津老味煎饼果子始于1912年,历经百年传承,2016年荣获天津市红桥区非物质文化遗产,2017年荣获天津市非物质文化遗产,2018年受邀参加天津市广播电视台(十全十美非遗年礼)春节联欢晚会。津老味秉承“用良心料,吃老味道”的经营理念,本着“诚信为本,顾客为本”的经营宗旨,本着一颗真诚之心为顾客献上卫生、安全、美味的传统美食,在线上平台以及线下市场中取得了不凡的成绩。
2017年3月天津公共频道的《这是天津卫》栏目,播出了一期津老味煎饼果子非遗项目小吃秘料类专访,2017年3月北京科教频道播出关于(2015.8.12塘沽大火)津老味募捐500套煎饼果子的报道,2017年4月天津有限导视频道播出一位出差的天津人回到家乡归心似箭来买煎饼果子的报道,2017年6月天津公共频道《谈古论津》传播非遗文化小吃,了解古今的天津事,2017年8月大胃王桐桐探店一个小姑娘一餐吃了10套煎饼果子的报道,2017年9月中央5频道“天津全运会:煎饼果子进赛场羽球全收称赞好”,2017年10月天津公共频道的《这是天津卫》栏目,播出“走出去的传统美食,津老味煎饼果子”等相关媒体电视台报道节目播出后反响强烈,很多观众打电话咨询津老味煎饼果子店址经营时间,其作为一项非物质文化遗产的历史渊源。
津老味煎饼果子在制作上采用新鲜健康绿色的食材,让顾客吃的满意又放心。津老味煎饼果子作为非常健康的一个煎饼果子品牌,拥有各种的美味菜肴多种多样,每一款都能带给大家绝佳美味,让大家用愉快的用餐体验,市场好评不断。津老味煎饼果子的产品价格不高,而且有着很高的销量,在业界呈明显上升趋势。投资者加盟这个品牌之后可以直接受益。很多加盟商都借这个品牌走向了成功,利润是非常可观的。
津老味煎饼果子品牌故事:
平凡造不凡
中华烹饪博大精深、难以复制。祖先的智慧、家族的秘密、师徒的心诀,将美味的每一个瞬间凝萃成舌尖上的非凡史诗。作为天津第四绝-煎饼果子的代表品牌,津老味煎饼,历经百年,五代人的传承,不懈努力、向心而行,续写“以平凡造不凡”的传奇。
传承的智慧
从食物到美食,几代人用智慧表达着最朴实的美食哲学与生活期许:朴素中不乏精致,笃定中恪守匠心。津老味煎饼历经两次品质改良,一是在“水磨”工艺的进一步研发中,津老味传承人将老手艺精工细作,以“60目细绿豆粉”为原料进行特殊加工,使豆沙能够完全溶解,制作的煎饼没有豆渣,口感沙性足而不粘。二是将“药食同源”的传统医学理论引入其中,根据季节变化在原料中分别加入白芷、陈皮、枸杞等二十二味天然药材,使其在健康与美味上臻至两全。
百年的秘密
“味”是中华饮食的灵魂,每一位烹饪者都有着独家秘制的手艺,将美食呈现出独一无二的味型与气质。馃箅儿,甜面酱,炸辣椒是津老味煎饼馃子“味”的三大秘宝。津老味馃箅儿讲究“热、鲜、挺、脆、香”,薄能透光,金黄香脆,作为核心食材极大地提高了煎饼馃子的口感与味道。甜面酱加入以肉蔻、丁香、白芷等辅料熬制的高汤,高温烹制出的酱香味鲜香难挡、开胃助食。卷入花椒、大料、葱姜,芝麻,花生等多元配料的炸辣椒,让煎饼馃子充满了复合型风味与口感。被摊至金黄,散发诱人香味的蛋饼卷入香脆的馃箅儿和秘制的酱料,瞬时让百年经典味道穿越至今。
匠心的锤炼
“用良心料,做好味道”,比起精湛的技艺,先辈留下更宝贵的是信念。津老味煎饼,从选料到成品,72道工序。绿豆、面酱、辣椒、葱等每一味食材都严格挑选,为了发挥食材最大特性,每一个环节都按照传承下来的手艺严格制作,仅小料的调制就需要足足25道工序,为了保证卓越出众的口味,每一道工序都绝不容丝毫分差。精挑细选,细磨慢研,严苛烹制,这也是津老味煎饼果子经久不衰,历久弥新的最大秘密。
源于家和文化
一代创始人的艰苦创业,二代继承人的刻苦钻研;
三代继承人的勇于坚持,四代继承人的精心改良;
到如今,第五代继承人刘宇顺,在妈妈(第四代继承人罗富莲女士)的多年教导下,秉承家族初心,继续为万千食客还原着“天津第四绝”的味蕾记忆。家和,则兴万事,正是在家人的大力支持下,继承人才能无惧挫折与挑战,才能使得这门绝伦手艺与这道美食,汇聚成津门的灿烂文化。如今,津老味煎饼成为天津市市级非物质文化遗产代表性项目。坚守而不守旧,传承却不忘创新,津老味,百年的记忆,将绽放出新的光芒。
药食同源
草本有灵。中医草药博大精深,无论入药或是入食,世代庇佑着华夏儿女。津老味煎饼传承古方,汇聚二十二味中草药,从口味、食补两方面提升品质。秘制中药配方曾接受过多方专家鉴定,一致得到养生专家及营养专家的高度评价。
津老味煎饼果子加盟理由
钱景广阔:餐饮行业,市场大,客源稳定。
无需大厨:小投资,大回报,2-3人即可经营,7天学会,10天即可开业。
回报极高:标准化操作上餐快,节约成本,生意火爆。
独家经营:独家配方,独有风味,市场竞争无敌手!
管理简单:全程标准化操作,运营程序化,一学就会,并帮忙上门指导。
全程指导:从选址到装修,无需担忧,整店输出,实实在在赢利!
津老味煎饼果子加盟优势
管理优势:津老味煎饼果子拥有着餐饮行业管理模式的经验。
餐品优势:有专业的团队来研发菜品,会有新菜品的开发,以保证加盟商正常营业。
价位优势:津老味煎饼果子是由总部统一协助管理的,能帮您节省很多不必要的成本浪费。
策划优势:专业的营销及策划团队,如期给每位加盟商提供优质的销售方案。
系统优势:专业的收银,点菜,管理系统,让加盟商能第一时间了解店铺的经营状况。
菜品优势:专业且优秀厨师团队,可以给您推荐优秀的厨师。确保您可以做出地道风味的美味菜肴。
后续服务:津老味煎饼果子的后续服务业非常的到位,让你充分享受作为我们加盟商的优厚待遇。
津老味煎饼果子加盟支持
1、品牌形象支持:为确保统一形象,门店的设计是由津老味煎饼果子总部指定的设计师设计,提供专业装修设计方案,包括详细的施工图及装修预算作为参考,提供店面装修施工辅导。
2、整店输出支持:协助加盟商选址,统筹协调新店装修设计、施工、开张策划、人员培训、运营指导等前期开业筹备工作,津老味煎饼果子总部提供统一的VI系统,提供整体配套服务与支持。
3、免费培训支持:津老味煎饼果子总部不定期的安排各方面的培训,提升各地加盟店的整体实力。
4、物流配送支持:与多家物流联手合作,在各大城市设置配发中心,节省运费、供货及时。
5、媒体广告支持:常年滚动投放电视,杂志报纸,网络广告,加盟商坐享广告效应。
6、市场运营支持:专业的品牌营销策划团队,根据加盟商实际情况,制定宣传推广活动方案,让加盟商在开业、节假日促销等活动获得最大经济效益。
7、跟踪服务支持:津老味煎饼果子总部给予加盟商的协助是方方面面的,即使的跟踪服务方面也会尽心,会不定时的监督门店的运营状况,及时提出问题和解决方案。
8、选址装修支持:协助加盟商对所寻地址进行实地考察,对建筑物、商圈、顾客消费群等条件进行调查,评估其运营的可能性。
9、区域保护支持:有了津老味煎饼果子总部给予的区域保护政策,加盟商就能放心的加盟经营,而不用担心同品牌的恶性竞争造成利益受损。
津老味煎饼果子加盟费用多少钱
加盟津老味煎饼果子总计需要投资5-13万元,加盟商需要准备加盟费2-3万元,品牌管理费2000-3000元/3年,权益保障金4-5万左右,津老味煎饼果子总部只收取这一部分费用,其余费用都是用于加盟店的筹建与后续经营中的日常开销。这一部分费用的支出会得到津老味煎饼果子的品牌使用权和总部的建店支持和经营指导。建店费用主要有设备费2-4万元,首批进货费3万左右,店面租金和装修费用1-5万左右,后续经营费用需要准备流动资金3-5万元,用来支付店面经营中的水电、员工的工资和日常开销。
津老味煎饼果子作为行业知名品牌,不断为加盟商带来新的商机和服务,相信有意向的创业者不会错过这个致富商机,想要快速实现盈利,选择加盟津老味煎饼果子就好,投资回报率高,1-4个月就可以收回成本,短期内就可以实现盈利。想要了解更多津老味煎饼果子加盟方案以及费用详情,可以在下方留言咨询。
津老味煎饼果子加盟招商条件
1、具备强烈的事业心和良好的商业信誉。
2、具备独立承担民事责任的法人或自然人。
3、不从事违法活动,不借助平台从事非法经营。
4、能够慧眼发现津老味煎饼果子的独特优势和巨大市场潜力。
5、具有较强的进取精神,信念坚定,富有激情。
6、诚实守信,有真诚而长远的合作态度。
津老味煎饼果子加盟流程有哪些
1、项目申请:通过留言框留言或拨打电话向津老味煎饼果子总部提出申请;
2、总部审查:提供项目的相关信息,总部初步审查项目资料;
3、实地考察:初步符合条件的项目,津老味煎饼果子总部派遣市场老师进行实地勘察;
4、运营审核:市场导师向津老味煎饼果子总部提交评估报告,由运营部审核;
5、项目评估:津老味煎饼果子总部根据申请资料和项目评估审批;
6、签订合同:如项目审批通过,签订合同、加盟成功;
7、持续支持:开业、运营、营销、会员输送等各方面管家式支持服务。
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