回宝珍饺子已有近百年历史,老长春人恐怕没有几个不知道的。与全聚德等老字号不同,回宝珍少了些许华贵与派头,却多了几分平易近人。正对着大门的墙上挂着一块牌匾,讲述着回宝珍的历史。从回宝珍饺子馆的创建到发展;从生意兴隆到公私合营后的惨淡经营;从1994年个人承包到如今分别在长通路、亚泰大街、汽车厂东风大街开有三家分店,老字号回宝珍重新焕发出活力。
一缕饺香
说到长春的老字号,就一定要说到回宝珍。在长春市长通路上,一家看似普通的店面,挂着一块黑底镶金边烫金字的招牌,这里就是回宝珍饺子馆。时间在一刻不停地改变着一切,鲜亮的招牌慢慢失去光泽,周围拔地而起的楼群将老旧的店铺淹没,经营者从意气风发的青年变为沉着老练的中年人……所有东西都仿佛一张老照片在褪色、泛黄。当我们轻轻拂去近百年的积尘,最先透出历史厚重包裹的,仍是当年那一缕饺香。
初学饺子
1920年,23岁的回宝珍与别人合伙在哈尔滨市的道外五道街开了一个炒菜馆,生意清淡。当时在他们的炒菜馆对面有一个“保府马家饺子馆”,生意兴隆。不知有什么奥秘,让两个离得如此近的饭馆生意相差如此悬殊,为了探个究竟,回宝珍扮成顾客亲自到“保府马家饺子馆”进行观察和品尝,果真感到饺子馅味道不一般。 当时,“保府马家饺子馆”调馅师刘子清因着急用钱,想向掌柜预支一百元工钱,却被老板数落了一顿,刘子清一气之下辞了职。回宝珍闻讯后,主动聘请刘子清为本店调馅师,不仅立即预支一百元工钱,还答应给他较高的工钱。刘子清也十分讲义气,把自己家祖传选肉、调馅绝招毫无保留地传授给了回宝珍。回宝珍的饺子馆生意一天天火了起来。
落户长春
1924年,已做了四年饺子的回宝珍已颇有心得,加之生意红火,日子过得虽劳累,倒也衣食无忧。正在这是,一个噩耗传来——回宝珍的哥哥因病去世。回宝珍送走了一位亲人的同时,却也让他的饺子从此在长春落地生根。原来,回宝珍的哥哥当时在长春永春路小剧场附近开了一家炒菜馆,回宝珍料理完哥哥的后事,被迫离开哈尔滨,接替哥哥在长春的产业。第二年春,他关闭了炒菜馆,把铺面迁到新民胡同,开起“回记饺子馆”。用刘子清教的方法调馅,又根据顾客要求适当做了改进,如精肉、净菜,花椒水有一定的比例,包出来的饺子个头均匀,皮薄边小,馅大细嫩。以其价格平和,热情服务,讲究实惠和信誉,“回记饺子馆”很快在长春叫响,并迅速声名远扬。
回宝珍饺子馆加盟有哪些优势
1、开发优势:国际一流的设计大师亲自把握时尚脉搏,让店铺引领时尚,感受潮流。
2、成本优势:通过餐品和有效的运营成本控制,给予加盟合作伙伴最大的让利空间,低成本的优势让回宝珍饺子馆加盟商可以获得最大的利润。
3、信息优势:与世界最新的信息更新系统保持高度同步,信息化系统永不落伍。
4、规模优势:大规模生产基地,现代化的先进生产线。不愁原材料的生产来源,安全生产,放心销售。
5、管理优势:人性化的现代管理机制,优势的综合管理系统和多层面的管理经验。专业的销售团队为您加盟店的后续经营提供完整的营销策略,保障回宝珍饺子馆加盟商的利益。
回宝珍饺子馆加盟政策
协助选址:数据分析,科学选址。
市场督导:科学调度,协助管理。
新品更新:升级餐品,口味统一。
系统培训:贴身全面,系统强化。
推广宣传:强势宣传,持续推广。
市场活动:团队运作,按需策划。
装修设计:团队设计,量身打造。
开业带店:带店导师,手把手教。
区域保护:严控区域,快速发展。
回宝珍饺子馆加盟理由
无需经验,整店输出:免费赠送开店所需餐具设备,以及全套开店方案,无需经验,即可开店成功!
灵活选址,轻松开店:无需临近繁华街道,人流超过100人就火爆,租金少生意照样不误。
投资超小,回本超快:只需小额投资,即可加盟创业店,一条龙开店扶持,短时间内可回本赢利。
全程量化,操作简单:无需聘请专业厨师1-2人即可操作照单操作就能出品上好味道。
回宝珍饺子馆加盟费是多少
回宝珍饺子馆的投资成本预计需要5-10万,费用包含品牌管理费3000-5000元/期,加盟费1-4万元,权益保障金2-4万元,这一部分费用不仅可以得到回宝珍饺子馆的品牌使用权,还可以得到总部的大力扶持,其余费用主要用于店面的筹建与运营中,其中设备费2-4万左右,首批进货费1-3万元,房租5-6万左右/年,装修费用700-800元/㎡,加盟店在开始经营时,需要流动资金3-5万元。加盟店在筹建与经营中,总部会提供选址装修指导以及营销指导等,以确保加盟店快速进入运营阶段。
回宝珍饺子馆是一个能为创业者提供广阔发展空间的加盟品牌,不仅投资空间大,发展速度快,还极具创意,能为加盟店吸引大批的客流量。回宝珍饺子馆投资回报周期相对较短,预计只要3-5个月就可以收回成本。以上就是对于回宝珍饺子馆加盟相关问题的具体回答,希望对加盟商有所帮助。
回宝珍饺子馆加盟流程
1、了解并认同回宝珍饺子馆文化,确信回宝珍饺子馆品牌,同时调查好当地市场,确定投资意向。
2、亲临回宝珍饺子馆总部品尝口味,参观考察,与客户经理交流洽谈,达成共识后签订加盟合同,付清加盟费用。
3、接受回宝珍饺子馆的专业技术培训,包括理论指导与实践操作,考核合格后毕业开店。
4、按经营项目在公司订购所有的原料与设备,在店面装修验收合格后,通过物流公司及时配送全套物品。
5、按照公司统一的店面装修设计标准(加盟商也可提供店面尺寸图给公司设计部做设计),店面负责人开始请装修公司施工装潢。
6、装修完成后,传真实店面装修照片至回宝珍饺子馆总部验收,符合统一标准合格后方可发货开店。
7、成功办理开店所需的各项证件、设备原料等物品配送采购,以及人员招聘都准备到位。
8、正式试营业,公司根据加盟商经营需求决定是否派人上门指导开业,提供开业宣传促销方案,技术及员工指导等。
9、正式开业大吉。
回宝珍饺子馆加盟招商条件有哪些
1、完全民事行为能力的自然人,有强烈的创业愿望。
2、认同回宝珍饺子馆的经营管理理念和发展目标。
3、拥有一定的经济实力能够维持店面的正常经营。
4、具有良好的商业信用和经营场所。
5、有一定的经营管理能力和社会资源。
6、具有良好的信誉和资信水平。
7、诚实守信,心态乐观,沟通意识强。
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