卤中仙卤味加盟

卤中仙卤味是合肥恒瑞餐饮管理有限公司旗下连锁品牌，公司是集餐饮管理、投资、咨询，卤菜熟食培训、特色小吃餐饮投资管理为一体化的企业。且拥有各种特色卤制系列技术，精于各种红卤系列，白卤系列，凉菜系列，烤鸭，贡鹅，烤炸小吃系列等技术为一体的熟食加盟品牌。合肥恒瑞餐饮管理有限公司是一家综合性的餐饮管理、投资、咨询企业，并集卤菜熟食培训、特色小吃餐饮投资管理为一体的培训公司。旗下品牌卤中仙拥有各种特色卤制系列技术，精于各种红卤系列，白卤系列，凉菜系列，烤鸭，贡鹅，烤炸小吃系列等技术为一体的熟食加盟品牌。

品牌文化：“浊酒一杯穿肠过，卤中品味神仙乐”。

卤中仙隶属于安徽恒瑞餐饮管理有限公司，是一家综合性的餐饮管理、投资、咨询企业，并集卤菜熟食培训、特色小吃餐饮投资管理为一体的专业化公司，旗下拥有多个成熟运作的餐饮品牌，有着良好的社会口碑，以超低的价格和优质的服务为中小投资者提供可靠的餐饮创业项目，打造中国较具影响力的卤菜熟食品牌。恒瑞餐饮专注于营养、健康、均衡饮食的创新开发，已迅速成为卤食行业中的“开拓先锋”。

恒瑞旗下“卤中仙”、“众家福”两大熟食品牌按照横向连锁化，纵向产业化，纵横链接的方式面向全国推广，让“卤中仙”、“众家福”品牌齐头并进，响彻大江南北。

卤中仙的特色菜有透骨香辣鸭，飘香鸡，荷香鸡，坛子鸡。卤中仙技术总监邵军辉集合了古今民间的卤菜配方，并结合现代营养理念，反复研究，改进和完善，推出了卤中仙独有的秘制配方。卤中仙采用独有的核心技术与操作工艺，能够保证所有的菜品的品质一流，通过独特的秘制配方，既能够保证口味，同时能够满足不同地域消费者的喜好，真正实现菜品的地域特色，所调制的味道醇厚回香，香味浓郁切独特。我相信，只要你吃过一次卤中仙，卤中仙的菜品绝对在你脑中过目不忘的。

卤中仙品牌溯源

公元956年，后周世宗征淮南，命大将赵匡胤率兵急攻南唐(今日的寿县)。南唐守军誓死抵抗，战斗激烈，赵匡胤久攻不下，差点儿误了军机。历经整九个月的围城之战，赵匡胤终于打进了寿县。由于操劳过度，赵匡胤一连数日，水米难进，急坏了全军将士。这时一位当地有经验的邵氏厨师潜心研制了一款菜肴——透骨香辣鸭，此菜结合百味之口感选用四十种名贵药材配方，如川味枝，杜仲，五加皮，沉香，丁香等香料，经长期煎熬制成秘制配方再加上多种调料配方进行腌制而成，色泽金黄，香味诱人，口感外酥里嫩，料入肉内，香入肺腑，入口麻辣鲜咸，奇香四溢，食后口鼻生香，几百米香气不散，具有疏肝理气，活血化瘀，开胃，养胃生津止咳息受惊之功效。

赵匡胤食后食欲大增，身子顿觉增加了力气，很快恢复了健康，还率领军队又连续打了几个大胜仗。后来，赵匡胤黄袍加身，当上了大宋朝的开国皇帝，不时谈起南唐一战，对透骨香辣鸭总有念念不忘之意，只觉“此味只应天上有，人间哪的几回尝”。随后把那位厨师请进宫里，封为“御厨”。并赐称号为“卤中仙”。

“卤中仙”熟食经过千年传承，深得海内外消费者喜爱。如今，第27代传人邵军辉先生在继承与弘扬祖传手艺的基础上，与时俱进，不断创新，研发出飘香鸡，荷香鸡等系列产品，更适合现代人口味的舒适产品!并开创出独属自己的庞大商机，在全国各地掀起新一轮创业狂潮。

卤中仙卤味特色产品：

透骨香辣鸭

主要原料: 鸭肉(鸭腿、鸭胸、整鸭)、香辣烧烤腌料其他配料: 水(冰水或凉水)、料酒、盐、味精

菜肴特征：香辣特征明显，入口就能感觉到辣味，且持续时间较长;烤制出的产品有中式特征的红棕色，表面富有光泽，具有明显的烟熏香味与肉的香味融合较好;辣度很高，由于产品整体风味比较饱满，辣味也较柔和;在咸香的底味与辣味的衬托中，还有一丝淡淡的甜味，另人回味。

飘香鸡

主要原料：鸡肉(鸡腿、鸡胸、整鸡)、腌料其他配料：水(冰水或凉水)、芝麻酱、姜末、

蒜茸、味精、鸡精、白糖、生抽王、花椒油、鲜汤

菜肴特征：原汁原味、皮脆肉嫩、香味浓郁、营养价值极高，具有滋养润肺、益气补血、美容养颜等功效。飘香鸡香气诱人，入口回味无穷，令人终身难忘。

桂花坛子鸡

主要原料：光嫩油鸡、鸡腿其他配料：鲜蘑菇、干贝、调料、生油、料酒、葱、姜、酱油、糖。

菜肴特征：其色金黄玉润，晶亮养眼，其色纯正持久，不闷不腻，入口细品，皮脆肉嫩骨酥，满口溢香。坛子鸡还因为中药秘方的卤制，有活血舒筋，清肺、健胃之功，尤为适合老人和小孩。

红卤系列

主要配方：大料，桂皮，甘草，草果，丁香，沙姜粉。

其他配方：陈皮，罗汉果，姜块(拍松)，葱段，浅色酱油，绍酒，冰糖，红曲红水，花生油。

菜肴特征：制作卤汤的时候加入一些炒过的糖(炒好后的糖呈红色)和较多的酱油，因而卤制出来的食品也是红色的。色泽酱红，增强食欲，红卤系列的产品因其味香口味纯真，所以被称为卤中之王。

白卤系列

主要配方：葱，姜，八角，草果，桂皮。

其他配方：花椒，干辣椒，鸡精，味精，胡椒粉、白糖。

菜肴特征：色泽浅黄，口味香郁，原汁原味、皮脆肉嫩。适合卤制各类肉制品。

凉菜系列

主要配方：盐味汁，酱油汁，虾油汁，蟹油汁，蚝油汁，韭味计，麻叶汁，葱油，姜味汁，蒜泥汁，酱醋汁，五香味，由于不同凉菜所需拌料不同暂不列全所有配方。

菜肴特征：拌菜的特点是：取料广，操作方便，原料鲜嫩，口味清爽，有大酸大辣、咸酸、甜酸之分，能更多地保存主、辅料营养素，为配酒的佳肴。

烤炸小吃系列

主要原料：鸡肉，羊肉，牛肉.....

主要配方：炸：糯米、香菇、肉丁、香干、盐、料酒、胡椒、生抽、老抽、姜末、蚝油。

菜肴特征：微辣，香气四溢,越嚼越有味。

其他系列

还有麻辣系列，贡鹅系列，卤制系列等等。

卤中仙卤味加盟理由是什么

简单上手 不用愁：特色工艺全程指导培训，标准化操作，制作工艺简单，易学易掌握，上手快。

坐店经营 更无忧：堂吃+外卖与多家互联网平台合作经营，线上线下双揽客，双重消费，双重经营。

经营轻松 更省心：投资门槛低，大小店面均可开张，小成本轻松起航，不管在哪里都吸引消费。

卤中仙卤味加盟好不好

1、品牌优势：卤中仙卤味，全力打造“千店一面”品牌形象效应，通过品牌优势的建立来向终端消费者传递种种商业信息。

2、餐品优势：卤中仙卤味拥有国内外专业设计精英团队，随时掌握最新资讯，设计最新最流行的餐品。

3、技术优势：卤中仙卤味总部聘请了众多行业精英和专家型人才，不仅餐品技术含量高，卤中仙卤味总部还会将最新的技术分享给各加盟店，提升加盟店的实力优势。

4、培训优势：卤中仙卤味总部拥有资深的培训团队，加盟后为加盟商提供全方位的加盟培训，让加盟商经营开店更轻松。

5、服务优势：先进的营销策划，印刷宣传品，现场助销POP、品牌形象附料等及时配送。

6、投资优势：如今卤中仙卤味加盟店数量日渐上涨，市场占领份额也在不断扩大，选择加盟卤中仙卤味，胜券在握。

卤中仙卤味加盟政策

1、品牌形象支持：提供统一的品牌形象和终端视觉识别(VI)系统，提升在国内的知名度和影响力，强势进行品牌推广；

2、市场分析指导：卤中仙卤味总部派专人深入当地进行商圈考察、地段评估、竞争环境及投资可行性分析，帮助加盟商作出理性选择，提高开店成功率；

3、开业活动支持：提供详细的开业策划方案和全套的开业道具、广宣品支持，派专员到当地进行店员培训、陈列指导并策划组织开业活动，成功启动当地市场；

4、系统培训支持：定期、系统的专业培训，包括促销活动、店务管理等实战技能，帮助加盟商迅速提升终端销售及运营管理水平；

5、店面装修支持：免费提供从尺寸测量、图纸设计、材料采购、工程装修、施工监理在内的专业服务，确保统一的形象标准和装修质量。

卤中仙卤味加盟需要多少钱

卤中仙卤味加盟所需费用预计要5-10万，包含加盟费1万左右，品牌管理费3000-4000元/年，权益保障金5万元，加盟商支付这些费用，可以获得卤中仙卤味的品牌使用权，并且得到总部专业团队的各项扶持，其余费用就用在店面的筹建和后期的经营中，店面筹建需要花费设备费3-4万左右，首批进货费2-3万元，店面租金和装修费用2-5万左右，店面经营中需要预备流动资金3-4万元用在店面的日常经营中。

卤中仙卤味总部拥有完善的制度体系，为加盟商提供一站式帮扶，让加盟商无忧创业，卤中仙卤味回报周期相对较短，预计6个月左右就可以收回成本。想要获取您所在城市的详细费用，可以在下方留言告知我们您预计开店的城市和门店面积，我们会您为出具合理的加盟建店方案以及详细报价。

如何加盟卤中仙卤味

1、投资者通过留言获取新加盟资料，进行加盟前的初步了解，看是否符合加盟条件。

2、了解加盟代理所需要的条件、判断、评估审核，判断您是否适合加盟或代理相关项目，这是一个相互选择的过程。

3、投资者通过了解的加盟政策之后，确定加盟意向之后，可以向卤中仙卤味总部提交加盟申请表。

4、卤中仙卤味总部出具可行性实施方案，签订合作协议，授予特许经营证书，授权牌照（俗称授权书）。

5、消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。

6、卤中仙卤味总部提供店面平面图、店面设计图等，加盟商进行装修。

7、由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。

8、卤中仙卤味总部协同制定开业促销方案及广告宣传方案，准备开业。

9、择吉日开业，正常运营。

卤中仙卤味招商加盟条件是什么

1、年满18周岁，可以承担独立的民事责任能力。

2、心理健康，能够客观的看待投资与回报的关系。

3、认同卤中仙卤味的企业文化、经营理念、运营模式，愿意全身心投入到中餐行业。

4、有一定资金实力和承担风险的能力，达到加盟费用的最低标准。

5、具备一定的市场开发能力和管理能力。