客家盐焗鸡加盟

客家盐焗鸡是一道客家名菜，广东传统三大名菜之一，由客家人迁徙途中用盐包裹的“盐煨咸鸡”演变而来，至今有千年历史。盐焗鸡主要选用客家山区土鸡为原料，经10几道工序精制而成，有“鲜润、咸香、醇厚”的特点，具食疗滋补功效。盐焗鸡是世界客属华侨“寻根问祖”的标志，也是见证客家历史文化的活化石。

2013年11月，客家盐焗鸡制作技艺 (梅江区客家盐焗鸡制作技艺)被广东省人民政府列入广东省第五批省级非物质文化遗产名录。2021年9月，梅州客家盐焗鸡被国家农业农村部农产品质量安全中心列入2021年第二批全国名特优新农产品名录。

盐焗鸡，是久负盛名的客家菜肴，从古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。创立于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。后来东江首府盐业发达，当地的菜馆争用最好的菜肴款待客人，于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食。

客家盐焗鸡品牌典故：

盐焗鸡是中国各大菜系最具特色的烹调技艺，它的形成与客家人的迁徙生活密切相关。在南迁过程中，客家人搬迁到一个地方，经常受异族侵扰，难以安居，被迫又搬迁到另一个地方。在居住过程中，每家每户均饲养家禽、家畜。在逃亡、迁徙过程中，活禽不便携带，便将其宰杀，放入盐包中，以便贮存、携带。到搬迁地后，这些贮存、携带的原料可以缓解原料的匮乏，又可滋补身体。盐焗鸡就是客家人在迁徙过程中运用智慧制作，并闻名于世的菜肴。起初，客家人将宰净后的原只鸡先用盐堆腌制、封存，要食用时，直接蒸熟即可，即现在的“客家咸鸡”。据传，有一位客家妇女儿女成群，其中一位小孩体弱多病，因当时缺乏各种营养食品，就将用盐腌制后的鸡，用纸包好放入炒热的盐中用砂煲煨熟，小孩食用后，身体逐渐恢复，强壮起来，并参加科举考试，中了状元。后来这种菜肴家喻户晓，成为每位客家妇女都能烹制的拿手菜肴。为方便烹调，适应大量生产，经客家厨师不断改良创新，创制出另一种风味的东江盐焗鸡。盐焗法成为客家菜的特色烹调法，制作出独具风味特色的“盐焗系列食品”，如盐焗凤爪、盐焗狗肉、盐焗猪肚、盐焗水鱼等。

客家盐焗鸡加盟理由是什么

标准化出餐：简化流程，提升上菜时间，料包操作，3-5分钟出餐，无需大厨，省成本开店。

产品常更新：专业研发团队，根据市场需求，实时推出新品，新产品新口味，回头客更多。

食材统一送：客家盐焗鸡拥有大型食品原料加工厂，及时配送食材给加盟商，运营更省心。

专业化培训：总部提供系统培训，3-7天即可上手，设备、技术全都送给你，开店全程指导。

客家盐焗鸡加盟有哪些优势

1、品牌优势：客家盐焗鸡作为中国餐饮行业的新锐领军品牌，其品牌具有巨大影响力。

2、餐品优势：持续不断的新品更新，保持了强大的餐品竞争力；配方的料包化改造，使得生产过程流程化，仅需简单操作，即可保证口味完全统一。

3、标准化优势：原料采购、工业生产、烹制设备、员工操作、加工标准、物流配送六位一体的标准化体系，整套体系的应用，对降低人力与资金的消耗、提高经济效益等多方面显着作用。

4、环境优势：客家盐焗鸡率先开创了“五餐理念”，即早餐+餐饮+晚餐+下午茶+夜宵，新颖经营模式，店堂环境充满时尚和休闲元素，时尚休闲与现代餐饮的完美结合，给顾客呈现出独特的艺术氛围和价值。

客家盐焗鸡加盟需要多少钱

客家盐焗鸡加盟费用总计预计需要5-10万，主要费用包括加盟费1万元，品牌管理费1000-4000元/3年，保证金1-3万元，保证金一般合同里面有详细备注，合作期满会全额返还，加盟商交纳这一部分费用，可以得到客家盐焗鸡的品牌使用权，以及总部的各项服务政策。其它费用主要花费在店面的租赁、装修、进货等，一般情况设备费1-2万左右，首批进货费1-2万元，店面租金和装修费用3-10万元，加盟店在打算正式营业之前，还需流动资金4万左右，用于店面的日常开销与水电煤等。

客家盐焗鸡品牌实力强，加盟优势多，市场前景广阔，是创业者争取进一步拓展市场的不错选择。客家盐焗鸡能让创业者安心的加盟，并带给创业者更高回报，投资创业，选对项目很关键，想要找一个利润率高，回本周期短的项目，选择加盟客家盐焗鸡就可以了，预计只需1-2个月就可以收回成本，开始盈利。选择加盟客家盐焗鸡，总部就能帮助创业者在短时间内成功创业。

客家盐焗鸡加盟支持

1、品牌形象支持：客家盐焗鸡总部提供统一店员服装、配饰、胸牌、海报等设计方案及图稿，并提供店员培训手册。

2、店面装修支持：客家盐焗鸡总部协助选址、落实装修，把握好开店的第一关。

3、开业指导支持：提供开业庆典礼仪活动实施策划方案，量身定制，并提供长期全程跟踪服务。

4、广告宣传支持：常年滚动投放电视、杂志、报纸、网络广告以提升销售业绩，提升品牌知名度。

5、区域保护支持：根据所在地市场情况严控门店数量，确保每个门店有充足的客源，确保挣钱。

6、营销活动支持：在网站、电视、报刊等媒体大量宣传，提高品牌知名度，使客家盐焗鸡深入人心。

7、迅速立店支持：客家盐焗鸡总部提供一应俱全、一步到位的支援，实现以最快的速度入市操作。

8、售后服务支持：科学完善的售后服务体系，客家盐焗鸡总部售后服务经理随时机动支援。

客家盐焗鸡加盟招商条件有哪些

1、认同客家盐焗鸡的经营理念和经营模式。

2、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

3、本人及家人身体健康，有从事餐饮行业的激情和热情。

4、具有良好的合作意识、良好的商业信誉。

5、执行和遵守客家盐焗鸡的各项经营管理体系。

6、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。

7、能独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险。

客家盐焗鸡加盟流程是什么

1、了解品牌：有意向加盟客家盐焗鸡的投资者在网上了解加盟政策，也可以留言索取更详细的加盟资料。

2、实地考察：前往客家盐焗鸡进行实地考察，与客家盐焗鸡负责人员进行详细洽谈，明确意向。

3、加盟申请：客家盐焗鸡总部对加盟商的资格考核、店址分析、综合条件评审。

4、签订合同：双方在达成签约协议后，签订加盟合同，同时缴纳各项加盟费用。

5、选址招商：专员对当地市场情况和地理位置进行分析，并对市场及店面考察评估。

6、店铺施工：排定工期、施工工期流程表、设计平面效果图、施工图、效果图，开始施工。

7、岗前培训：店铺装修完毕，客家盐焗鸡总部会派专业的人员前往加盟商所在地，进行岗前技术培训，宣传方式培训等等。

8、开业筹备：开业前完成相关证件的办理、广告宣传等开业筹备工作。

9、正式开业：按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。