣布门店正式投入运营。

南泥湾香菇面加盟条件有哪些

1、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。

2、有相应的投资能力和风险意识。

3、有一定的启动资金和市场经验，并具备较强的经营意识。

4、具有良好的信誉基础和积极向上的创业激情。

5、认同南泥湾香菇面的经营理念和发展目标，共同开拓国内市场。