老门子火锅加盟

“老门子火锅”由重庆其其餐饮管理(集团)有限公司倾力打造，传承百年老火锅的制作工艺和祖传的底料独特配方，保证有特色、有卖点、有市场。经过十多年的发展和沉淀，一步步打造出现在的“老门子火锅”。

1998年开创了“鸭棚子”老火锅，成为涪陵家喻户晓的老字号火锅品牌。

2012年推出，独具匠心别有风味的“泓霖塔锅”养生火锅，成为引领涪陵养生火锅的一面旗帜。

2014年公司将传统火锅与现代食客要求相结合，倾力打造了“老门子”鲜品火锅，是重庆最具代表性的鲜品火锅、最具发展潜力的火锅品牌之一。

老门子火锅店坚持提供“物超所值”的经营宗旨，因此选择性地邀请国内外餐饮界的佼佼者加盟，积极引进中外消费者喜爱的美食品种。凭借独特的口味，别具匠心的服务，老门子火锅在广大消费者心中建立起良好的口碑，并摸索出实效性极高的运营模式、商业模式、盈利模式，不仅在市场检验中获取了不菲的成果，更成为客户最真诚、最有价值、最值得信赖的合作伙伴。

老门子火锅口感独特，品种多样，上得了琼楼，下得了土房，不管是小众聚餐，亦或是大型宴请，老门子火锅都能“吼得住场子”，老门子火锅就是这么亲民。

老门子火锅公司文化

企业宗旨：以人为本、科学发展、质量第一、顾客至上。

企业精神：勇于进取，敢于创新，追求卓越。

经营理念：利在传承，重在质量。

经营策略：管理现代化、品质优良化、服务星级化。

核心价值观：传承、创新、创造。

选择老门子火锅的理由

减人工：300平方米，仅需9人。

减大厨：秘制料包，无需大厨。

减工序：无需炒料，4步上桌，制作快捷！

减投入：重装饰轻装修，百平大店没压力！

减油烟：全程无油烟，轻松入住高档商圈！

减风险：创业赢团队领航，创业少走弯路！

老门子火锅加盟市场分析

老门子火锅作为火锅市场中的热门品牌，除了具备火锅高频消费的先天优势外，出众的味道也是市场火热的一大保障。作为加盟项目，老门子火锅加盟费多少钱?公司考虑到创业成本及利润问题，在加盟费用上一降再降，为的就是更好的帮助到创业者。

老门子火锅市场不愁人人都是知道的，除此之外，前景的可观更是一大亮点。餐饮业，万亿级市场竞争激烈，结构性机会凸显。人口的生意超过14万亿。按每人每餐10元计算，每人一年吃饭上至少消费1万元，国内人口生意超过14万亿，其中主要有在家做饭、到店餐饮和外卖，其中堂食餐饮约占总量的20-30%。

2017年规模4万亿，近五年保持10%+增长，背后是人均收入提升+快节奏+高压力，倾向于外出吃饭，城镇化提升餐饮下沉等因素综合而成。餐饮竞争激烈，区域集中玩家分散，前百强企业仅占餐饮行业总收入5%，前十大省市占全国近60%，企业数量约350万家(火锅40万家)。

从业人员近2000万人，主要分为正餐、火锅(约占总营收10%)、快餐、团餐、西餐及休闲餐饮。越来越多餐饮赚快钱，跟风现象严重。每年都有像黄焖鸡、潮汕牛肉锅等单品爆红，大量跟风加盟，病态需求和灰色产业链形成，加盟店问题凸显。

高质量服务和安全食材获得溢价越来越高，品牌效应开始显现，强者恒强，品牌餐饮门店不断下沉，三四线城市消费潜力亟待挖掘，火锅行业是迎合趋势，解决痛点、具有结构性机会的子行业，火锅产业链的投资机会在哪?

火锅产业链较短，易控制，自产原材料打通上下游，全产业链近5148亿规模左右，上游食材畜牧业、中游火锅调味料、底料提供商和下游火锅餐饮构成。下游火锅餐饮业在产业链中市场规模占比高，是产业链发展的核心。

老门子火锅加盟优势

1.品牌优势

老门子火锅享有品牌商标、商号、经营模式、技术、商誉等使用权。

2.技术优势

统一的培训实战操作，长效的技术更新提升，持续不断的产品研发。享有总部研发的新品特色菜、特色汤锅以及其他餐饮技术的优先使用、销售权。

3.营销优势

多元化营销，在传统营销的基础上，我们运营中心将结合线上线下推广，更是利用微博、微信、社群的智能化营销模式，让加盟店营销更具竞争力和适应力。

4.装修风格优势

我们坚持轻装修、重装饰的装修理念，通过到当地市场考察评估后，结合品牌文化为您量身打造。

5.后续服务优势

后期专人督导支持、财务分析、新品指导、人力代招代培、督导现场到店系统评估与整改，片区营运评比及培训会等。

老门子火锅加盟支持

1.选址支持

老门子火锅总部资深专业总监帮助加盟商进行全方位店面商圈分析、客户群体分析、竞争对手分析、消费水平分析、店面硬件条件、装修效果等评估分析，有效完成选址工作与市场精准定位，让无任何餐饮经验加盟商轻松完成选址工作。

2.装修支持

为了确保与运营体系的基本统一，总部提供店面布局、硬装规划、软装规划、门头效果、装饰搭配、统一标识系统、物资代购、材料商资源、效果验收等全面指导协助，让加盟商走捷径，有计划的完成繁琐的店面装修，并达到预期装修装饰效果。

3.人员培训

总部在开前派支持小组到加盟店给予一对一的定点支持，提供完善的《技术手册》、《员工管理手册》、《财务手册》、《单店股东协议》等规范文件，帮助加盟商进行员工招聘和培训，达到管理、服务、菜品的规范和统一。在店面装饰设计，店堂布置、营销策划、技术工艺流程、成本控制、市场定位、扩张计划、服务形式等各个方面对加盟店进行全面系统培训，让加盟者能无忧成为真正的行家。

4.物资配送支持

老门子火锅总部统一标识工作服、桌椅、餐具、灯具、装饰件、收银库房管理系统、重庆特色菜品原材料、重庆特色调味品、核心调料等系统物流配送服务，物料质量价格稳定，让加盟商减少跑各个市场找符合质量要求的物料，轻轻松松采购无忧。