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胡闯渔粉品牌介绍

河南米蓝餐饮管理有限公司成立于 2014年，其创办人胡先生从事餐饮行业已有20余年。从早期经营小餐馆到全国性连锁品牌运营，几乎经历了餐饮行业所有的业态类型。经过多年来餐饮管理经验的积累，本着对餐饮市场趋向品质安全、卫生健康、营养快捷的敏锐判断，胡先生带领公司在成功经营已有的传统餐饮业的同时，结合自己浓浓的家乡情怀，把祖传健康的饮食方式分享给大家，让更多的人不仅能享受到健康的饮食而且能开启一份前景可观的事业。于是，“胡闯渔粉”中式养生快餐品牌应运而生，一经推出便因其营养健康、美味可口、操作快捷等优势风靡中华大地，迅速成为大众热情追捧的快餐品牌。河南米蓝餐饮有限公司凭借其在餐饮业多年的经验沉淀，现在已成为一家集品牌管理、美食研发、原料供应、餐饮连锁、特许经营与于一体的快餐连锁管理机构。

从“吃饱吃好”到“吃得健康”，我国居民的食物消责形态经历巨大变化，中国食品产业的转型升级将会越来越重视营养与健康。随着中国经济的持续增长和国民收入的快速增加，人们的消费观念、健康观念也在不断升级。由于杂粮食品天生具备“天然、绿色、营养、健康”的品类特征，符合餐饮市场发展潮流和趋势，正越来越受到消费者喜爱。基于此，河南米蓝餐饮管理有限公司经过多年市场考察和技术团队精心研制，迎合当今市场饮食理念隆重推出了(杂粮渔粉)健康快餐连锁品牌。

“胡闯渔粉”采用的主要食材是自行研发生产的杂粮米粉，它选取全国各地优良的“五谷杂粮” (玉米、小米、荞麦、高粱、大米)为原材料，结合现代米粉加工工艺精加工、细制作，生产出符合国家检验标准的粗粮制品。经我司加工的五谷米粉有色美味香、口感细腻、营养均衡、香飘四溢的特点。以口感软滑、质地柔韧的特色，彻底解决了五谷杂粮入口粗糙的缺点，且制作过程不添加任何色素和添加剂，健康又营养。另外，根据中国人膳食结构，结合鲜鱼鱼汤的营养和美味，低脂高钙，可以有效均衡人体所需的各种营养。

公司本若生态、健康的宗旨，成立了专门的采购及质检中心，负责全国采购并全程监督一一从种植原材料到生产流线、从运输包装到厨房制作，层层把关、严格管理，赢得了广泛地赞誉。本项目自投放市场以来，所有的直营店和加盟店开业后食客络绎不绝，好评不断。

河南米蓝餐饮管理有限公司立足中原，放眼世界。“胡闯渔粉”的美食专家团队，将不断深入挖掘米粉文化的内涵，在继承传统米粉烹饪技术的基研上，推陈出新，研制出更多备受市场青睐的产品。我们坚信，通过产品和服务的持续创新，引进先进的快餐特许经营模式，遵循科学化的管理，坚持操作标准化、配精准送化、连锁规模化的经营理念，必将把“胡间渔粉”品牌打造成为全球华人绿色健康快餐的第一品牌!

品牌故事

公元1751年，乾隆心怀天下，于是微服私访下江南。乘船顺流而下，误入信阳州乌龙集(今信阳市淮滨县)的一片藕花深处。放眼望去，此地山青水碧，鸟语花香，莺飞鱼跃，一派生机。乾隆顿感心旷神怡，不由得留连忘返，待想起启程之事，夜间的湖面早已升起了大雾。正当众人愁眉不展之时，却见一叶小船闪着光亮摇摇晃晃闯了进来。乾隆自觉有趣便登船造访上前询问，却被一阵阵诱人的香味吸引，遂问渔夫姓甚名谁?船上煮的可是什么好东西?渔夫答道：“老夫姓胡，船上所煮之物乃自家渔粉是也。”乾隆又问：“有朋自远方来，何以款待?”“当然是渔粉了!”渔夫不假思索的回答。乾隆开怀大笑：“好，正合我意，就品尝你家渔粉吧!”很快一碗热腾腾的渔粉端上来，乾隆皇帝尝后不由胃口大开，酣畅淋漓，顿觉精神抖擞，大声赞道：“原本为大雾所困，没成想竟胡闯来一道美味，真乃淮上江南真美味也，天下一绝!”此后乾隆皇帝每次下江南必经此地莅临品尝。

几百年过去了，胡家一直珍藏着渔粉的绝密配方，历经世世代代的不懈研究，在继承传统工艺的同时，结合鱼汤的鲜，鱼肉的嫩，渔粉的滑，凭着一股执着的拗劲儿在餐饮行业中闯出了一片新的天地，创造出了更加绿色健康、更适合现代人口味的全国餐饮连锁知名品牌——胡闯渔粉。

品牌特色

五谷杂粮：“五谷杂粮”(玉米、黑米、荞麦、高粱、大米)为原材料,结合现代米粉加工工艺精加工、细制作,生产出符合国家检验标准的粗粮制品。该产品以口感软滑、质地柔韧的特色,彻底解决了五谷杂粮入口粗糙的缺点,且制作过程不添加任何色素和添加剂,健康又营养。

鲜鱼熬汤：—碗渔粉的点睛之笔,就在于鱼汤。当新鲜的河鱼在锅里翻滚,热力催生出大量的蛋白质,汤汁开始由清变白,由稀变浓,只有这样冒着白烟热气腾腾的鱼汤,才能汤白味鲜，香而不腻,配上爽滑O弹的米粉,才能领略纯正的渔家风味。

滑嫩鱼片：精选淡粉色鱼肉切片,配以秘制调料腌制,芬芳清新的自然原生味扑鼻而来;入口后鱼肉细腻的纹理混合着鲜美的汤汁在味蕾上跳跃,让人仿佛沐浴在鱼米之乡初夏清晨的微风里。当你吃着这一口,就已经开始想念下一口。

老坛酸菜：原产地恒温恒湿环境,九九八十一天发酵,孕育出开胃健脾,香脆爽口的老坛酸菜。刚刚好的腌制天数，使它尽可能的保持纯美的墨绿色和脆爽的口感。它静静点缀在雪白的鱼汤上,像一朵朵忍俊不禁的梅花,当你忍不住尝一口,你脑海里仿佛略过了一片大好的河山。